味增凉拌菜

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了味增凉拌菜，欢迎阅读，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：菜花半朵，蘑菇适量，木耳适量，凉拌汁两勺，

辅料：：胡萝卜半根，秋葵适量，味增2勺，

味增凉拌菜的做法步骤：

1.准备好菜花，胡萝卜，蘑菇，秋葵，木耳以及味增，凉拌汁（也可以自由变换别的调料）

2.秋葵切成小片，是不是和星星一样萌萌哒

3.别的菜都切成丁

4.待水沸腾加入两勺味增

5.等味增完全融化，加入切好的菜（秋葵最后放，免得太软）

6.倒出适量凉拌汁

7.把煮熟的菜捞出来沥干，淋上凉拌汁即可

小贴士：

加入香菜口感更好哟

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凉拌菜～凉拌西红柿

食材明细：

主料：：西红柿2个，

辅料：：白糖15g，

凉拌菜～凉拌西红柿的做法步骤：

1.洗西红柿，我用了一滴蔬果洗洁精。

2.西红柿洗净后我用盐水泡了一会儿，担心还有残留。然后切开。

3.摆盘，撒糖即可。

夏日凉拌菜

食材明细：

主料：：小米椒适量，青辣椒适量，虾适量，芦笋适量，火腿肠适量，

辅料：：盐适量，蚝油适量，辣椒油适量，香油适量，调和油适量，

夏日凉拌菜的做法步骤：

1.莴笋丝用盐码味，火腿肠切粒，青辣椒，小米椒，榨菜切成碎末，芦笋切段在沸水中焯熟，虾在沸水中焯熟并去壳。

2.莴笋丝用手挤出码出的水分，放入心形盘压实，并倒扣在圆盘内。

3.去壳的虾仁和芦笋尖铺在莴笋丝的外缘摆盘。

4.将剁碎的双椒，火腿粒，榨菜放碗里，过少量滚油拌匀。碗里再加入少量盐，耗油，辣椒油，香油拌匀。

5.将碗里的双椒佐料淋在菜品上即可。

家常凉拌菜

食材明细：

主料：：黄瓜1根，粉丝100g，

辅料：：胡萝卜半根，香干适量，糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量，大蒜适量，蘑菇粉适量，

家常凉拌菜的做法步骤：

1.、准备材料，黄瓜去皮洗净 ，胡萝卜去皮洗净，粉丝1把，取香干适量。

2.黄瓜洗净切丝，胡萝卜少许切丝，香干切条，大蒜去皮洗净切碎。

3.炒锅加入适量的水，水开下入粉丝焯水，粉丝变软后捞出过冷水，然后捞出控净水分备用。

4.取大盆，放入所有的食材，加入盐、糖、蘑菇粉（没有可以换成鸡粉，也可以不放），醋、生抽拌匀。

5.拌好的家常凉菜，酸甜爽口，可以倒入盘中，自家吃也可以直接端上桌。

小贴士：

喜欢的可以加点香油。

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