家里人很少带外孙出去吃洋快餐,如果嘴馋了就对我说:姥姥,我想吃汉堡包,因为我很长时间没有吃了!我问他:你想吃牛肉的、猪肉的还是鸡肉的呢?每次他都会笑眯眯地眨着小眼睛认真地想一会儿,然后果断地说出他最想的味道。
为了健康完全可在家里制作适合孩子口味的美味汉堡,可吸取洋快餐优点,取长补短汉堡胚可自己烤制(没有时间也可去信誉度高的面包店买现成的),肉饼避免太多油脂,加上优质补钙奶酪和新鲜蔬菜等,使汉堡的内涵既丰富又营养。
奶酪是由大量的牛奶浓缩而成,营养非常丰富,很适合正处于生长发育期的孩子食用。
奶酪猪肉汉堡
原料:鸡蛋饼面包1个、原味成长奶酪1小盒、圆生菜适量、猪里脊肉50-60克、洋葱20克、鲜姜汁少许、生抽少许、盐微量、白胡椒粉微量、橄榄油适量、淀粉少许
奶酪猪肉汉堡的做法
1、备好奶酪、面包,生菜洗净控水;
2、备好洗净的猪肉、洋葱;
3、猪肉剁碎,加入姜汁、生抽、盐、胡椒粉、微量油搅拌均匀,再加洋葱、淀粉搅拌均匀,静置十分钟使其入味;
4、肉馅放在一个保鲜袋上用手整理成圆饼状;
5、平底锅烧热,倒入少许油,放入肉饼;
6、小火煎至熟透且两面呈金黄色;
7、面包从中间切开,切面分别放在烧热的锅里,小火烙至微黄;
8、切面分别抹上奶酪,其中一块放肉饼,生菜切丝放在肉饼上,将另一块盖在上面即可。
小贴士
1、肉馅不要太稀,否则煎的时候容易出水;
2、生肉饼要比面包大一圈,因为肉饼煎的时候会回缩;
3、如果生抽不小心加多了,盐就不用加了,低盐有益孩子健康;
4、食材不要摞的太高,否则孩子不好拿。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
食材明细:
汉堡面包1个,牛脊(本地),并弄成圆筒状180克,生菜30克,番茄片,40克,时萝酸菜片25克,洋葱片,去皮40克,菜丝沙拉30克,椰榄5,克,薯条1包,瑞士奶酪40克,黄油20克,盐调至够味,白胡椒调至够,味,法香枝1个。
奶酪汉堡包的做法步骤:
1、将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好即刻用;
2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡,用明火烤炉使其溶化;
3、将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中,单独用菜丝沙拉,橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条。
食材明细:
主料::鸡胸肉1个,汉堡片1个,奶酪1段,
辅料::炸鸡粉5勺,盐2勺,食用油5勺,沙拉酱2勺,番茄酱2勺,
自制鸡肉奶酪汉堡的做法步骤:
1.鸡胸肉解冻
2.用叉子在头上插一些洞,抹上一层盐,腌一会儿
3.在表面抹上一层炸鸡粉,放入油锅里炸熟
4.面包上抹一层番茄酱,盖上一层奶酪,在微波炉里加热。
5.另外一层上挤上沙拉酱。放上自己喜欢的蔬菜也可以。
6.自制的汉堡就好啦~也可以加上番茄片哦,会更好看的
小贴士:
奶酪的味道有的人会受不了,不喜欢的人可以不放哦
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低筋粉80克,牛奶60克,色拉油30克,细砂糖50克,奶油奶酪227克,淡奶油400克,柠檬汁50克,
辅料::草莓适量,
草莓奶酪蛋糕的做法步骤:
1.将蛋黄,细砂糖20克,牛奶和色拉油放入盆中,用打蛋器搅打至完全融合。
2.将低筋粉筛入蛋黄糊中,呈“Z”字型拌匀成细腻的蛋糕糊。
3.蛋清中分三次加入剩余的40克细砂糖,打发至硬性发泡。
4.取一半的蛋白霜到蛋黄中,翻拌均匀。
5.将拌匀的蛋糕糊倒回蛋白霜盆中,翻拌均匀。
6.倒入8寸圆模中,放入预热好的烤箱,140°,上下火,中层,烤55分钟左右。
7.出炉后,立即倒扣冷却。
8.草莓洗净,控干水份,去蒂,切小块。
9.将蛋糕切成三片备用。
10.奶油奶酪中加入细砂糖50克,隔温水搅打至顺滑,砂糖融化。
