食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了香菇荷兰豆煮腊鸭腿。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：腊鸭腿125克，新鲜香菇50克，荷兰豆95克，
辅料：：盐适量，
香菇荷兰豆煮腊鸭腿的做法步骤：
1.食材：腊鸭腿（已清洗）、新鲜香菇（已洗净切开）、荷兰豆（已摘洗）
2.将腊鸭腿放在案板上剁成块。
3.将剁好的腊鸭腿和新鲜香菇下入清水锅中煮开煮上6——7分钟。
4.接着，合入荷兰豆翻动一下煮开。
5.然后，加适量的盐。
6.调味翻匀即成。
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香菇炒荷兰豆
很简单的一道菜，也很好吃！
调料只需要好点的生抽，就够味了
香菇炒荷兰豆
原料：干香菇、荷兰豆
调料：生抽
香菇炒荷兰豆的做法
1、干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片；
2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片；
3、锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右；
4、再倒入荷兰豆，继续翻炒3-5分钟左右；
5、最后，调入生抽，炒匀即可！
这道菜也可以用鲜香菇来炒，口感会滑润一点吧。
而用干香菇炒出来的味道和口感，恩泽和表哥都喜欢吃，说像肠粉里的那种香菇。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香菇荷兰豆小炒
给肠胃减减负，夏日清爽菜香菇荷兰豆小炒
试这道菜
果然不是所望
颜色就很诱人
香菇鲜美
荷兰豆越咀嚼越发清甜
绝对是夏日里不可多得的清爽菜
而且能给肠胃减减负啊
香菇荷兰豆小炒
材料：荷兰豆，香菇
调料：盐，海鲜酱油
香菇荷兰豆小炒的做法
1：香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。
2：泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片。
3：荷兰豆去筋。
4：切段。
5：炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出。
6：倒入荷兰豆煸炒半分钟。
7：加入少许盐。
8：倒入少许海鲜酱油调味即可。
美食小提示
1：快手小炒，要快，超老了就不好吃了。
2：调味要轻，不要抢了青菜的清新。
香菇荷兰豆小炒食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
腊鸭腿煮冬瓜
食材明细：
主料：：腊鸭腿425克，冬瓜230克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
腊鸭腿煮冬瓜的做法步骤：
1.食材：腊鸭腿（已清洗）、冬瓜（已去籽去皮清洗切开）
2.将腊鸭腿放在案板上剁成块。
3.接着，将剁好的腊鸭腿下入清水锅中，加适量的料酒。
4.煮开煮上6分钟。
5.然后，合入切好的冬瓜煮开煮上3分钟。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
荷兰豆香菇炒土豆
食材明细：
主料：：土豆370克，荷兰豆150克，蟹味菇105克，
辅料：：大蒜4瓣，小红葱头2粒，黑胡椒粒3ml，白胡椒粒3ml，干辣椒6粒，
配料：：细盐适量，老抽5ml，粗盐5ml，花生油15克，
荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤：
1.370克土豆削皮切成1,5cm方块待用
2.3ml白胡椒粒,3ml黑胡椒粒混合研磨机大致磨碎.大蒜,小红葱头切成薄片.蟹味菇提前一夜泡好挤干水份.
3.清水烧热加入5ml粗盐,放入土豆煮至6分熟时加入荷兰豆再煮两分钟.
4.煮土豆时可以爆香各类香料.
5.土豆荷兰豆沥去水份用清水冲一下,放入锅中.
6.同时放入蟹味菇,翻炒均匀.加入适量细盐和5ml老抽.翻炒均匀.
7.上桌啰.
小贴士：
家里有蚝油或豆瓣酱的可适量添加增加鲜味.土豆放粗盐煮是为了让土豆块均匀的吸收盐分.
茭白青菜煮腊鸭腿
食材明细：
主料：：腊鸭腿165克，茭白1根，青菜150克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
茭白青菜煮腊鸭腿的做法步骤：
1.食材：腊鸭腿（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）、青菜（已洗净切开）。
2.将腊鸭腿放在案板上剁成块。
3.接着，将剁好的腊鸭腿下入清水锅中，加适量的料酒。
4.煮开煮上6分钟。
5.然后，合入切好的青菜和茭白翻动一下煮开煮上2分钟。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
腊鸭腿青菜煮年糕
食材明细：
主料：：年糕315克，腊鸭腿130克，青菜220克，
辅料：：盐适量，味精适量，
腊鸭腿青菜煮年糕的做法步骤：
1.食材：年糕（已切开）、腊鸭腿（已清洗剁成块）、青菜（已清洗切开）。
2.将剁好的腊鸭腿下入清水锅中煮开煮上6——7分钟。
3.接着，合入年糕和青菜，翻动一下煮开煮至青菜断生。
4.然后，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味翻匀即成。
腐竹腊鸭腿煮包心菜
食材明细：
主料：：包心菜280克，腊鸭腿150克，腐竹55克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
腐竹腊鸭腿煮包心菜的做法步骤：
1.食材：包心菜、腊鸭腿（已清洗）、腐竹（已泡软清洗切段）。
2.将包心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
3.将腊鸭腿放在案板上剁成块。
4.接着，将剁好的腊鸭腿下入清水锅中，加适量的料酒。
5.煮开煮上6分钟。
6.然后，合入包心菜和腐竹翻动一下煮开煮上3分钟。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀即成。
芹菜腊鸭腿煮粉丝
食材明细：
主料：：芹菜130克，腊鸭腿160克，粉丝50克，
辅料：：盐适量，味精适量，
芹菜腊鸭腿煮粉丝的做法步骤：
1.食材：芹菜（已清洗切段）、腊鸭腿（已清洗）、粉丝。
2.将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁开。
3.将剁好的腊鸭腿下入清水锅中煮开煮上10分钟。
4.接着，合入粉丝和芹菜翻动一下煮开。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
腊味荷兰豆
食材明细：
荷兰豆150克，腊肠50克，盐2克，味精2克，大葱3克，姜3克，料酒10克，植物油40克，淀粉(豌豆)5克
腊味荷兰豆的做法步骤：
1. 将葱、姜洗净切成末待用；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；
3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；
4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。
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