食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“香菇鸡丁”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，香菇适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，葱花少许，佐料适量，老抽少许，
香菇鸡丁的做法步骤：
1.香菇洗净用温水泡发。
2.鸡腿肉用清水洗净。
3.把鸡腿肉切小块。
4.加入适量生粉和佐料。
5.搅匀腌制半小时。
6.把玉米切粒，胡萝卜切小丁，香菇切丝，葱切细丁。
7.锅内热油，放入鸡丁，开始炸。
8.炸至表面微黄沥干油暂捞出。
9.锅底少许油，把香菇炒几下。
10.玉米粒和胡萝卜丁放入一起炒匀。
11.再倒入炸过的鸡丁。
12.炒匀，兑入刚泡过香菇的水。
13.按口味调入生抽，老抽，蚝油、盐。
14.大火煮收至汤汁浓稠即可。表面装饰葱花。
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蒜苗香菇炒鸡丁
食材明细：
鸡肉100克，香菇(干)50克，青蒜50克，大豆油25克，酱油10克，醋5克，盐2克，味精1克，小葱5克，淀粉(玉米)10克
蒜苗香菇炒鸡丁的做法步骤：
1. 将香菇发好后切片；
2. 蒜苗去杂洗净，切一寸长的段；
3. 鸡肉切丁用水淀粉调浆备用；
4. 将醋、味精、淀粉、盐等加适量水调匀备用；
5. 炒勺里放豆油适量，油热至七成，加入鸡丁煸炒一会儿；
6. 倒入葱末、酱油炝锅，并投入香菇片翻炒几下；
7. 加入蒜苗翻炒几下，用准备好的芡汁勾芡至透明即可。
小贴士：
1. 本品具有降血压之功效；2. 患有高血压的中老年人可经常食用，还可预防脑溢血。
香菇鸡丁捞面
面条是我家餐桌上的常客，隔三差五的总要吃上一回，在我家这种捞面出镜率更要高些。这次用菠菜汁做了面条，做好的面条，绿莹莹的，非常的漂亮。。。。。。
哈哈，无论是面条，还是饺子、馒头，我喜欢捣弄些彩色的与众不同的，当然都是用纯天然的彩色蔬菜汁做的，总觉得亮丽的颜色会带给人食欲，也可以带给人好的心情哈。
用了一个鸡腿切成丁，再配上香菇丁、土豆丁，很香，很好吃。俺家小美女平时不怎么喜欢吃面条，这次也吃了一碗。
香菇鸡丁捞面
菠菜面条原料：面粉250克，菠菜汁80克，盐2克，植物油一小匙。
捞面卤原料：鸡腿一个，香菇4朵，土豆一个，料酒，生抽和老抽，盐，胡椒粉，葱、姜、蒜、白糖少许。
香菇鸡丁捞面的做法
1、菠菜一小把洗净，切断儿，放入料理机中榨出菠菜汁。
2、把面粉放入全自动面条机中，加入盐和植物油。
3、盖上盖子开始搅拌后，慢慢倒入菠菜汁，可以分成35次倒入。
4、让全自动面条机搅拌3分钟，当面成絮状时，搅拌结束。
5、按到出面挡，面条就慢慢被挤出来了。
6、香菇洗净切丁，土豆洗净去皮切丁。
7、鸡腿去骨，切丁，放一个碗中，放生抽、老抽、胡椒粉、盐、料酒和油，搅拌均匀腌制10分钟。
8、炒锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。
9、放入腌制好的鸡腿丁翻炒。
10、当鸡肉变色时，放入香菇和土豆丁翻炒。
11、加入老抽和少许白糖，加入半碗水。
12、加入盐，大火炖至汤汁粘稠，加鸡精调味即可。
13、锅中放入，水开后，放入面条，把面条中小火煮熟。
14、捞出放碗里，浇上香菇鸡丁卤，吃时搅拌一下即可。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香菇酱炒鸡丁
食材明细：
主料：：鸡脯肉适量，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，
