什锦豆腐蒸蛋

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了什锦豆腐蒸蛋供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：虾仁50g，鸡蛋2枚，中豆腐100g，新鲜香菇2朵，小芹菜20g，

辅料：：盐3g，黑胡椒2g，色拉油10ml，

什锦豆腐蒸蛋的做法步骤：

1.将虾仁去虾线后，洗净切碎待用。

2.将香菇，芹菜洗净后切粒待用。

3.把豆腐碾碎，放入香菇粒，芹菜粒和虾仁搅拌均匀。

4.再倒入蛋液、盐和黑胡椒搅拌均匀。

5.取一耐高温器皿，四周刷少许色拉油。倒入豆腐蛋液，放在有孔蒸盘上。再放入蒸箱中层。

6.蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸15分钟。时间到后取出，晾凉。切块摆盘，用小葱装饰后即可食用。

97msw.Com扩展阅读

肉末豆腐蒸蛋

食材明细：

主料：：里脊肉150g，豆腐100g，咸鸭蛋1个，姜适量，蒜适量，葱适量，淀粉适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，

肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：

1.准备好食材，里脊肉剁成末，姜蒜剁成末和肉末放在一起

2.肉末里面加盐、料酒、生抽、蚝油和水淀粉拌匀

3.豆腐压成泥

4.肉末和豆腐泥混合在一起拌匀

5.肉末豆腐铺在盘子中，中间稍压深一点

6.把咸鸭蛋打在肉馅上

7.锅中水开后放在蒸架上蒸10分钟左右

8.撒上葱花（这次葱花撒早了点以致变色了）

豆腐香菇蒸蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，香菇3朵，豆腐半个，

辅料：：葱花适量，盐适量，

豆腐香菇蒸蛋的做法步骤：

1.预备材料。

2.豆腐切薄片，香菇切片，鸡蛋打散，加适量温水。

3.豆腐放中间，倒入蛋浆，加上香菇片。

4.放入蒸锅，开水蒸10分钟。

5.加一点葱花就可以上桌咯。

相信《什锦豆腐蒸蛋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！