没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下是小编为大家整理的“烟熏火腿肠披萨 ”,不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：中筋面粉300克，酵母3克，清水200克，盐2克，黄油30克（面粉用），
辅料：：蕃茄酱适量，马苏里拉奶酪220克，火腿肠一根，洋葱半个，胡萝卜一根，实用半根，杏鲍菇一根，青辣椒3根，
烟熏火腿肠披萨的做法步骤：
1.面粉、酵母、盐入盆中
2.加入清水，用筷子搅拌均匀无干粉即可，不必揉成团，盆上覆盖保鲜膜，饧20分钟
3.面团取出，置于案上，揉成光滑的面团时，放入室温软化的黄油继续揉10分钟左右
4.揉至能址出大薄片即可，中筋面粉能拉出此效果，让人相当满意
5.面团收圆，入盆中，覆盖保鲜膜，进行基础发酵
6.面团发酵期间，准备一下所用的菜料。火腿肠切片，胡萝卜切片，洋葱切成粗丝，青辣椒去籽切成粗丝，杏鲍菇切成薄片
7.杏鲍菇入煎锅中，小火煎出多余的水份，然后晾凉备用，此步骤不用油
8.面团发至原来的二倍大时，用手指蘸少许面粉，在面团中间顶部戳洞，不反弹不塌陷，说明发酵成功
9.面团取出置于垫上，用电子秤称重，分成两等份，松弛5分钟后再使用
10.取其中一个面团，擀成8寸披萨底盘的尺寸
11.饼皮转移到披萨盘中，用餐叉扎出透气的小洞
12.抹上一层自制的意式蕃茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪
13.均匀地撒上菜料
14.再铺上烟熏火腿肠切片，送入提前预热好的烤箱中，上下火200度，中层，先烤10分钟
15.10分钟之后，从烤箱中取出披萨，在上面均匀地铺撒上马苏里拉奶酪，再重新放回烤箱中，继续烤10分钟，直至表层奶酪融化，并有些微黄
16.出炉后，脱模，切块食用
17.别犹豫了，我已经HOLD不住啦！自己享用美食的时候，别忘了顺手做上两张送给至亲好友噢！一起分享自制美食，这个新年更加有意义！
小贴士：
中筋面粉，即普通的家用面粉，只要揉面到们、发酵到位，同样可以做出松软、酥脆、有韧性、有嚼劲儿的饼坯来；加入黄油是为了使面筋达到延展性，同时也增加了披萨的口感及香气；菜料中没放盐，所以在揉面时加入适量盐调味；杏鲍菇含水量大，所以一定要提前煸炒一下，使其内部的多余水份蒸发，这样做出的披萨才不会湿塌塌的，如果直接使用，杏鲍菇的汤汁会使菜料与饼坯分离，影响口感和食用的心情；菜料可根据个人口味及爱好随意调整；马苏里拉奶酪要分两次加入，拉丝的效果更好！
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米饭火腿肠披萨
食材明细：
主料：：马苏里拉奶酪适量，米饭1碗，披萨酱适量，鸡蛋1个，
辅料：：火腿肠1根，番茄酱适量，胡萝卜1段，黄瓜1段，植物油少许，
米饭火腿肠披萨的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.黄瓜和胡萝卜切小丁，火腿肠切片
3.米饭放入稍大的容器里，磕入鸡蛋，再加入适量披萨酱和蕃茄酱
4.用手抓匀
5.再加入适量马苏里拉奶酪以及切好的黄瓜胡萝卜丁
6.再次抓匀
7.平底锅刷少许食用油，放入拌好的米饭，用汤匙稍微压平整
8.再挤适量披萨酱刷匀，然后撒少许马苏里拉奶酪，摆上切好的火腿肠片，盖上锅盖开小火慢慢煎。
9.煎10分钟左右再均匀地撒上一层马苏里拉奶酪，
10.待马苏里拉奶酪融化即可离火装盘上桌。不喜欢太干的可以在出锅前两分钟用刷子沿米饭边缘一圈刷少许开水。
小贴士：
1.蔬菜可以自由搭配成自己喜欢的，如果是比较难熟的菜可以先焯水或炒至八九分熟再拌入米饭中
2.煎制过程要全程小火
3.家里有烤箱的可以用烤箱烘烤，也可以用煎饼档
腊肠火腿肠披萨
食材明细：
