虾酱炒通菜

食材明细：

蒜头4颗，花生油2滴，盐少许，酱油少许，矿泉水1杯

蒜头炒通菜的做法步骤：

第1步下油，放蒜头起锅放通莱

第2步左右翻炒一下放盐

第3步倒矿泉水倒酱油焖2分钟

第4步通菜不宜焖太久，1至2分钟可以上碟

小贴士：

暖身护胃，平时挑食类型的人可以煮这菜消除厌食症状

食材明细：

食材：空心菜500g，朝天椒1只，海米10g

调料：普宁豆酱30g，盐1/2茶匙2g，油1汤匙15ml

豆酱炒通菜的做法步骤：

1、空心菜洗净择去老梗，掐成寸段。

2、朝天椒切成小片，海米切碎。

3、大火加热炒锅，待锅热后下入油，加热至5成热时，放入海米碎和朝天椒翻炒片刻，放入空心菜迅速翻炒。

4、待空心菜颜色改变后放入豆酱继续翻炒，最后调入盐即可出锅。

食材明细：

主料：：通菜600克，豆豉20克，

辅料：：花生油5ml，盐3克，红辣椒1个，青辣椒1个，

豆豉炒通菜的做法步骤：

1.准备新鲜的通菜去掉叶子；

2.通菜洗净，通菜梗用手撕开；

3.热锅，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、红辣椒，翻炒；

4.加入通菜梗，爆炒；

5.放盐炒即可

6.美食家常菜——豆豉炒通菜

小贴士：

1.通菜要选择能嫩的；
2.通菜梗空心，用手撕开即可，不需要用刀；

食材明细：

主料：：猪肉适量，通心菜适量，

辅料：：蒜头适量，盐适量，辣椒酱适量，蚝油适量，

通心菜炒肉片的做法步骤：

1.主要食材：通心菜，猪肉，蒜头。

2.猪肉切片。

3.通心菜切小段，用水煮熟捞出备用。

4.花生油将蒜头炒香，猪肉入锅炒熟。

5.通心菜入锅，加入蚝油，盐一起翻炒均匀。

6.加少量辣椒酱翻炒均匀。

7.盛盘。

腐竹洗净切段，锅放油将腐竹炸金黄色捞出待用。通心菜洗净切段，蒜头去皮拍扁。炒锅放油，爆香蒜头，加入水和盐煮开，放入炸好的腐竹煮10分钟，加入通菜盖上盖子煮一下，再翻面煮一下即可。

材料：

主料：空心菜500克，腐竹50克，

辅料：植物油适量，大蒜适量，

腐竹炒通心菜的做法步骤：

1. 腐竹洗净切段，锅放油将腐竹炸金黄色捞出待用

2. 通心菜洗净切段，蒜头去皮拍扁

3. 炒锅放油，爆香蒜头，加入水和盐煮开，放入炸好的腐竹煮10分钟，加入通菜盖上盖子煮一下，再翻面煮一下即可