任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？在此，你不妨阅读一下荠菜肉末小馄饨(1)，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：荠菜适量，肉末适量，小馄饨皮750克，葱花适量，
辅料：：香油适量，盐5克，生抽少许，鸡蛋一个，料酒适量，玉米淀粉适量，
荠菜肉末小馄饨的做法步骤：
1.成品。今天的早餐，我家小宝吃了一大碗。
2.荠菜洗干净，沥干水分，切小段切丁备用。
3.肉末用生抽，料酒，香油，鸡蛋，玉米淀粉腌制10分钟待用。
4.将肉末与芥菜倒在一起，顺着一个方向用筷子不断的搅拌至肉末与荠菜完全融在一起。
5.取一张馄饨皮放入馅料。
6.用大拇指对折。
7.然后对折捏紧即可。
8.大火将水烧开加入小馄饨，大火煮5分钟。
9.取一小碗，加入生抽，香油少许，虾米和紫菜。
10.成品，汤汁馄饨倒入碗中即可今早的早餐。
97mSw.com相关阅读
荠菜小馄饨
食材明细：
主料：：瘦猪后腿肉200g，荠菜100g，馄饨皮400g，鸡蛋1个，
辅料：：清水（肉馅）半小碗，盐（肉馅）6g，胡椒粉（肉馅）1g，花生油（肉馅）5g，
汤汁：：鲜酱油1勺，熟猪油少许，黑胡椒粉少许，青蒜末少许，香麻油几滴，
荠菜小馄饨的做法步骤：
1.猪腿肉洗净切小块放入搅拌机。
2.打进鸡蛋一个，清水小半碗，盐、胡椒粉、花生油搅拌成细腻的肉糊。
3.搅拌好的肉糊装出来。
4.荠菜摘去老叶和根部，清洗干净后沥水。
5.将沥水后的荠菜用刀稍微切碎装进搅拌机。
6.搅拌成荠菜碎。
7.将肉糊再次倒进搅拌机和荠菜碎混合。
8.准备馄饨皮
9.取一张馄饨皮包入少许馅料。
10.从一个角向上卷起。
11.两头再往中间折一下。
12.另一个包法：金鱼馄饨。
13.准备汤汁的调料。
14.煮锅中大火烧开半锅清水，将馄饨小心的逐个下入锅内，用漏勺稍微轻轻搅拌下。
15.大火煮开后激冷水两次。再次煮开即可。
16.碗中用开水冲开调料，捞起馄饨装碗。洒少许香菜，淋几滴麻油。趁热食用。
荠菜馄饨(1)
食材明细：
猪肉馅500克，荠菜250克，葱姜蒜少许，料酒5克，生抽5克，盐适量，鸡精2克，花生油30克，鸡蛋2个，馄饨皮一斤
荠菜馄饨的做法步骤：
第1步荠菜剁碎，肉剁成肉糜，加入除油外的所有佐料拌匀放置。生馄饨皮放入油锅炸至金黄色取出，放凉后碾碎放入拌好的馅中。
第2步所有馅料拌好放二十分钟。开始包馄饨。
第3步下好准备吃，荠菜味很香。
小贴士：
馄饨皮脆炸后包在馅里越嚼越香。
相信《荠菜肉末小馄饨(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了荠菜粉专题，希望您能喜欢！
