食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？于是，小编为你收集整理了虾酱茭白丝炒鸡毛菜。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：茭白130克，鸡毛菜165克，
辅料：：虾酱适量，
虾酱茭白丝炒鸡毛菜的做法步骤：
1.食材：茭白、鸡毛菜（已清洗）
2.将茭白剥壳、清洗一下。
3.放在案板上切成丝。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
5.接着，合入清洗好的鸡毛菜翻炒翻炒。
6.然后，加适量的虾酱。
7.调味炒匀即成。
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香菇炒鸡毛菜
食材明细：
主料：：香菇（新鲜）35克，鸡毛菜200克，
辅料：：盐适量，
香菇炒鸡毛菜的做法步骤：
1.食材：新鲜香菇（已清洗切片）、鸡毛菜（已清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
3.接着，合入已清洗好的鸡毛菜翻炒翻炒。
4.然后，加适量的盐。
5.调味炒匀即成。
蘑菇炒鸡毛菜
食材明细：
主料：：蘑菇适量，鸡毛菜适量，
辅料：：小米椒一个，玉米油适量，盐适量，生抽适量，
蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤：
1.蘑菇洗净撕小朵。
2.鸡毛菜洗净。
3.锅内适量水烧开，鸡毛菜焯一下水捞出。
4.蘑菇放入，焯软捞出。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒放入炒香。
6.焯过水的蘑菇和鸡毛菜放入翻炒几下。
7.适量盐和生抽调味儿。
8.翻炒均匀关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
素炒鸡毛菜
食材明细：
主料：：鸡毛菜250克，自发豆芽80克，胡萝卜50克，
辅料：：生抽2勺，花椒10粒左右，鸡精半勺，盐适量，
素炒鸡毛菜的做法步骤：
4.先放入胡萝卜，因为它是脂溶性的，炒后，易被人体吸收。
小贴士：
丝巾温馨提示：炒鸡毛菜的时候，要快炒，以免维生素流失。
香干炒鸡毛菜
食材明细：
主料：：鸡毛菜220克，香干1块，
辅料：：酱油适量，盐适量，
香干炒鸡毛菜的做法步骤：
1.食材：鸡毛菜（已洗净）、香干。
2.将香干放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入已洗净的鸡毛菜和切好的香干翻炒翻炒至鸡毛菜断生。
4.然后，加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.调味炒匀即成。
虾酱炒双丝
食材：茭白、鱼条和虾酱。将鱼条洗净，切丝。将茭白洗净，切丝。放入煮锅中，焯烫一会。
材料：
主料：茭白320g，鱼豆腐150g，
辅料：橄榄油适量，虾酱适量，鸡精适量，，
虾酱炒双丝的做法步骤：
1. 食材：茭白、鱼条和虾酱。
2. 将鱼条洗净，切丝。
3. 将茭白洗净，切丝。
4. 放入煮锅中，焯烫一会。
5. 捞起。
6. 将适量的虾酱放入炒锅中。
7. 倒入适量的橄榄油，爆香。
8. 将茭白回锅。
9. 煸炒2分钟。
10. 放入鱼条丝，煸炒3分钟。
11. 放入适量的鸡粉调味。
12. 炒匀，即可关火。
13. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
黑木耳炒鸡毛菜
食材明细：
主料：：鸡毛菜160克，黑木耳5克，
辅料：：蒜末适量，盐适量，味精适量，
黑木耳炒鸡毛菜的做法步骤：
1.食材：鸡毛菜（已洗净）、黑木耳（已泡发清洗）、蒜末。
2.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
4.接着，下入鸡毛菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
炒茭白丝
食材明细：
主料：：茭白2根，
辅料：：干花椒适量，干辣椒少量，姜丝少量，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，
炒茭白丝的做法步骤：
1.茭白洗净切丝备用
2.热油中放入姜丝，干花椒，干辣椒，爆香后，倒入切好的茭白丝，加入适量食盐，翻炒。
3.茭白翻炒至断生后，1~2分钟，加入少量生抽，翻炒至颜色均匀。
4.关火后，加入少量鸡精调味，起锅。
萝卜丝炒虾酱 。
食材明细：
主料：：萝卜1个，虾酱适量，
辅料：：葱半棵，姜1小块，
萝卜丝炒虾酱 。的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.萝卜洗净切细丝，擦丝也可以。
3.葱切葱花，多放些葱会更好吃。
4.生姜洗净切细丝备用。
5.底锅热油，爆香葱花。
6.倒入适量虾酱小火翻炒片刻，爆出香味。
7.再放入切好的姜丝。
8.最后放入萝卜丝煸炒至软即可。
小贴士：
虾酱本身很咸，所以不需要再放盐了。
如果个人喜欢，再打入鸡蛋炒也会很香喔。
感谢您阅读“97美食网”的《虾酱茭白丝炒鸡毛菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茭白炒肉丝专题，希望您能喜欢！
