荠菜虾皮鸡蛋饼(1)

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐荠菜虾皮鸡蛋饼(1)，还请多多关注我们网站！

食材明细：

主料：：荠菜350克，

辅料：：面粉一杯，鸡蛋三个，虾皮10克，

配料：：葱适量，姜适量，小米椒适量，盐适量，花生油适量，

荠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤：

1.准备原料：荠菜摘洗干净焯水，面粉一杯、鸡蛋三个、虾皮10克、葱、姜、小米椒。

2.鸡蛋打入碗中，加入切好的葱姜丝和小米椒圈，搅拌均匀。

3.在搅拌好的蛋液里加入一杯面粉。

4.搅拌成均匀的鸡蛋糊。

5.虾皮泡水洗净。

6.加入到搅拌好的鸡蛋糊里搅拌均匀。

7.把焯过水的荠菜切成碎末。

8.放到鸡蛋糊里。

9.加入适量盐，搅拌均匀。

10.锅里放油烧热。

11.放入搅拌均匀的面糊，用勺子摊薄摊匀。

12.一面煎至稍微定型后翻面。

13.转小火慢煎，煎至双面金黄。

14.即可出锅装盘。

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荠菜鸡蛋饼

食材明细：

主料：：荠菜200g，鸡蛋2个，

辅料：：面粉少许，鸡精粉少许，

荠菜鸡蛋饼的做法步骤：

1.采摘的荠菜择洗干净切碎

2.打入2个鸡蛋

3.加盐、自制鸡精粉拌匀

4.加少许面粉拌匀

5.不粘锅倒少许油倒入蛋糊摊平

6.两面煎熟即可

荠菜肉鸡蛋饼

食材明细：

主料：：荠菜适量，肉适量，鸡蛋适量，

荠菜肉鸡蛋饼的做法步骤：

1.荠菜肉鸡蛋摊好即可。

2.荠菜肉鸡蛋摊好即可。

白菜虾皮鸡蛋饼

食材明细：

白菜叶适量，虾皮适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量

白菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤：

第1步白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分；鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水

第2步把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀。把面粉倒入上述蛋液中，继续搅拌均匀。

第3步平底锅置火上，烧热，倒入面糊，迅速转动锅体，使面糊均匀平铺在锅底，煎至两面金黄即可。

菠菜虾皮鸡蛋饼

快手营养美味早餐菠菜虾皮鸡蛋饼

怎样让孩子一餐吃的又简单营养又丰富呢？无疑就是饭菜混合，包馅或者做饼了。但是做饼要掌握一个要领，就是菜要多放，面粉少放一点，这样做出来的饼孩子喜欢吃，更加保证了营养。

最近一个多月，家里只有我跟儿子两个人，这饭就比较难做了，人口少，饭和菜的量还不能做的多，要不然就光吃剩饭了。最近就琢磨怎样给孩子搭配着做一些简单又营养的饭菜。

早上时间比较紧的时候，来一个简单但是营养丰富的菠菜饼，加上一碗稀饭，孩子吃的很满足，连说好吃。

菠菜虾皮鸡蛋饼的做法

1、菠菜一小把，洗净，用开水焯一下，捞出来挤干水分，切碎。

2、打入一个鸡蛋。

3、适量盐调味。

4、加适量虾皮。

5、面粉稍加一点，搅拌成糊状。

6、锅里预热放油，摊开面糊。一面烙好后，翻面，两面金黄即可。

7、孩子吃了两个小饼，加一碗稀饭，早餐就饱饱的了。

网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。

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