1.拌小白菜
食材明细:
小白菜350克,芝麻酱8克,盐3克,辣椒油10克,味精2克,香油5克,醋5克
拌小白菜的做法步骤:
1. 将小白菜择去黄叶,去根洗净,沥干水分,切成3厘米长的段,再用凉开水淘洗一遍,捞出沥干,装入盘内;
2. 取一小碗,加精盐和适量凉开水?开芝麻酱;
3. 再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋,调拌均匀;
4. 将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内,拌匀即成。
2.小白菜拌黄瓜
食材明细:
主料: 小白菜 1把,
辅料: 黄瓜 2根,
调料: 食盐 适量, 蒜 适量, 苹果醋 适量, 白糖 适量, 辣椒酱 适量, 小葱 适量,
小白菜拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜、小白菜洗净
2.黄瓜拍开切成块,放进料盆
3.将小白菜切成段放在黄瓜上,再放上葱丝和蒜末
4.加入盐、白糖和苹果醋
5.加入韩国辣椒酱
6.用筷子将原料和调料搅拌均匀即可
小贴士:
1、黄瓜和小白菜洗干净之后,尽量沥干,不然水分太多影响调料味道。2、黄瓜要拍不要直接切,拍的比切的好吃。3、多放糖和醋好吃。4、拌完要马上食用,放时间长了味道就变了。其实所有的新鲜凉拌菜都最好在两个小时之内吃完,否则口感和营养都会有变化。 我家很喜欢凉拌菜,每顿有个凉拌菜佐餐,就觉得特别有食欲,吃的也舒服。除了炒菜和炖菜之外,汤和凉拌菜也快成了每餐必不可少的食物了,我觉得一般的食材都可以凉拌着吃,黄瓜、菜花、豆腐、海带、豆芽、白菜、豆角、茄子、土豆……等等等等,反正是家里有什么就拌什么,有时甚至觉得某种食材拌着吃更好吃。最重要的是,凉拌菜可以最大限度的保存蔬菜里面的营养元素哦!夏天就要来了,凉拌菜越来越受欢迎了,试着给你的家人做各种凉拌菜吃吧!
3.小白菜拌海苔
食材明细:
小白菜30克,紫菜(干)10克,盐1克,酱油1克
小白菜拌海苔的做法步骤:
1. 将小白菜的茎叶分开,先将茎的部分放入加有盐的热水中烫,再加入叶片部分,煮熟后捞起,挤干水分,切成约1厘米的长度;
2. 海苔(紫菜)用火烘烤一下,以手撕成碎片;
3. 将煮熟的小白菜和酱油,高汤拌匀,加入海苔碎片,稍微搅拌即可。
小贴士:
小白菜也可用蔬菜或青江菜取代,烤海苔的香味帮助小朋友进食讨厌的青菜。
4.拌小白菜(2)
食材明细:
主料:小白菜350克,
调料:芝麻酱8克,盐3克,辣椒油10克,味精2克,香油5克,醋5克
拌小白菜的做法步骤:
1.将小白菜择去黄叶,去根洗净,沥干水分,切成3厘米长的段,再用凉开水淘洗一遍,捞出沥干,装入盘内;
2.取一小碗,加精盐和适量凉开水?开芝麻酱;
3.再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋,调拌均匀;
4.将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内,拌匀即成。
5.凉拌小白菜
食材明细:
小白菜,花生,油,盐,醋,蒜,花椒,白糖,生抽,辣椒
凉拌小白菜的做法步骤:
1、小白菜开水燎过,后凉水冲洗放盘后用;
2、油烧开浇入小白菜,后放盐醋蒜花椒糖生抽,辣椒掐碎放入搅拌。一切OK~~
更新时间:2023/11/03