皱皮椒炒杏鲍菇

食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐皱皮椒炒杏鲍菇，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：皱皮椒2个，杏鲍菇2个，胡萝卜半个，

辅料：：姜适量，玉米油适量，花椒适量，小米椒1个，盐适量，生抽适量，蒜适量，

皱皮椒炒杏鲍菇的做法步骤：

1.皱皮椒，杏鲍菇，胡萝卜洗净。

2.杏鲍菇切圆片。

3.胡萝卜切薄片。

4.锅内适量水烧开，杏鲍菇片和胡萝卜片焯一下水捞出备用。

5.皱皮椒切小块。

6.水淀粉适量备好。

7.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

8.皱皮椒，胡萝卜片，杏鲍菇片放入翻炒几下，倒入半勺开水。

9.适量盐，生抽调味儿，翻炒入味儿。

10.勾入适量水淀粉，汤汁收浓关火盛盘。

11.成品。

12.成品。

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杭椒炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇4个，

辅料：：杭椒3个，姜适量，

配料：：蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，

杭椒炒杏鲍菇的做法步骤：

1.把杏鲍菇手撕成丝，杭椒、姜切丝，备用

2.油热后，放入姜丝爆香

3.倒入洗净的杏鲍菇炒软，放入蚝油、胡椒粉、盐翻炒

4.倒入辣椒丝，继续翻炒，断生

5.最后出锅之前，加点鸡精，提鲜。

小贴士：

杏鲍菇 炒的过程中会出水，看着很多的，实际炒不出来货，如果喜欢 可以多放点。

双椒炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇300克，青椒一个，红椒一个，

辅料：：食用油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，白糖适量，

双椒炒杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇洗净切成条备用。

2.青、红椒去籽洗净切成条，蒜去皮切成丝。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜丝煸香。

4.下杏鲍菇煸炒，小火慢慢煸至杏鲍菇变软出汁。

5.放入少量的生抽和白糖提鲜。

6.放入青、红椒丝翻炒断生。

7.调入适量的盐即可出锅。

小贴士：

小提示：蘑菇吸油，炒蘑菇时要多放一些油，蘑菇本身有鲜味，不用再放味精了，也不用放过多的调味品，适量的油和蒜让蘑菇保持原汁原味的鲜。

剁椒炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，

辅料：：剁椒适量，

配料：：鸡精适量，

剁椒炒杏鲍菇的做法步骤：

1.准备材料.

2.杏鲍菇清洗干净切丁备用.

3.热锅入油,放入杏鲍菇.

4.翻炒几分钟至杏鲍菇熟透.

5.在放两勺剁椒.

6.翻炒一分钟.

7.加半勺鸡精翻炒均匀即可.

椒炒杏鲍菇丝

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，青椒适量，黄椒适量，红椒适量，

辅料：：花生油适量，姜丝适量，蒜丝适量，八角适量，干红椒适量，

椒炒杏鲍菇丝的做法步骤：

1.杏鲍菇，青，红，黄色椒。

2.分别切成丝。

3.杏鲍菇丝用开水绰一下。

4.锅内适量油烧热。

5.姜丝，蒜片，八角，干红椒炒香。

6.杏鲍菇丝放入。

7.一勺蚝油翻炒均匀。

8.三色椒放入。

9.适量盐，生抽调味。

10.翻炒均匀，关火。

11.成品。

黑椒香肠炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：黑椒香肠一个，杏鲍菇2个，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

黑椒香肠炒杏鲍菇的做法步骤：

1.准备材料.

2.杏鲍菇洗干净切片.

3.黑椒香肠切片.

4.热锅入油,放入黑椒香肠.

5.翻炒至熟.

6.放入杏鲍菇.

7.加半勺盐翻炒三分钟.

8.在加半勺鸡精翻炒均匀即可.

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