11.奶油奶酪中加入50克柠檬汁,搅拌均匀。
12.淡奶油隔冰水打发至八分发。
13.将奶油奶酪倒入打发好的淡奶油中。
14.将淡奶油和奶油奶酪搅打均匀,状态是奶油霜纹路明显,不流动,搅拌起来阻力比较大。
15.用刮刀将奶油霜拌匀,分次装入裱花袋。
16.8寸活底圆模底部包锡纸。
17.放上一片蛋糕,转圈挤上一层奶油,再撒上一层草莓粒。
18.再次重复步骤17,将模具装满。
19.剩下的一片蛋糕和奶油做成了4个小的。
20.包上保鲜模,放入冰箱冷藏3个小时,口感最佳。不着急吃可以冷藏一夜。
想要将草莓和奶酪搭配在一起做一道甜点,所以就有了这个类似于布丁又有点像奶酪蛋糕的草莓奶酪布丁。它的口感较奶酪蛋糕软一些,但又比布丁略硬,里面有整颗的新鲜草莓和巧克力豆,所以味道层次分明,好久没有吃到这么对我口味的奶酪甜点了。
我直接用了乐扣的耐高温玻璃保鲜盒,做好了盖上盖子直接放入冰箱冷藏,很方便。
草莓奶酪布丁材料:奶油奶酪100克、鸡蛋80克、动物性鲜奶油190克、低筋面粉15克、白砂糖100克、草莓适量、耐高温巧克力豆适量、海绵蛋糕一片、粗粒砂糖适量
草莓奶酪布丁做法1、将奶油奶酪隔热水搅拌,加入砂糖和低筋面粉搅拌均匀。
2、加入鸡蛋搅拌均匀。
3、加入鲜奶油拌匀,放入冰箱冷藏3个小时。
4、新鲜草莓洗净去蒂,擦干水份后切掉底部,一部分切成两半,将切成两半的草莓平铺在模型底部。
5、倒入一半的奶酪糊,撒少许巧克力豆。
6、放上海绵蛋糕片稍按压。
7、将整颗草莓铺在蛋糕片上。
8、倒入剩余的奶酪糊,撒适量巧克力豆和粗粒砂糖。
9、烤箱160度,隔热水烘烤80分钟即可。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
奶酪是孩子补钙最好的选择,是浓缩的牛奶,十分健康,但是孩子吃的太多,总觉得很腻,不如给他们换个口味,试试这款草莓奶酪酱,加点草莓,放入水果的奶酪更受孩子的欢迎。
材料:
草莓200克、早餐奶酪50克、糖20克、牛奶10克、奶粉15克
做法:
1、早餐奶酪隔水加热,打发成泥状
2、草莓洗净,打成泥
3、将草莓泥倒入奶酪中,搅拌均匀
4、加入奶粉拌匀
5、调匀即可
温馨提示:
草莓打成泥时一定不能加水
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曾演绎《追梦人》的凤飞飞去世,病因是肺癌。凤飞飞的去世,给人们敲响了健康警钟。怎样预防肺癌呢?研究表明,肺癌与饮食密切相关,有9种食物具有抗癌养生功效。
大蒜
许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
牛奶和酸奶
牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸,对防治恶性肿瘤有效。
茶
茶含儿茶素,能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
香菌等真菌食品
含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
坚果
杏仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用,但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。
除了以上食物能抗肺癌外,还有许多食物具有此功效。如山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长,减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。
总之,要有效地预防肺癌,除了合理饮食外,还要多运动,增强身体免疫力和抗病能力。
感谢您阅读“97美食网”的《草莓奶酪汉堡》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了汉堡食材专题,希望您能喜欢!