不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你是食材达人吗？请你阅读小编辑为你编辑整理的《杏鲍菇烧土豆》，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：土豆2个，杏鲍菇2根，
辅料：：香葱适量，冰糖适量，生抽适量，盐适量，
杏鲍菇烧土豆的做法步骤：
1.食材：土豆
2.杏鲍菇
3.香葱、冰糖
4.将土豆洗净、去皮。
5.放在案板上切成块，待用。
6.将杏鲍菇清洗一下。
7.放在案板上切成块，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
9.随后，加一些清水煮开。
10.接着，加点盐、生抽、冰糖。
11.调味翻动一下。
12.然后，合入切好的杏鲍菇翻动一下烧煮开。
13.烧煮至汤汁浓稠土豆熟软。
14.最后，搁入香葱，即成。
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培根杏鲍菇烧土豆
食材明细：
主料：：杏鲍菇一个，土豆一个，培根两片，
辅料：：酱油适量，盐适量，蒜末适量，葱花适量，
培根杏鲍菇烧土豆的做法步骤：
1.杏鲍菇和土豆洗净切片，培根切小片，准备葱花与蒜末。
2.锅里放油烧热，放入葱花与培根炒香。
3.放入土豆片继续翻炒。
4.放入杏鲍菇再翻炒一会。
5.烹入酱油，翻炒一会。
6.加少量水，放盐，盖上锅盖焖一会。
7.撒蒜末出锅。
冬瓜烧杏鲍菇
食材明细：
主料：：冬瓜400g，杏鲍菇150g，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，葱适量，姜适量，
冬瓜烧杏鲍菇的做法步骤：
1.冬瓜去皮去瓤洗干净。
2.杏鲍冬菇洗干净。
3.杏鲍菇切成片。
4.冬瓜切成滚刀块。
5.碗里加酱油、白糖盐、调成碗汁。
6.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
7.再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
8.倒入碗汁炒均匀，杏鲍菇入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
9.烧至食材熟即可关火。
10.盛出享用。
小贴士：
1、碗汁依据个人口味调制。
2、杏鲍菇过油后再入菜可以避免出汤，杏鲍菇的口感也更好。
素烧杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：盐适量，鲍汁适量（或蚝油），生抽适量，醋适量，
素烧杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇切片，我喜欢吃起来肉肉的感觉，所以切片有些厚哦，不过，我觉得厚厚的片才是这道菜的特色呢，
2.炒锅烧热后倒入一层底油，油烧至8分熟的时候，加上切好的杏鲍菇。
3.杏鲍菇翻炒两下，有些干，所以加点盐炒两下之后再加入清水，一点点就可以啊，防止糊锅就行。
4.杏鲍菇炒的有些软的时候，倒入生抽，我最常用的是味达美哦，能保证每片杏鲍菇都能蘸上就可以。
5.当汁渐渐收浓的时候，倒入一点鲍汁或者蚝油，通常我做3根中等大小的杏鲍菇放半小勺。翻炒均匀后，倒入一小勺醋，看自己醋的酸度和你炒的菜量哦。
6.出锅装盘就行了，配上米饭或者面条，有点鲜，有点酸，很好吃哦。
小贴士：
1、杏鲍菇切厚片，既能入味，又能吃到肥美的肉肉。
2、加水的时候一定要适量哦，太多了最后不收汁，太少了容易糊锅。
3、加水炒软的时候，转中火，保证杏鲍菇熟了哦。
4、是不是很鲜，很酸，很咸？
焖烧杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，胡萝卜1个，猪肉适量，
辅料：：葱段适量，姜片适量，蒜末适量，蜂蜜1勺，盐少许，花椒5颗，桂皮少许，
焖烧杏鲍菇的做法步骤：
1.现将杏鲍菇改刀～切十字不要切断～这样更容易入味！
2.胡萝卜滚刀切块～猪肉切小块，葱切段～姜切片～蒜切末备用
3.热锅起油放入蜂蜜至冒泡儿，也就是所谓得烧糖色，也可以用白糖，怕糊锅的直接下葱姜蒜放酱油也可以！
4.放葱姜蒜翻炒至出香味！
5.将猪肉放入锅中煸炒至变色
6.再把杏鲍菇和胡萝卜放入锅中煸炒
7.翻炒三两分钟后加盐，加花椒桂皮，加热水，必须加热水，一次性加够，淹没菜和肉即可！
8.大火烧开，小火焖煮至汤变粘稠，翻炒片出锅即可
#信任之美#土豆片烧杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，土豆2个，
辅料：：植物油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量，淀粉适量，食盐适量，
#信任之美#土豆片烧杏鲍菇的做法步骤：
1.土豆去皮洗净
2.杏鲍菇切片
3.土豆切0.5厘米厚的片，放水中浸泡一下，洗去淀粉，捞出沥水
4.碗内加入淀粉，酱油，盐，半碗水，搅匀调成碗汁
5.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软，捞出沥水待用
6.锅加油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出沥油待用
7.锅留少许油，下入葱姜蒜爆香
8.下入杏鲍菇翻炒均匀，加入蚝油
9.加入土豆片翻炒均匀
10.淋入碗汁翻炒至汤汁粘稠，盛出即可
11.成品图
小贴士：
炸土豆片的油温要高一些，蚝油是咸的，盐要少放
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