食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“简单易做的咖喱牛肉丸”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：牛肉丸150g，胡萝卜1个，马铃薯2个，
辅料：：咖喱粉150g，蘑菇3个，
简单易做的咖喱牛肉丸的做法步骤：
1.首先得有一包牛肉丸
2.其次要有一盒咖喱粉
3.然后要有一个锅
4.要有红萝卜、马铃薯和蘑菇
5.水开后放入肉丸、马铃薯、红萝卜、蘑菇，煮约2~3分钟后放入咖喱粉，咖喱粉根据个人口味适量放取，煮熟即可。
小贴士：
煮好后可以盛上一碗白饭，舀一勺咖喱牛肉丸淋在饭上，也可以直接吃
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咖喱土豆牛肉丸
食材明细：
主料：：土豆1个，牛肉丸6粒，
辅料：：番茄籽油1茶匙，葱适量，细盐适量，咖喱1小块，
咖喱土豆牛肉丸的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将土豆及牛肉丸改刀。
3.锅里加入适量的番茄籽油。
4.先将土豆下锅炒出味。
5.再将牛肉丸下锅同炒一下。
6.加入适量的清水。
7.煮至食材熟透，加入细盐。
8.再加入一小块热辣咖喱调味。
9.加适量的葱段提香。
10.这样子一份咖喱土豆牛肉丸就完成了。
香芋咖喱牛肉丸
食材明细：
主料：：芋头适量，黄咖喱适量(或块状咖喱），椰浆粉适量（或椰浆），猪油适量(或色拉油），牛肉适量，洋葱适量，生姜适量，料酒适量，鸡蛋适量，玉米淀粉适量，面包糠适量，
辅料：：白糖适量，味精适量（可省），黑胡椒粉适量，鲜味生抽适量，蚝油适量，盐适量，
香芋咖喱牛肉丸的做法步骤：
1.先把芋头蒸熟。
2.蒸的时候来处理肉馅。牛肉和生姜切碎，洋葱切末（忘记拍了）。
3.在肉中加入姜末，适量料酒、一点生抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉、盐剁细。
4.锅内放适量猪油或色拉油，入洋葱末炒至透明。
5.把洋葱末和剁好的肉混合，朝一个方向搅打上劲。（肉馅中尽量少放水份，以免后面包好后炸的时候漏汁。）
6.蒸好的芋头用勺子压成泥。
7.锅内放一点油，挤入黄咖喱酱稍煎。
8.放入芋泥炒。（芋泥比较粘，会有点难炒）
9.加适量椰浆粉（或椰浆），白糖、一点点味精炒。（我这个咖喱酱是无添加的，有些咖喱块是已经调好全部味道了，可以直接使用省去白糖味精）
10.炒匀后再炒一会儿，炒去一些多余的水份，后面包的时候容易操作。
11.带上一次性手套或保鲜袋，取一块咖喱芋泥按扁，放入牛肉馅。（馅不要放太多）
12.借助保鲜袋或一次性手套包好。
13.先在玉米淀粉里滚一圈，拍一下多余的粉。再滚上一层蛋液。
14.在滚上一层面包屑。
15.一个个分别做好。
16.中小火炸至外皮脆硬。
17.全部炸好，再开大火复炸10秒。
18.成品
19.成品
20.成品
牛肉丸怎么做
牛肉丸，一个对我们2个有着特殊意义的食物。第一次他和我见面，他请我吃饭，就是吃的潮州牛丸，那顿饭花了100块。用他的话，就是这饭吃的很圆满，这样的圆满不是和谁都有的运气
突然就想吃牛肉丸，于是拉着某只做。本来想做个包心丸，但是技术方法都不对。没做成。
普通的丸子就很好啦。冻在冰箱里，吃面啊火锅啊，拿出来煮煮就添了一味美味的料。关键这事肉的，某只很爱吃，爱吃就值得，是吧~
去买肉。买了一大块和尚头，某只还想着，吃不完了还能炒牛肉吃。反正家里洋葱常备~怎么吃随你哦~这顿还没消化，就把下炖的沾上了。。。
所以，你就是这么胖的！胖了那么多斤。。你别美，你不控制还要胖~
