食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？小编陆续为大家整理了#ACA烘焙明星大赛#增增日上缤纷什锦塔，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：牛肉糜半斤（瑞典肉丸），鸡蛋2个（瑞典肉丸），洋葱半颗（瑞典肉丸），面包片2片（瑞典肉丸），虾6两（椒盐虾），西兰花一大颗，木瓜2个，圣女果适量，
辅料：：奶酪粉适量（瑞典肉丸）没有可不加，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，罗勒碎适量（没有可以不加），五香粉适量，油适量，
#ACA烘焙明星大赛#增增日上缤纷什锦塔的做法步骤：
1.首先制作椒盐虾，虾子洗净用盐料酒姜片胡椒粉腌制半个小时！等瑞典肉丸做好，一起烤出锅。我记得我拍的图，处理虾子的图一张也找不到，哈哈哈，不过处理虾子真的很简单。就是之前一定要去腥处理，去虾线。用调料腌制。即可！
2.瑞典肉丸，瑞典肉丸制作也很简单，牛肉半斤，面包片2片，鸡蛋两个，洋葱泥适量，大概半个大洋葱！洋葱泥是洋葱切碎，用锅加适量油炒熟，用料理棒打成泥，倒入牛肉中。
3.步骤二中再加盐，料酒，生抽，胡椒粉，奶酪粉（可不加），罗勒（可不加）。都是适量。搅拌上劲。稍微干点，这样肉圆好整形。
4.用调羹挖肉泥，在手中团成团。放入烤盘！
5.西兰花切小块，开水中烫三四分钟，烫数。捞入盘中，加盐，油，鱼露翻拌，备用
6.准备木瓜球和圣女果。这步的图也没拍，用那种半圆的取球器在木瓜里面挖出半圆的木瓜球，即可
7.关于这个锡纸包的道具，其实也蛮简单的，我用罐头瓶打底，包上泡沫，胶带固定，包上泡泡袋，主要塑形，最后包上三层锡纸。一开始我觉得这个模具小，后来我在安装食材时候才知道，要整不少食材呢。哈哈哈。
8.烤虾，椒盐虾虾子码在烤盘上180℃先烤10分钟，拿出再刷油撒椒盐粉，适量胡椒粉。180℃再烤10分钟。瑞典肉丸190℃20分钟到25分钟。 没图，但是我的文字可以理解的，
9.把准备好的食材用牙签固定在模具上即可！
10.都很健康哦，肉丸也是烤的。满满的香气！
11.其实弄也可以换其它吃法，动动脑就可以了。
小贴士：
其实有的时候美食是一种想法，不既定要怎么吃。我觉得大虾换成鸡翅也行哦！
97msw.coM精选阅读
#ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶1000毫升，水果适量，
辅料：：乳酸菌酸奶发酵剂一克（一小包），蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#缤纷水果酸奶的做法步骤：
1.准备四盒纯牛奶（250毫升*4），一包乳酸菌酸奶发酵剂（一小包一克）
2.用开水把面包桶和搅拌用的筷子，烫五分钟左右消毒，然后倒掉水，用厨房纸擦干，或者用吹风机吹干里面的水。
3.面包桶放入面包机内（不用安搅拌棒），先倒入一盒牛奶。
4.再倒入乳酸菌酸奶发酵剂（一小包）。
5.用筷子搅拌均匀。
6.再倒入剩余的三盒牛奶。
7.搅拌均匀。
8.盖上面包机盖子，调整菜单：功能---特色---酸奶，按下启动键（显示直接发酵，时间默认6小时）中间不要掀开盖子，不要来回挪动，以免影响发酵。
9.透过面包机的玻璃天窗看下，静静发酵中的酸奶。（做法很简单，操作很省心，可以去睡觉啦）
10.第二天早晨，发酵好的酸奶，洁白光滑如镜。
11.舀上一勺子，已经形成凝块，形似豆腐花，非常的细腻。
12.喜欢的水果切小块。
13.倒入酸奶里搅拌均匀。
14.倒入披萨盘子里或者模具里，入冰箱冷冻2小时以上。
15.脱模后的酸奶球块淋上蜂蜜即可。
16.淋上蜂蜜划块即可食用。
17.也可摆上各种颜色的水果~~~
18.成品图，赏心悦目~~~
19.自己做的，吃的放心~~~
20.营养健康热量低~~~
21.炎炎夏日来上一盘，美美哒~~~
小贴士：
面包桶和搅拌用的东西一定要用开水烫过消毒，乳酸菌酸奶发酵剂某宝能买到，如果牛奶是冰箱里的要放置室温再用，尽量选择大品牌的牛奶。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。做酸奶时不建议加糖，掌握不好用量的话会影响乳酸菌发酵，在吃的时候淋上蜂蜜即可。水果全部切好再摆放，以免时间太久酸奶融化。
#ACA烘焙明星大赛#豆沙墨米塔
食材明细：
主料：：糯米粉90克，粘米粉20克，牛奶适量，自制桂花豆沙馅适量，墨米适量，玫瑰糖（可省）适量，色拉油适量，
#ACA烘焙明星大赛#豆沙墨米塔的做法步骤：
