好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？下面是小编为你精心整理的“荠菜肉末鲜虾小馄饨”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：荠菜300克，肉末250克，虾100克，生姜适量，葱花适量，
辅料：：盐1小勺，胡椒粉一勺，五香粉一勺，料酒一勺，玉米淀粉一大勺，鸡蛋一个，香油一勺，生抽一勺，
荠菜肉末鲜虾小馄饨的做法步骤：
1.新鲜荠菜反复清洗干净沥干水份备用。
2.猪前腿肉剁成肉末备用。
3.基围虾清洗干净备用
4.去除虾线清洗干净
5.生姜切片，加入少许温水榨成汁备用。
6.将荠菜剁碎，与虾，肉末，葱花切断，混合，加入盐，料酒，一大勺玉米淀粉，五香粉，鸡蛋一个，生姜水，生抽，胡椒粉顺着一个方向搅拌成肉酱。
7.取一片馄饨皮放入馅料
8.对折起来，抓起两头对折。
9.摆的盘子需要无水干净的，依次包好
10.做了两盘
11.大火煮开，依次加入小馄饨，大火煮几分钟，小馄饨浮起来就可以，加入少许盐
12.取小碗，加入虾米，葱花，香油，生抽根据自己口味来
13.倒入馄饨，加入少许汤
14.完成，开吃。
97msw.cOm延伸阅读
荠菜肉末小馄饨(1)
食材明细：
主料：：荠菜适量，肉末适量，小馄饨皮750克，葱花适量，
辅料：：香油适量，盐5克，生抽少许，鸡蛋一个，料酒适量，玉米淀粉适量，
荠菜肉末小馄饨的做法步骤：
1.成品。今天的早餐，我家小宝吃了一大碗。
2.荠菜洗干净，沥干水分，切小段切丁备用。
3.肉末用生抽，料酒，香油，鸡蛋，玉米淀粉腌制10分钟待用。
4.将肉末与芥菜倒在一起，顺着一个方向用筷子不断的搅拌至肉末与荠菜完全融在一起。
5.取一张馄饨皮放入馅料。
6.用大拇指对折。
7.然后对折捏紧即可。
8.大火将水烧开加入小馄饨，大火煮5分钟。
9.取一小碗，加入生抽，香油少许，虾米和紫菜。
10.成品，汤汁馄饨倒入碗中即可今早的早餐。
鲜虾小馄饨
食材明细：
主料：：猪肉适量，对虾适量，馄饨皮适量，
辅料：：虾皮适量，紫菜适量，鸡蛋适量，香葱适量，香菜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
鲜虾小馄饨的做法步骤：
1.1.原料：猪肉、对虾、鸡蛋、馄饨皮、紫菜、虾皮、水淀粉、香葱、香菜。
2.2.将对虾去壳，挑去虾线，用生姜腌一下。
3.3.吧猪肉和对虾斩成蓉。
4.4.在馅料中依次加入盐、生抽、葱花（最好是加葱白，以免在下锅以后，葱绿发黄，颜色不好看），水淀粉一定不要忘记，这样可以使馅料嫩滑，不至于发柴。
5.5.煎蛋皮的时候，只要几滴油就可以了，千万不要多，把鸡蛋倒入转一下就可以。
6.6.馅料完成，就可以包馄饨了。
7.7.将馅料放到皮子中间，用拇指和食指向中间一捏就可以，不用担心会散出来。
8.8.在碗中加葱花、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油，将煮开的馄饨倒入就可以。
9.9.
相信《荠菜肉末鲜虾小馄饨》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了荠菜粉专题，希望您能喜欢！
