食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上#ACA第三届烘焙明星大赛#烤蘑菇，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：蘑菇数个，盐少许，
#ACA第三届烘焙明星大赛#烤蘑菇的做法步骤：
1.新鲜蘑菇洗净去根，
2.撒上少许盐，放入烤箱，180度，15分钟左右。
3.汤汁出来后就可以吃了
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#ACA第三届烘焙明星大赛# 布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋1 枚，牛奶80 毫升，细砂糖45 克，焦糖浆30 毫升，
#ACA第三届烘焙明星大赛# 布丁的做法步骤：
1.将蛋液（蛋清与蛋黄均匀混合）、牛奶、细砂糖混合，用细滤网过滤至杯内；
2.烤盘内注入20 毫升的水；
3.把杯放入带水烤盘中；
4.选择上下火模式；
5.将电烤箱温度设为180℃，烘烤15 分钟；
#ACA第三届烘焙明星大赛#烤地瓜片
食材明细：
主料：：地瓜少许，蜂蜜少许，橄榄油少许，
#ACA第三届烘焙明星大赛#烤地瓜片的做法步骤：
1.洗净地瓜，不用削皮。切成薄片，越薄越好
2.顺便，将蜂蜜和橄榄油混合。
3.每片地瓜都刷好混合的蜂蜜橄榄油，在铺好锡纸的烤盘中码好。放进预热后的烤箱。200度20分钟，叮咚～
#ACA第三届烘焙明星大赛#燕麦土司
食材明细：
主面团：：鸡蛋1个，奶粉20克，面包粉60克，盐1克，白糖60克，黄油10克，
中种面团：：酵母粉2克，面包粉175克，清水110克，
辅料：：燕麦15克，
#ACA第三届烘焙明星大赛#燕麦土司的做法步骤：
1.中种面团的制作：酵母粉与清水混合后，倒入面包粉中，搅拌均匀。
2.将搅拌好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏室发酵10个小时。
3.主面团的用料：发酵完成的中种面团、面包粉、奶粉、鸡蛋、白糖、盐、黄油和燕麦。
4.将中种面团、鸡蛋、面包粉、奶粉、白糖放入面包桶中，启动和面程序。
5.当面团成形时，加入盐，继续揉面。
6.面团渐渐变得光滑，而且能拉出薄膜时，加入黄油，继续揉面。
7.当面团筋度增加，能拉出不易破的薄膜时，取出面团，用手再整理成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜，常温发酵大约2小时。
8.处理燕麦，将燕麦倒入锅中，开小火，慢慢炒，燕麦颜色变淡黄时，而且麦香味散发出来，关火。
9.将燕麦装入小碗中，晾凉备用。
10.面团慢慢膨胀至两倍大时，用手指戳一下，面团既不回缩也不反弹即为发酵完成。
11.将面团移到面板上进行排气后，分成三等份，擀成长方形后，卷起来盖上保鲜膜静置10分钟。
12.10分钟后，取出一个面团，再次擀开成长方形。
13.面片上抹上水或蛋清，将燕麦铺满在面片上，轻轻卷起来，其余面团依次做好。
14.放入土司模具中进行发酵。
15.当面团发酵至模具的八分满时，烤箱预热上火190度，下火170度，预热完成将模具放入烤箱，烤制47分钟后取出。
16.晾凉后切片即可食用。
17.成品。
小贴士：
因面粉的吸水量不同，我给出的量只是参考量，请根据自用面粉的吸水量添加水分。我用的模具是450克的土司模。烤箱温度不同，所以也请根据自家烤箱的特性进行设置。燕麦中也可以加入蜂蜜进行拌和后卷入面包中，更容易与面包粘连。
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