1.墨米提前一天浸泡（天热放冷藏泡），加比煮饭稍多的水煮熟（视豆沙的甜度加不加糖，我用的自制豆沙，不怎么甜，所以在米里拌了点自制的玫瑰糖）。
2.糯米粉和粘米粉混合，加适量牛奶和成稍软的团。
3.模具中涂一层油。
4.取适量米粉团铺满模具，边缘可用手推。
5.在提前预热好的200度的烤箱中先烤5分钟后，取出铺上一层自制豆沙。
6.再铺上一层墨米。
7.再盖上一层薄薄的米粉团。
8.上面刷一层色拉油，200-210度12分钟左右。成品甜度适中，底部和内馅软糯，顶层焦脆,,热食口感佳。
9.成品
10.成品
#ACA烘焙明星大赛#奶油水果塔
食材明细：
主料：：低筋面粉60克，蛋黄1颗，黄油30克，细砂糖25克，盐1克，
辅料：：淡奶油100克，细砂糖10克，各类水果适量，
#ACA烘焙明星大赛#奶油水果塔的做法步骤：
1.先将黄油软化。
2.加入低筋面粉，盐，糖用手搓匀。
3. 加入蛋黄。
4.揉成面团，放保鲜袋里入冰箱冷藏1小时以上。
5. 冷藏好的面团拿出来擀成薄片，放6寸派盘里整型。
6.用小叉子扎些眼儿。
7.防止烘烤时鼓起变形，塔皮上面铺上一张锡纸，锡纸上面压上些重物，我用的黄豆。
8.烤箱以前预热，上下火150度，放中下层烤30分钟。
9.拿出来取掉锡纸和重物再入烤箱150度烤5分钟。
10.淡奶油加糖打发到有纹路。
11.待塔皮冷却以后，将奶油霜装进塔皮里。
12. 放上自己喜欢的水果即可。
小贴士：
塔皮不要烤的太过，低温慢烤颜色才漂亮。防止烤制时塔皮起鼓走形底部要扎眼儿，上面压上些重物定型以后再取出。
#ACA烘焙明星大赛#烤土豆泥塔
食材明细：
主料：：土豆2个，黄油15g，鸡蛋1个，盐适量，黑胡椒粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤土豆泥塔的做法步骤：
1.土豆煮熟去皮，压成泥状。
2.鸡蛋只取蛋黄加入土豆泥，再加入黄油，适量盐和黑胡椒，搅匀调味，放入裱花袋挤出小圆塔的形状
3.烤箱预热180度，中层烤15-20分钟，表面上色即可。
#ACA烘焙明星大赛#烤鸡
食材明细：
主料：：鸡一只（2斤左右），土豆一个，
辅料：：老抽适量，洋葱丁适量，黄油适量，黑胡椒粉适量，花椒粒2，3十粒，烤肉酱适量，盐小勺，蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤鸡的做法步骤：
6.把鸡的翅尖，脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透。这一步对于着色很关键~蜂蜜+少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜+老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~
#ACA烘焙明星大赛#酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶1000ML，酸奶发酵剂1包，白砂糖70克（根据自己的口味自行调整），
辅料：：蜂蜜适量，水果适量，
#ACA烘焙明星大赛#酸奶的做法步骤：
1.1、将纯牛奶倒入面包桶，再加入酸奶发酵剂
2.2、搅拌均匀
3.3、将面包桶放入面包机，盖上盖子，启动菜单：酸奶。
4.嘀嘀嘀～8个小时到啦，可以出炉啦！打开盖子，取出面包桶。加入白砂糖、蜂蜜,。
5.搅拌均匀。
6.搅拌好后，倒入容器，放入冰箱冷藏即可食用。
7.成品
8.成品
9.成品
#ACA烘焙明星大赛#土司
食材明细：
主料：：高筋粉350g，牛奶140g，白糖40g，蛋液40g，
辅料：：色拉油40g，盐2g，酵母4g，
#ACA烘焙明星大赛#土司的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2.发酵好的面团取出排气
3.均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
4.取一个面团中间压一下向上下两个方向擀开，然后卷起来，三个面团都卷好
5.放入土司盒，入烤箱二次发酵，45度40分钟
6.发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火底层烤20分钟左右
7.出炉。
小贴士：
1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.这个土司盒用300g面粉更合适。
喜欢《#ACA烘焙明星大赛#增增日上缤纷什锦塔》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
