蚝香杏鲍菇

食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“蚝香杏鲍菇”，仅供参考，希望能为你提供参考！

食材明细：

主料：：杏鲍菇400G，

辅料：：盐适量，葱适量，蚝油适量，生抽适量，糖适量，胡椒粉适量，香油适量，

蚝香杏鲍菇的做法步骤：

1.准备杏鲍菇

2.准备料汁儿：蚝油、生抽、少盐、糖、葱花、胡椒粉、香油和水调匀等。

3.切片

4.用刀轻轻的在杏鲍茹的双面划十字，如图

5.油热，稍煎一下杏鲍菇

6.然后把备好的料汁倒进去，盖上锅盖焖熟。

7.大火收汁出锅

小贴士：

调料根据自己口味调制

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香煸杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇1个，白芝麻少许，黄油1小块，

辅料：：酱油2匙，

香煸杏鲍菇的做法步骤：

1.原谅我邪恶，我的心是纯洁的....杏鲍菇的样子....咳.....洗洗干净

2.切成薄片

3.黄油准备一点，比较香。你要是没有用其他动物油也是可以，植物油也行但是就没有那么香

4.锅热下黄油融化

5.铺上杏鲍菇开始煎煸

6.双面煎煸尽量煸去水分，至于熟度和焦度按你喜好去改变。煎至双面金黄

7.装盘洒点白芝麻，要是不喜欢也就不下就是

8.淋上鲜酱油，无需其他调味料

9.鲜美，清甜，香就是这样

10.美味

11.美味

12.美味

小贴士：

双面煎金黄

香炸杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇2个，

辅料：：鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，芝麻适量，

香炸杏鲍菇的做法步骤：

1.准备好材料选那种小点嫩点的

2.杏鲍菇手撕成小条

3.鸡蛋打散加少许盐

4.倒入杏鲍菇里加一勺面粉，包裹住杏鲍菇，注意不加水

5.撒点芝麻

6.油锅倒入油，油烧热后注意火不易过大

7.炸5分钟就可以控油装盘

8.成品

小贴士：

杏鲍菇用手撕更好，面粉里不水只加鸡蛋干拌成面糊，这样更好的包裹住杏鲍菇，炸出来外皮很脆，如果喜欢更脆点可以复炸一次

香炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇2只，洋葱半个，

辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，食用油适量，

香炒杏鲍菇的做法步骤：

1.准备原料。

2.杏鲍菇洗净，切成条，洋葱切成丝。

3.将杏鲍菇放入沸水中焯煮1分钟，沥干。

4.将杏鲍菇中调入1：1的生抽和蚝油，码味20分钟。

5.烧热锅，加入适量油，将杏鲍菇放入稍炒盛出。

6.起锅加油，洋葱炒香，调入少许盐，翻炒匀。

7.将杏鲍菇放入锅中同炒，沿锅边淋入少许热水，翻炒水干出锅。

小贴士：

这道菜要少放盐，因为生抽和蚝油中都有咸味。

芝香杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇152克，

辅料：：丘比特沙拉汁培香芝麻口味适量，盐适量，黑胡椒粉适量，食用油适量，

芝香杏鲍菇的做法步骤：

1.把杏鲍菇洗干净后切厚片

2.放入容器后加少许的盐

3.加适量的黑胡椒粉

4.找个盖子盖上，拿在手里上下不停的摇上好几下

5.煎锅烧热后下适量的油

6.放入杏鲍菇煎至两面发黄，边边有点翘起来就可以了

7.放入杏鲍菇煎至两面发黄，边边有点翘起来就可以了

8.把杏鲍菇装盘淋上丘比特培煎芝麻口味的酱汁，或者另外弄个碟子放酱料沾着吃也行便可

小贴士：

上下摇能让盐和黑胡椒粉都分布均匀的粘在每片杏鲍菇上

椒香杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，

辅料：：花椒适量，

配料：：盐适量，

椒香杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇洗净

2.纵向切片

3.花椒适量，用擀面杖压碎

4.压碎后的样子

5.准备好葱丝

6.不粘锅内放油，炒香葱丝。

7.放入蘑菇翻炒

8.不要加水，蘑菇炒的时候容易出水。

9.加盐，出锅

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