食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“雪菜西葫芦炒茭白”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：西葫芦145克，茭白85克，雪菜75克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜西葫芦炒茭白的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗切片）、茭白（已剥壳清洗切片）、雪菜（已切碎）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和西葫芦翻炒翻炒至熟。
3.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然后，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味炒匀即成。
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雪菜乌贼炒西葫芦
食材明细：
主料：：雪菜110克，乌贼160克，西葫芦140克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
雪菜乌贼炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：雪菜（已清洗切碎）、乌贼（已洗净）、西葫芦（已清洗）
2.将已清洗好的西葫芦放在案板上切开，待用。
3.将已洗净好的乌贼放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼，加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.接着，合入切好的西葫芦和雪菜翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即可。
雪菜茭白炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆225克，茭白85克，雪菜100克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜茭白炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、茭白、雪菜（已清洗切碎）
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水煮开、煮上4——5分钟。
7.然后，合入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即可。
雪菜茭白炒淡菜
食材明细：
主料：：茭白155克，淡菜355克，雪菜105克，
辅料：：盐适量，
雪菜茭白炒淡菜的做法步骤：
1.材料：茭白、淡菜（已煮熟）、雪菜（已清洗切碎）
2.将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3.将茭白剥壳、清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
6.随后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至茭白断生。
8.接着，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
9.然后，合入剥好的淡菜翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
雪菜茭白炒鸭蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋3只，雪菜110克，茭白1根，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
雪菜茭白炒鸭蛋的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、雪菜（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）
2.将已清洗茭白和雪菜放在案板上茭白切成丝，雪菜切碎，
3.随后，将切好的茭白和雪菜搁入大碗中。
4.接着，打入鸭蛋，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味拌匀。
8.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的雪菜茭白蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1颗，蒜3颗，剁椒1勺，
辅料：：盐1勺，
炒西葫芦的做法步骤：
1.切好西葫芦及蒜。
2.凉油下锅烧热倒入蒜瓣及西葫芦翻炒加入适量盐再翻炒。
3.加入剁辣椒炒熟即可出锅。
雪菜茭白
食材明细：
主料：：茭白三株，雪菜三两，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
雪菜茭白的做法步骤：
1.食材：茭白
2.雪菜（已清洗）
3.将茭白剥壳清洗一下，捞出。
4.放在案板上切成滚刀块，待用。
5.将已清洗的雪菜放在案板上切开，待用。
6.将切开的茭白下入清水锅中。
7.煮开，煮上2——3分钟。
8.接着，合入切开的雪菜翻动一下煮开，煮上2分钟。
9.然后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味翻匀，即成。
12.出锅，装盘。
西葫芦菜饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，
辅料：：盐2g，小葱1把，鸡蛋4个，糖少许，面粉2勺，番茄酱少许，
西葫芦菜饼的做法步骤：
1.西葫芦擦细丝，小葱切碎。
2.打入鸡蛋。
3.放入面粉、盐、糖调匀。
4.煎锅放油烧热，将菜糊倒入不粘锅。
5.两面煎到金黄。
6.出锅，根据口味挤上番茄酱或辣椒酱。
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