蘑菇炖排骨

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下蘑菇炖排骨，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：肋排400g，蘑菇20g，

辅料：：生姜1小块，八角2个，桂皮1小块，色拉油少许，盐适量，料酒少许，生抽半勺，

蘑菇炖排骨的做法步骤：

1.准备好所需的食材

2.锅里倒入少许油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味

3.加入排骨一起翻炒

4.炒至排骨两面微黄时，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右

5.倒入浸泡过蘑菇的水，煮开锅后关火

6.将排骨和汤一起倒入炖芯中

7.往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯

8.盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”

9.大约炖半小时左右后打开盖子，加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖，出锅前半小时左右加入适量盐调味

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蘑菇炖排骨的做法

前几天豆豆好朋友妈妈给了些特意从老家带回来的蘑菇，家里从来都没买过这种蘑菇，在我的印象中这种蘑菇适合于做炖菜，对于北方人来讲都喜欢吃炖菜，对于南方人来讲还是更喜欢吃一些炒菜或者是煲些清淡的汤喝最合适。拿到这蘑菇后开始打算做东北的名菜--小鸡炖蘑菇吃，临时又改变主意，因为平时买的鸡做好后完全没有鸡肉的香味，暂时不想浪费这么好的食材。

材料：

肋排400g，蘑菇20g，生姜1小块，八角2个，桂皮1小块，色拉油少许，料酒少许，盐适量，生抽半勺，，

蘑菇炖排骨的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所需的食材

步骤2，锅里倒入少许油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味

步骤3，加入排骨一起翻炒

步骤4，炒至排骨两面微黄时，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右

步骤5，倒入浸泡过蘑菇的水，煮开锅后关火

步骤6，将排骨和汤一起倒入炖芯中

步骤7，往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯

步骤8，盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”

步骤9，大约炖半小时左右后打开盖子，加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖，出锅前半小时左右加入适量盐调味

步骤10，成品图

党参黄芪山药蘑菇炖排骨

食材明细：

主料：：排骨500g，菌菇100g，山药200g，

辅料：：党参30g，黄芪30g，盐适量，

党参黄芪山药蘑菇炖排骨的做法步骤：

1.将食材洗干净，并将党参和黄芪放于碗中，添加适量的水浸泡两到三个小时。呃说明一下:图片中有胡萝卜和白萝卜，但是我之后我查网络上说萝卜对于党参和黄芪两类药材是相克的，所以我没有放进去，而是改放了比较温和的山药

2.将排骨放入冷水，煮沸后焯两到三分钟，将肉上的白沫洗去之后，切姜和蒜切段，放入电饭锅中。

3.将排骨，党参，黄芪，葱段，姜片，依次放入电饭锅中，设置炖汤按钮全程大概炖一小时，半个小时之后加入山药，出锅前五分钟放入菌菇。

4.最后，我们的汤就做好了。

小贴士：

这道汤品，非常适合秋冬交替之际食用，同时排骨还可以换成鸽子或者是老母鸡等。

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