主料：：纯牛奶100克，鸡蛋1个，酵母2克，普通面粉230克，马苏里拉奶酪280克，腊肠6条，火腿肠4条，青椒3条，洋葱1个，番茄酱8勺，
辅料：：南瓜丝8勺，
腊肠火腿肠披萨的做法步骤：
1.先制作饼皮，我提前一晚做的，100克牛奶打进一个鸡蛋加酵母搅拌均匀加入面粉和成面团，盖好入冰箱冷藏一宿
2.早晨起床把面团擀成薄片，放到烤盘上，把边儿往里折，用叉子叉满小眼儿后，醒发15分钟，抹上一层番茄酱
3.准备好的腊肠，火腿肠，青椒，洋葱，南瓜丝，马苏里拉奶酪
4.先饼底抹一层番茄酱，撒一层马苏里拉奶酪，铺一层生南瓜丝和，青椒，洋葱腊肠，再撒一层奶酪，再倒点番茄酱，铺上那些配菜，火腿肠，腊肠，青椒，洋葱，奶酪
5.端披萨进预热好温度的烤箱，上下火200度，烘烤30分钟，表面上色后及时加盖锡纸
6.30分钟后出炉
7.切开，趁热吃，奶酪可以拉丝
8.看，奶酪拉丝多长
小贴士：
把青菜都放进炒锅炒炒断生有利烤的时候味道出来快点
火腿肠杂蔬披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，火腿肠适量，玉米粒适量，豌豆适量，
辅料：：酵母粉适量，番茄酱适量，奶酪适量，黄油适量，白糖适量，
火腿肠杂蔬披萨的做法步骤：
1.厨师机面盆里放入面粉、酵母粉、黄油、白糖、少量盐和适量凉水。
2.开一二档轮流和面约10分钟，和匀即可。
3.放冰箱冷藏发酵一夜。
4.豌豆和玉米粒洗净煮熟。
5.沥水备用。
6.火腿肠切粒。
7.披萨盘中铺一块硅油纸，将面团捏成薄饼摆入盘中，再用牙签扎出小孔。
8.刷一层番茄酱。
9.撒一层奶酪。
10.摆上玉米粒和豌豆。
11.再撒一层奶酪，摆上火腿肠。
12.最后撒上奶酪。
13.入烤箱下层，160℃烤20到25分钟即可食用。
14.成品。
鲜虾火腿肠披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉145克，鲜虾6条，火腿肠1条，马苏里拉芝士适量，青椒1个，玉米适量，胡萝卜适量，番茄2个，
辅料：：盐适量，糖适量，酵母粉5克，洋葱适量，蒜子适量，黄油适量，
鲜虾火腿肠披萨的做法步骤：
1.酵母温水拌匀后加入面粉，糖，盐和黄油揉成面团，盖保险袋放进烤箱发酵至原来面团两倍大。压气后铺到披萨盘里，用叉子插许多小洞。记得模具要抹一层油
2.热锅后加入黄油，把蒜子粒和洋葱粒炒出香味，然后加入新鲜番茄和番茄酱一起炒
3.披萨饼底抹上一层番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士，放进烤箱180度上下火烤6分钟后拿出放凉
4.其它材料备好过一次沸水煮熟
5.虾仁加入料酒盐浸泡后煮至八分熟
6.铺上虾仁，撒上玉米和胡萝卜
7.撒上青椒条和洋葱条
8.再撒上火腿粒
9.加多一层披萨酱
10.最后撒上一层芝士条，我喜欢吃芝士，所以撒了很多，饼底边缘刷一层蛋黄
11.放进烤箱，中层，上下火180-190度，烤15到20分钟
12.香喷喷的虾仁火腿披萨出炉啦?????
鸡柳火腿肠披萨
很多人都喜欢吃披萨，因为那浓浓的芝士味道，真的很让人食欲大开，那么今天就教大家一款披萨的做法，相信试过之后一定会爱上的。
原料：
鸡柳50克火腿肠4根青椒1个玉米1根披萨粉100克披萨酱20克奶酪20克盐3克食用油5克
步骤：
1.材料：青椒，玉米，火腿肠，鸡柳
2.材料：披萨粉，披萨酱，奶酪
3.披萨盘里抹少量的食用油，放入番茄酱，盐
4.放入佩菜，奶酪
5.再放一层佩菜同奶酪
6.空气炸锅调200度，烤15分钟
小贴士：
1：披萨粉提前20分钟，加入温水和面，等待发酵
2：披萨盘里少抹些食用油，再放入擀好的面皮，叉小洞
3：鸡柳，火腿肠，奶酪分两层加入
小编有话说：如果你对披萨十分感兴趣，那你一定会爱上这款披萨的，相信小编的推荐，真的非常棒!
