好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出车达芝士焗蘑菇，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：浓缩车达芝士酱适量，面包糠适量，
辅料：：蘑菇适量，黑胡椒粒适量，
车达芝士焗蘑菇的做法步骤：
1.将蘑菇清洗之后去掉蘑菇蒂
2.平底锅放油烧热，将处理好的蘑菇放下去煎到两面金黄。
3.在煎好的蘑菇上洒些黑椒粒。
4.将煎好的蘑菇放到烤盘上，并将浓缩车达芝士酱涂在蘑菇里
5.放入小烤箱，425烤五分钟
6.准备面包糠
7.将烤好的蘑菇从烤箱取出来，把面包糠洒在芝士上边，放回烤箱再烤两分钟。
8.烤好的芝士蘑菇取出烤箱，摆放盘里，可以享用了。
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浓缩车达芝士酱薯塔
食材明细：
主料：：吐司1，浓缩车达芝士酱适量，
辅料：：鸡蛋1，培根适量，黄油适量，
浓缩车达芝士酱薯塔的做法步骤：
1.吐司去硬边，抹上黄油，
2.吐司片放入烤碗中，
3.培根切片，放在吐司片上，然后加入半勺浓缩车达芝士酱
4.最后打上一个鸡蛋
5.预热烤炉180度，然后放入吐司塔烤10分钟，即可。
6.~(≧▽≦)/~啦啦啦，普通的吐司华丽变身了！
浓缩车达芝士酱鸡蛋杯
食材明细：
主料：：浓缩车达芝士酱适量，烟熏肉片适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，
辅料：：鸡蛋适量，圣女果适量，淡奶油适量，
浓缩车达芝士酱鸡蛋杯的做法步骤：
1. 烤碗涂一层橄榄油，铺熏肉垫底
2.圣女果洗净，对半切开,放入烤碗中
3.每个碗中加入1汤匙浓缩车达芝士酱，一汤匙淡奶油
4.最后小心的打一个鸡蛋在最上面
5.烤箱预热175度，水浴法，中层25分钟左右。出炉以后撒少许黑胡椒即可享用。水浴法的水要用热水，不可以用冷水
小贴士：
【水浴法：先在一个大容器里加上水，然后把要加热的容器放入加入水的容器中。加热盛水的大容器通过加热大容器里的水再通过水把热量传入需要加热的容器里，达到加热的目的，优点是加热均匀。】
蘑菇芝士焗饭
蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。
没有肉的晚餐也可以很奢华，做这个焗饭是因为前天晚上剩下一些饭，倒掉又觉得浪费，所以放冰箱里冷藏，留着第二天吃。儿子去爷爷奶奶家了，老公没空回来吃饭，今晚一个人在家，嘻嘻！不用买菜也不用再煮饭了，直接用家里冰箱里现有的食材，做一款华丽的晚餐。
一边吃着一边想着，要是小家伙在身边就好了，能吃到妈妈做的这款焗饭一定会很开心，呵呵！因为儿子也和我一样，喜爱吃菌类的食物，也喜欢吃芝士，虽然这两种食物家里常吃，但搭配在一起做今天还是第一次，芝士的香味与蘑菇的鲜味搭在一起很好吃，小家伙回来一定要再做给他吃。
蘑菇芝士焗饭
原料：各式蘑菇200克、米饭1碗、葱蒜各5克、（玉米粒、红萝卜粒、青豆）一起50克。
配料：白酒5毫升、盐少许、黑胡椒碎少许、生抽5毫升。
蘑菇芝士焗饭的做法
1.炒锅中放入适量油，待油五成热时，放入葱蒜，煸炒出香味，上碟放一边。
2.再起油锅，下红萝卜粒煸出红萝卜素，再放入玉米粒和青豆一起煸炒3分钟左右至熟。
3.倒入碟中的蘑菇翻炒，再倒入生抽和黑胡椒碎拌均。
4.把米饭倒入锅中，所有材料翻炒均匀，用盐调味后盛到焗盆中。
5.表面撒上奶酪丝，烤箱提前预热，入烤箱，200度8-10分钟左右，至奶酷上色即可。
美食小提示
1.饭最好用隔夜的，这样口感较好。
2.奶酪选择片状或块状都可以。
3.蘑菇的水份比较多，需要耐心把水份炒干。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
浓缩车达芝士酱饭团子
食材明细：
主料：：浓缩车达芝士酱适量，剩饭适量，面包糠适量，肉沫适量，蒜末适量，
辅料：：鸡蛋适量，面粉适量，牛奶适量，玉米粒适量，洋葱粒适量，
浓缩车达芝士酱饭团子的做法步骤：
1.洋葱切末，肉剁成泥。鸡蛋打撒备用
2.热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。
3.加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味
4.倒下饭炒至粒粒松开
5.倒下少许牛奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了）
6.剩起放盘子待凉
7.戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下
8.中间放适量的浓缩车达芝士酱，再拿少许米饭盖上用力捏紧再搓成椭圆形
9.先滚上一层面粉再沾上蛋液最后沾满面包糠。
10.油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）， 控干油再用吸油纸吸掉多余的油份，即可
11.可沾些番茄酱一起享用
车打芝士饼干
食材明细：
主料：：黄油100克，低粉260克，糖50克，芝士片80克，淡奶油40克，
辅料：：盐3.5克，
车打芝士饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化，加入糖打发
2.2、打发至颜色变浅，体积变大后，加入淡奶油继续搅打
3.3、加入海盐继续搅打几下
4.4、车打芝士片切成小块，大小随意
5.5、将切好的车打芝士碎放入到黄油中，搅拌搅拌
6.6、筛入低粉搅拌成团
7.7、包裹保鲜膜，捏出你想要的形状，放入冰箱冷冻30分钟
8.8、冷冻后取出切片，厚度大概5MM左右。烤箱170度烘烤25分钟左右，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，注意观察上色情况
小贴士：
1、想饼干上芝士明显，可以把块切大些
2、黄油软化要充分，但不可过度
意式蘑菇芝士焗饭
食材明细：
主料：：蘑菇15个，洋葱1个，萝卜2根，方腿片6片，米饭一大碗，意大利辣香肠适量，
辅料：：黄油适量，牛奶适量，盐适量，黑胡椒适量，芝士适量，红酒适量，
意式蘑菇芝士焗饭的做法步骤：
1.原料（除意大利辣香肠）都切成丁。饭不能太湿太软，所以用隔夜饭比较好，因为没买到意大利米，所以用泰国米代替了。
2.大火，下少量黄油，先放入洋葱和萝卜丁翻炒至发出香味儿。然后放入蘑菇丁和方腿片，翻炒。
3.加入冷饭，和以上原料一起翻炒。
4.中小火，加入大量牛奶，翻炒，然后再加两次牛奶。牛奶挥发很快，所以要多加几次。期间可加入少量红酒和黄油（凭个人喜好）。
5.小火，加入盐，翻几下。关火，加入少量黑胡椒粉，拌匀。
6.把材料从锅里起出来，倒入烤盘中，饭要有点湿湿的，如果太干，表面泼上少量牛奶。
7.英式中浓度芝士（各个种类芝士都可，看个人口味，有马苏里拉芝士Mozzarella更好）磨成丝。
8.平铺在焗饭上。
9.芝士表面铺上意大利腊香肠。
10.放入（电）烤箱，175摄氏度，10分钟左右。
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