食材明细:
主料::芋头适量,
辅料::蓝莓酱适量,
配料::炼乳适量,砂糖适量,
芋头的花样年华——蓝莓芋头的做法步骤:
1.将芋头洗净,放入盘中,蒸锅中倒入水,用大火蒸20分钟,直到芋头变软。
2.待芋头蒸熟后放凉, 撕去表皮。
3.将去了皮的芋头用勺子压成细腻的泥。
4.芋头用勺子压成更细腻的泥状,加入炼乳,如果喜欢甜口的可以多加一些。
5.把芋泥盛入模具中,压均匀淋上蓝莓酱装盘即可。
小贴士:
1、蒸熟的芋头不要等彻底凉透在去皮,温时候最好剥皮。
2、如果觉得芋头泥很干可以加入适量的鲜奶,但一定不要多加,太稀的话就不成形了。
3、生芋有小毒,食时必须熟透。
食材明细:
主料::鸡蛋6个,
辅料::八角3个,香叶4片,桂皮一小段,糖4小勺,老抽1大勺,生抽1大勺,红茶茶叶一小把,盐适量,香菜叶适量,
【茶叶蛋】滴花样年华的做法步骤:
1.小锅放冷水,加一点盐,鸡蛋放入。开火煮10分钟
2.鸡蛋煮好捞出 放到冷水里浸泡
3.泡好凉透之后,把鸡蛋壳敲碎,剥去外壳
4.香菜叶子洗净,贴在鸡蛋上
5.打湿的纱布包住鸡蛋,用棉线绑紧
6.另起一锅里面放冷水, 把全部调料放入,开火煮沸。转小火,把鸡蛋放入,水要淹过鸡蛋,煮15分钟
7.大约煮到鸡蛋已经露出卤汁,关火。然后浸泡四个小时以上或过夜
8.漂亮的花样茶叶蛋就完成了
小贴士:
鸡蛋煮好一定要泡在卤汁里一段时间,入味
用过的卤汁不要倒掉,放冰箱冷藏,下次还能用
食材明细:
主料::鸡蛋适量,南瓜适量,
辅料::芝麻适量,枸杞适量,
配料::盐适量,
【南瓜的花样年华】南瓜酿鸡蛋的做法步骤:
1.原材料见图。
2.南瓜蒸熟捣成泥,加一点点盐拌匀。
3.鸡蛋煮熟对半切开。
4.抠去蛋黄。
5.将南瓜泥嵌入,撒少许芝麻。
6.以枸杞点缀即可。
食材明细:
主料::高粉300g,奶粉15g,砂糖30g,
辅料::酵母4g,牛奶100ml,鸡蛋37g,南瓜泥75g,色拉油30g,
配料::盐3g,
【南瓜的花样年华】南瓜编花面包的做法步骤:
1.后油法,将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;发酵结束后,分成6等分,滚圆,松弛15分钟。
2.擀成长方形,从上往下卷,捏紧收口处;搓成长约50公分的长条;
3.如图所示。
4.如图所示。
5.如图所示。
6.如图所示。
7.如图所示。
8.整形好的面包放在烤盘上二次发酵。
9.刷蛋液。。。。
10.175度,烤制20分钟。
食材明细:
主料::南瓜适量,小米适量,糯米适量,
【南瓜的花样年华】南瓜双米粥的做法步骤:
1.原材料如图,先将小米、糯米浸泡30分钟。
2.将适量水烧开。
3.倒入洗净的小米和糯米煮20分钟。
4.加入南瓜丁煮10-15分钟。
5.香喷喷的双米粥煮好了。
食材明细:
主料::米饭适量,南瓜适量,腊肠适量,
辅料::青椒适量,鸡蛋适量,
配料::葱花适量,盐适量,油适量,
【南瓜的花样年华】南瓜腊肠炒饭的做法步骤:
1.食材见图。
2.南瓜去皮切丁,腊肠、青椒切丁,鸡蛋打散。
3.锅中入油,鸡蛋炒熟盛出。
4.再起油锅,下入南瓜炒2分钟。
5.加入腊肠炒1分钟。
6.倒入米饭翻炒5分钟。
7.加入青椒、鸡蛋翻炒。
8.加盐调味。
9.撒上葱花,很香的哦!
食材明细:
主料::南瓜200g,冰糖20g,
辅料::红枣6颗,银耳半朵,莲子适量,枸杞适量,
【南瓜的花样年华】南瓜银耳红枣羹的做法步骤:
1.所有食材,枸杞子忘记拍了。
2.南瓜去皮切成小块。银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发洗净。
3.汤煲中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟。
4.加入南瓜转至小火慢炖15分钟。
5.加入红枣小火慢炖8分钟。
6.转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟。
7.加入枸杞子煮1分钟即可。
8.煮好装碗,开吃吧。
食材明细:
主料::面粉适量,南瓜适量,猪肉馅适量,虾仁适量,韭菜适量,
辅料::油适量,
配料::花椒粉适量,胡椒粉适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,香油适量,
南瓜的花样年华——金银元宝水饺的做法步骤:
1.白面加适量水搅成雪花状。
2.活成白面面团。
3.白面加适量南瓜泥。
4.活成南瓜面团。
5.猪肉馅加油、香油、糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。
6.再加少许水搅打上劲。
7.加入虾仁。
8.加入韭菜拌匀。
9.取适量面团搓成长条。
10.切成小剂。
11.压扁,擀成饺子皮。
12.包入饺子馅,捏成半月形。将两角对捏,成元宝状。
13.锅中水烧开,下入饺子,煮熟即可。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,南瓜泥80克,低粉100克,
辅料::玉米油50克,牛奶20克,泡打粉适量,南瓜子适量,
配料::砂糖40克,
【南瓜的花样年华】南瓜果仁玛芬的做法步骤:
1.所有原料。
2.鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。
3.再加入玉米油搅匀。
4.再加入牛奶搅拌均匀。
5.加入南瓜泥拌匀。
6.筛入低粉和泡打粉轻轻的拌匀。
7.再加入南瓜子拌匀。
8.将面糊装入纸模中7、8分满,烤箱175度预热,中层25-30分钟烘烤即可。
食材明细:
主料::酒酿适量,
辅料::糯米粉适量,南瓜适量,枸杞适量,
【南瓜的花样年华】酒酿枸杞南瓜小圆子的做法步骤:
1.南瓜切片蒸熟。
2.用勺子压成泥加入糯米粉。
3.和成面团。
4.揪出剂子搓成小圆子。
5.准备所有材料。
6.开水锅中下入小圆子煮至。
7.小圆子漂起后加入酒酿稍煮。
8.勾入少许水淀粉。
9.倒入洗好的枸杞即成。
小贴士:
* 小圆子可以提前做好放在冰箱冷冻,想吃时随时取出煮熟,非常方便。
* 和面时不需加水。
感谢您阅读“97美食网”的《花样年华---芒果蛋糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花样菜谱专题,希望您能喜欢!