火腿肠芝士薄底披萨
食材明细：
主料：：秋葵4个，高筋面粉120克，火腿肠30克，鸡蛋1个，胡萝卜15克，豌豆30克，
辅料：：盐2克，酵母2克，白糖5克，番茄酱适量，芝士80克，葵花籽油15克，温水40克，
火腿肠芝士薄底披萨的做法步骤：
1.备好食材；
2.至于配料，更是按自己喜好随意调整，我个人特别喜欢用秋葵做披萨配料，经过烘烤，秋葵中的粘液渗入面皮里，嚼起来软乎又美味，和凉拌秋葵的口感完全不一样；
3.面粉用大盆盛起，加入鸡蛋、酵母、白糖、盐、40度温水，少许葵花籽油，用筷子搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团；
4.揉好的面团盖上保鲜膜，放进烤箱内用自动发酵功能，没有烤箱也没关系，烧一锅热水，千万不要烧开，水温至45度左右，将面盘放入锅中，遮上锅盖，发酵至两倍大；
5.等待发面的过程咱们可以准备好配菜，将火腿肠切粒、芝士切碎、秋葵洗净切粒、豌豆和胡萝卜粒洗净，若是用生肉类，要提前腌制入味后将其炒熟；
6.奶锅煮点清水，放入1汤匙盐，将豌豆和胡萝卜焯熟后捞起，沥干待用；
7.面团发好后，拉开表面能看见很多蜂窝状，这时将面团取出，双手涂抹一点食用油，将面团放在案板上进行排气，滚圆后用擀面杖擀薄；
8.擀成和煎烤盘差不多大小的面饼，用叉子在面饼上插一些小孔，煎烤盘上涂抹一层食用油，接通电源，将面饼移到煎盘上面；
9.涂抹一层番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士碎，将火腿肠、豌豆、胡萝卜、秋葵均匀铺在上面；
10.遮上煎烤机盖子，这款机子自带深盘，煎披萨非常好用，不用翻面，两面同时加热，选择披萨功能键，使用用煎烤机本身自带的烹调披萨菜单，不用操心观察火候，坐等美味出炉；
11.披萨烹调结束，再撒一层马苏里拉芝士碎；
12. 遮上盖子，将煎烤时间再加2分钟，直至芝士溶化，关掉电源，将披萨取出切片即可食用。
13.这款薄底披萨，口感比厚底的香脆，饼皮不需要发的特别开，所以酵母用量相对较少，和面的水量按实际情况而调整，因为面粉不同，吸水性能也不一样。
小贴士：
食尚小贴士： 1. 配料可以按自己喜好而调整，若用水分多的蔬菜，一定要炒过再用。 2. 这款披萨口感香酥，趁热吃风味更好，冷却后可以放入微波炉叮一分钟依然美味。 3. 这个分量的面粉可以擀成11寸的大面饼，烘烤的话，用宽面的方形烤盘也可。
12寸—火腿肠鲜虾披萨
食材明细：
主料：：面粉150克，奶粉20克，鲜虾6个，火腿适量，温水80克，马苏里芝士200克，
辅料：：黄油30克，
12寸—火腿肠鲜虾披萨的做法步骤：
1.提前准备好所需材料。
2. 温水倒入面包机内，放入酵母粉搅拌均匀。
3.倒入面粉继续搅拌均匀。
4.搅拌好的面团放入碗中，等待发酵40分钟。
5.发酵好的面团，是原来面团的两倍大。
6.擀成5厘米厚度入披萨盘中。用个小叉子，在饼底叉出几排小眼，以防止饼低膨胀起来。
7.在披萨饼皮上，抹上番茄酱。
8.撒入一层马苏里，然后放入鲜虾和火腿。
9.在撒入一层马苏里拉。
10.放入烤箱中，上下火170度，烘烤25分钟。
11.一个12寸的大披萨烤好了。
12.一家三口的份量。
13.一个小朋友的份量。
青豆玉米粒火腿肠披萨
食材明细：
主料：：披萨饼胚1个，火腿肠70克，青豆40克，玉米粒40克，
辅料：：番茄沙司适量，马苏里拉奶酪适量，
青豆玉米粒火腿肠披萨的做法步骤：
1.食材：披萨饼胚、火腿肠、青豆、玉米粒、番茄沙司、马苏里拉奶酪
2.将火腿肠剥去包装放在案板上切成片，待用。
3.将披萨饼胚拆开包装，搁入模具中。
4.随后，搁点番茄沙司用勺子抹匀。
5.接着，搁入切好的火腿肠和青豆、玉米粒。
6.然后，搁入马苏里拉奶酪。
7.最后，进入烤箱中175度烘烤20分钟，即可。
火腿肠批萨蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉130克，马苏里拉奶酪丝80克，牛奶100毫升，番茄酱60克，玉米油30毫升，鸡蛋30克，青椒80克，洋葱80克，火腿肠80克，
辅料：：大蒜1粒，牛至叶1/2小勺，罗勒1/4小勺，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，盐1/2小勺，
火腿肠批萨蛋糕的做法步骤：
1.准备用料
2.将洋葱，青椒，大蒜，火腿肠切碎丁
3.泡打粉，面粉，小苏打，盐混合过筛
4.加入牛至叶和罗勒，拌匀
5.把奶酪丝和切好的各种碎丁一起倒入粉中
6.拌匀
7.在另一个容器中倒入牛奶，鸡蛋，番茄酱，油
8.搅拌均匀
9.倒入颗粒混合物
10.拌至无干粉
11.装入纸杯
12.放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟
13.出炉
小贴士：
这款蛋糕热吃很香，凉了可以微波一下再食用。
把君之配方中的橄榄油替换成了玉米油。
混合粉类和液体的时候不要过度搅拌，看不到干粉就行了
火腿肠
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡腿2个，肠皮适量，
辅料：：花椒粉适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，
火腿肠的做法步骤：
1.猪肉肥瘦3：7，鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸（这部一定要有耐心呐！）
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末（蒜要多一点）肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠，慢慢灌好就行了，按自己喜欢分段系紧
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