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任何可吃的东西,都可称之为食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材了解较多?小编特别从网络上整理了奥利奥芒果沙冰,希望你能从中找到有用的内容!

食材明细:

主料::纯牛奶250ml,奥利奥3小包,芒果1只,

辅料::冰糖30g,

奥利奥芒果沙冰的做法步骤:

1.将芒果对半切开,去除芒果核,然后将果肉装入保鲜袋,放入冰箱冷冻。

2.煮锅中倒入纯牛奶,加入冰糖碎,小火煮至牛奶边缘冒泡,关火。煮的过程中用筷子搅拌搅拌,使冰糖融化。

3.然后等待牛奶冷却,放入冰箱冷冻。

4.1.5小时左右,取出冻牛奶,已经有冰沙了。用勺子稍微翻拌一下,再次冷冻。

5.1.5小时后,再次取出冻牛奶,冰沙已经比较多了,翻拌一下,继续冷冻。

6.第三次取出冻牛奶,已经没有液体,完全成为冰沙状,再翻拌一下,放入冰箱冷冻。

7.这时准备好奥利奥饼干,3小包就可以。喜欢的话可以多准备一些,反之则减少用量。

8.掰开饼干,用刀子将夹心部分挂掉。

9.将饼干放入保鲜袋中,用刀背压碎。

10.不需要太碎,带点颗粒更好吃。

11.取出冷冻好的芒果肉,切成小丁。

12.快速地搅拌均匀,天气热,如果搅拌过慢,冰沙易出水过多,影响口感。

13.取出牛奶冰沙,翻拌一下,加入奥利奥饼干碎和2/3的芒果丁。

14.将制作好的冰沙放入容器中,顶上摆上几个芒果丁装饰一下即可。

小贴士:

牛奶冷冻后别忘了每隔1.5--2小时,取出翻拌一下,这样才能成功之作沙冰。
芒果肉之所以放入冰箱,是冷冻过后的芒果肉更容易切成丁。
奥利奥饼干不要压得太碎,稍微带点颗粒口感更好。

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奥利奥芒果雪媚娘


食材明细:

主料::雪莓娘预拌粉150g,芒果1个,奥利奥饼干3块,淡奶油50g,焦糖味棉花糖10g,

辅料::沸水120g,

奥利奥芒果雪媚娘的做法步骤:

1.称量好预拌粉,将沸水倒进去,拌均匀至无干粉,等待冷却;

2.芒果肉切小块,奥利奥饼干去掉夹心放进料理机里打成粉,备用;

3.淡奶油中加入fluff棉花糖再打发,这个棉花糖有自己的香味,并且能增加奶油霜的稳定性,非常适合夏天用;

4.打发至可以保持纹路即可,包上保鲜膜放进冰箱冷藏备用;

5.带上一次性手套将冷却好的面团搓成6个差不多大小的圆球;

6.压扁,放进适量淡奶油、饼干屑、芒果果肉,收紧开口即可,然后收口朝下放进圆形模具中,再放入冰箱冷藏一小时以上口感会更好。

7.成品;

8.成品。

小贴士:

1.揉面团的时候如果比较粘可以在手套上抹一点预拌粉防粘;
2.内馅的水果随自己喜欢放各种品种。

奥利奥盆栽


食材明细:

主料::奥利奥饼干适量,

辅料::酸奶适量,糖粉适量,

奥利奥盆栽的做法步骤:

1.准备一盒酸奶,和奥利奥饼干。

2.奥利奥饼干分开去掉奶油。

3.饼干放入料理机里打碎。

4.杯底倒入酸奶。

5.上面撒上奥利奥饼干碎。

6.放上芹菜叶。

7.准备糖霜。

8.用筛子筛上一层糖霜。

9.奥利奥盆栽完成。

奥利奥蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋5个(蛋黄蛋清分离),柠檬汁2至3滴,细砂糖65g(蛋白50g蛋黄15g),低筋粉100g,植物油60g,牛奶70g,

辅料::淡奶油400g,糖粉45g加入淡奶油,巧克力奥利奥14片,MINI奥利奥一桶(用2小个),奥利奥碎适量,MM豆适量,黄桃适量,

奥利奥蛋糕的做法步骤:

1.蛋黄蛋清分离,保证容器无油无水,蛋清里一定要保证没有蛋黄,分离干净。

2.蛋黄加入糖搅匀,再加入牛奶搅匀,再加入植物油搅匀,最后加入低粉翻拌均匀细腻,不能翻拌过渡出筋。

3.烤箱开始预热150度,蛋清分三次加入糖充分打发。

4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀,加入剩余蛋白翻版均匀。

5.倒入蛋糕模具,距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下,放入烤箱。

6.一小时后取出,再次震动两下,迅速倒扣,脱模。

7.加糖打发淡奶油,准备待用。

8.涂抹淡奶油,并进行装饰。

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