话说，这牛肉丸，要用手搅合1千-2千下，一直到牛肉上劲，能立柱筷子~这艰巨的工作就交给张先生了~我只能旁边吃着海瓜子看电视~偶尔帮他搅合5,60下的~
努力一晚上，可算弄完了，我们是多有成就感啊~哈哈~
牛肉丸材料：纯瘦牛肉1000g，盐4g，鸡蛋一个，玉米淀粉25g，花椒水15ml，食用油10ml，白胡椒粉2g
牛肉丸怎么做
1.牛肉切小块，用搅碎机打成牛肉馅，
2，牛肉馅里加入全部的调料，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌1-2q下，一直到牛肉上劲
3，大锅烧水到70-75度，水一定不能沸腾，水里加一点葱姜煮煮
4，窜好丸子，一个个下锅，牛丸变色就用勺子轻轻推动，水一定不能开，一直保持70-75度
5，捞捞出冷却后冻起来，随吃随煮
用70度的水煮牛丸是为了保持丸子的水分，这样下次再吃再煮就不会变的很干了~
还可以做其他味道的，就看自己喜欢了~总之付出了劳动就很好吃啦哈哈~
胖子要过夏天喽~
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
牛肉丸
食材明细：
牛肉(后腿)500克，肥膘肉10克，虾米10克，沙茶酱10克，胡椒粉1克，味精3克，香菜10克，香油5克，小麦面粉5克，鱼露1克
牛肉丸的做法步骤：
1.制肉丸料:将牛腿包肉去筋,捶成肉酱,加面粉,上等鱼露,续捶15分钟,将虾米切碎,肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶.
2.成型,煮熟:将肉酱挤成丸子,将牛肉丸及温水入锅,煮至八成熟时,捞起.
3.调味:将原汤和牛肉丸下锅,煮初沸,加入味精,芝麻油,胡椒粉,香菜后离火,倒碗里,配上沙茶酱料即成.
小贴士：
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
山药牛肉丸
食材明细：
主料：：牛肉一斤，山药一根，鸡蛋一个，葱适量，小白菜一把，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐少许，料酒半匙，五香粉半匙，鸡精少许，白胡椒粉少许，花椒面1/5匙，淀粉一匙，
山药牛肉丸的做法步骤：
1.山药去皮切《小片儿》，上蒸锅蒸至完全熟透。
2.剁好的牛肉加葱姜蒜末。一个鸡蛋。盐，味精五香粉白胡椒粉，花椒面。再放入山药片一起放入料理机中。
3.准备一碗水淀粉。料理机一边打。一边慢慢加入水淀粉。
4.打成这种很细腻的肉泥
5.用勺子在掌心里把它团成丸子，那个肉泥是比较稀的，所以一定要借助于勺子。
6.锅里倒入清水，水开依次放入丸子
7.把丸子煮的一个一个浮起来。然后关中火。调入盐，味精。继续煮三到五分钟。
8.放入洗净的小白菜，开大火煮半分钟。关火闷五分钟。
9.好吃又营养。这个非常的细嫩。
小贴士：
里面也可以根据个人的喜爱，加些胡萝卜等时鲜蔬菜。嗯，味道调淡一点。
鑫潮牛咖喱土豆牛肉丸
食材明细：
主料：：鑫潮牛牛肉丸8颗，土豆1颗，西兰花1颗，
辅料：：盐少许，咖喱适量，淀粉少许，
鑫潮牛咖喱土豆牛肉丸的做法步骤：
1.食材准备
2.牛肉丸切花、土豆削皮切块、西兰花洗净切块备用
3.食用油加热，放入土豆翻炒
4.加水，撒入咖喱粉
5.加入牛肉丸
6.盖上锅盖，坐等收汁
7.起锅前加入淀粉勾芡，加盐调味；西兰花焯水，装盘
8.香浓的咖喱汁拌饭，配上牛肉丸和土豆，还有西兰花荤素搭配，这个夏天都不忍心没有食欲了。
小贴士：
处于减肥期的你，轻易不要尝试这道菜，容易控制不住自己吃好多饭
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