配料：：香菇酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，芝麻油适量，
香菇酱炒鸡丁的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡脯肉切成丁。
3.加入料酒、淀粉，少许蛋清略腌。
4.胡萝卜与黄瓜也切成丁备用。
5.锅中入少许油烧热，加入葱姜蒜炒香。
6.加入胡萝卜黄瓜丁略炒。
7.等鸡肉略变白，加入原味的香菇酱。
8.等鸡肉略变白，加入原味的香菇酱。
9.加入少许水淀粉。
10.关火后，加入少许芝麻油调味即可。
小贴士：
1、香菇酱本身有咸味，所以可不必再放盐。
2、鸡肉变白即熟，一定不要炒老
★花菜鸡丁香菇焖饭★的做法
用了颜值如此高的锅具，做什么都会显得特别好看了！咱们今天就来一道简单的焖饭，正好前几天BBO群里有麻麻问，家里没有电饭煲怎么煮饭。这不，用锅就能操作了哦！做法并没有多复杂，只是需要看着点火候和时间就好啦！鸡丁配上香菇、花菜，还有香喷喷的大米饭，你们是不是隔着屏幕就闻到香气啦！
材料：
鸡胸肉100g，花菜70g，香菇3朵，洋葱一片，大米（2人份）适量，胡萝卜30g，淀粉一勺，宝宝酱油适量，
★花菜鸡丁香菇焖饭★的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，大米提前用水泡上，一小时以上。
步骤2，先把花菜和香菇洗净，用开水焯一下。
步骤3，然后将鸡胸肉去筋膜，切小丁。
步骤4，把鸡肉丁加宝宝酱油和淀粉，搅拌均匀，腌制一下。1岁一下可以忽略此步。
步骤5，将所有蔬菜全部切碎碎至宝宝能接受的大小。
步骤6，锅内倒入少量油，先将鸡丁下锅炒至发白变色。
步骤7，然后将其余的蔬菜全部倒入锅中，翻炒几下。
步骤8，换一个焖饭锅，锅内刷油。我用的是网红铸铁锅，泥萌也可以直接用蒸饭锅或者高压锅。
步骤9，将刚才炒好的肉菜和提前泡好的米，都倒入锅中。
步骤10，再倒入开水。
步骤11，水位要没过所有食材。
步骤12，盖上锅盖留一条缝，大火煮5分钟。
步骤13，把锅盖盖严，再小火焖煮15分钟，然后关火焖10分钟揭盖。
步骤14，最后一锅漂亮的焖饭就做好啦！
红烧鸡丁香菇的做法
家里冰箱里放了好几块鸡胸肉，不能光吃煎鸡胸肉啊，受了黄焖鸡的启示，今天做一道红烧鸡丁香菇，配拌面很下饭。
材料：
鸡胸肉1块，香菇6朵，生抽少许，老抽少许，胡椒粉少许，盐少许，料酒少许，蚝油少许，糖少许，，
红烧鸡丁香菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉用肉锤敲打，可以使肉质更鲜嫩
步骤2，切丁
步骤3，加料酒、生抽、姜末、蚝油、盐拌匀
步骤4，加胡椒粉和生粉拌匀腌制15分钟以上
步骤5，香菇6朵事先浸发
步骤6，切丁备用
步骤7，油锅稍热后倒入姜片爆炒，然后倒了鸡丁翻炒，至6~7分熟
步骤86，～7分熟
步骤9，加香菇丁
步骤10，加生抽
步骤11，加老抽
步骤12，加蚝油，之后翻炒加水烧
步骤13，最后加糖大火收汁
步骤14，完成
步骤15，装盘即可食用
鸡丁香菇翻炒饭的做法
材料：
鸡蛋2个，香菇3个，小葱适量，鸡丁适量，饭适量，，
鸡丁香菇翻炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料
步骤2，香菇切碎
步骤3，鸡蛋打散
步骤4，锅中放油烧热，下鸡蛋，炒碎盛出
步骤5，放油下鸡丁，差不多快熟了盛出
步骤6，再次放油烧热下香菇
步骤7，香菇差不多了下饭，不停翻炒翻炒，如果不介意吃辣的可以加入几颗泡椒
步骤8，加蛋和鸡丁再翻炒，加盐鸡精胡椒等继续翻炒，加入葱翻炒几下盛出
感谢您阅读“97美食网”的《香菇鸡丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
