清爽又可口的西芹草莓沙拉,酸甜的草莓和超爽口的黄瓜,不用沙拉酱,所有调味都健康美味,做前菜和甜品皆可。
材料:
草莓7个,西芹2根,黄瓜1根,青柠檬皮碎10g,金莲花(摆盘用)2片,苋菜(摆盘用)6片,红梗牛皮菜(摆盘用)2片,黑胡椒2茶匙,盐2茶匙,初榨橄榄油2汤匙,冰水1大碗,原味酸奶2汤匙,
西芹草莓沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,西芹去掉嫩叶和比较细的部分,去筋,用刮刀挂成细长条,放进冰水中静止20分钟。
步骤2,黄瓜削皮,去掉两头的部分,从中间切开去籽,切成小块备用。
步骤3,草莓去蒂,分成4小块备用。
步骤4,将草莓放入一个大碗中,加入1茶匙黑胡椒、盐、青柠皮碎和橄榄油搅拌出水,注意不要把草莓块搅碎。
步骤5,加入黄瓜继续搅拌,再加入酸奶拌匀。
步骤6,从冰水中捞出卷曲的西芹丝,把水分擦干净,在碗中打底
步骤7,将拌好的沙拉铺上,点缀菜叶,最后撒上1茶匙黑胡椒即可。
今天试做一款吐司,
虽然立秋,但天气依然炎热,食欲仍然受影响,
还是来点酸酸甜甜的振奋一下精神吧。
葡萄干、蔓越莓,以前都做过了,
今天尝试一下西梅,
西梅较蔓越梅和葡萄干更加酸甜,也更湿润,
使用前记得去核,切成小块,
制作过程中,西梅果肉会有些融入面团,
所以最终的成品颜色会比较深,
整体的味道非常清爽酸甜,
吐司切片后也非常柔软。
西梅吐司
配方:高粉250克,细砂糖50克,酵母3克,奶粉8克,盐2克,全蛋30克,水135克,黄油25克,西梅适量
西梅吐司的做法
1、将面包机内桶取出,装上叶片,先将水和全蛋液称重后加入桶内
2、再将高粉、细砂糖、奶粉加入桶内,最后在面包桶一角加入盐,在面粉中间加入酵母
3、将西梅去核后切小块
4、准备好的西梅装入投料盒
5、选择面包机功能1,选择重量500克,烧色中,启动后面包机开始工作
6、面包机的搅拌分几个阶段,机器的搅拌工作与醒面交替进行,在面团稍具光滑时,将软化的黄油加入
7、下面的工作全部交给面包机去做,面包机会在完成揉面程序前,自行将西梅投入面团并搅拌均匀
8、完成揉面程序的面团在面包机内进行基础发酵后,面包机自行进行最后搅拌(排气),之后进行最后一次发酵,完成后直接烘烤。当然,这此工作你完全无需理会,等机器鸣叫时,等着收获你的面包就好!
美食小提示
烤制完成的面包最好及时取出在晾网上晾凉再切片食用。
感谢您阅读“97美食网”的《西梅香蕉草莓沙拉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题,希望您能喜欢!