食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？根据你的需要，小编精心整理了奶酪猪肉汉堡，请阅读后分享你的朋友！
家里人很少带外孙出去吃洋快餐，如果嘴馋了就对我说：姥姥,我想吃汉堡包,因为我很长时间没有吃了!我问他：你想吃牛肉的、猪肉的还是鸡肉的呢？每次他都会笑眯眯地眨着小眼睛认真地想一会儿，然后果断地说出他最想的味道。
为了健康完全可在家里制作适合孩子口味的美味汉堡，可吸取洋快餐优点，取长补短汉堡胚可自己烤制（没有时间也可去信誉度高的面包店买现成的），肉饼避免太多油脂，加上优质补钙奶酪和新鲜蔬菜等，使汉堡的内涵既丰富又营养。
奶酪是由大量的牛奶浓缩而成，营养非常丰富，很适合正处于生长发育期的孩子食用。
奶酪猪肉汉堡
原料:鸡蛋饼面包1个、原味成长奶酪1小盒、圆生菜适量、猪里脊肉50-60克、洋葱20克、鲜姜汁少许、生抽少许、盐微量、白胡椒粉微量、橄榄油适量、淀粉少许
奶酪猪肉汉堡的做法
1、备好奶酪、面包，生菜洗净控水；
2、备好洗净的猪肉、洋葱；
3、猪肉剁碎，加入姜汁、生抽、盐、胡椒粉、微量油搅拌均匀，再加洋葱、淀粉搅拌均匀，静置十分钟使其入味；
4、肉馅放在一个保鲜袋上用手整理成圆饼状；
5、平底锅烧热，倒入少许油，放入肉饼；
6、小火煎至熟透且两面呈金黄色；
7、面包从中间切开，切面分别放在烧热的锅里，小火烙至微黄；
8、切面分别抹上奶酪，其中一块放肉饼，生菜切丝放在肉饼上，将另一块盖在上面即可。
小贴士
1、肉馅不要太稀,否则煎的时候容易出水；
2、生肉饼要比面包大一圈，因为肉饼煎的时候会回缩；
3、如果生抽不小心加多了，盐就不用加了，低盐有益孩子健康；
4、食材不要摞的太高，否则孩子不好拿。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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培根奶酪汉堡
前几天想吃面包了，偷懒在小区门口的面包店里买了两个面包和三个迷你泡芙，白花花的30块大洋就这么出去了。再说那泡芙，小霸王只咬了一口，就不想再吃，Q先生吃了一个，说满嘴的香精味。好了，看来好东西还得自己造才行。
家里正好有培根和奶酪，照着爱和自由老师的方子做了这个培根奶酪汉堡，Q先生的觉得还不错。
培根奶酪汉堡
材料：
中种面团：高粉175g，水105g，干酵母2.5g
主面团：高粉25g，低粉50g，细砂糖25g，盐3g，奶粉10g，水35g，黄油20g
表面装饰：蛋液，白芝麻
夹馅：奶酪片，培根片，生菜，西红柿，沙拉酱
培根奶酪汉堡的做法
1、制作中种：用水把干酵母化开，加入高粉混合均匀，放在温暖处发酵至4倍大
2、把发酵好的中种与主面团中除黄油以外的材料揉至扩展阶段；
3、加入黄油继续揉至完成阶段；放至温暖处松弛30分钟；
3、把松弛好的面团排气，分割成60g/个，滚圆后，表面刷蛋液，撒白芝麻
4、将面团放至温暖的地方进行最后发酵，至原来两倍大
5、放入预热至180度的烤箱中层，上下火烤15分钟
6、发酵期间准备培根，锅里放少许油，把培根煎熟备用；生菜洗净；西红柿切片；
7、面包胚从中间割开，根据个人喜好夹入生菜、培根、沙拉酱、西红柿和奶酪片即可
荸荠猪肉汉堡
食材明细：
主料：：汉堡面包两个，生菜适量，猪肉末适量，荸荠6个，沙拉酱适量，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，淀粉适量，
荸荠猪肉汉堡的做法步骤：
1.材料：汉堡面包
2.生菜（已清洗）、猪肉末、沙拉酱、荸荠（已去皮）
3.将已去皮的荸荠放在案板上切碎。
4.合入猪肉末中。
5.随后，加少许料酒。
6.加少许盐。
7.加少许鸡精。
8.搁入适量的淀粉。
9.调味拌匀。
10.接着，取平底锅置火上倒油烧热。
11.然后，将拌好的荸荠猪肉末分成两份揉成圆球压扁一下，放入平底锅中。
12.用中小火煎至两面金黄。
13.最后，取汉堡面包放在案板上。
14.合入煎好的荸荠肉饼。
15.搁上生菜。
16.挤上沙拉酱。
17.合上另一半面包片，即成。
猪肉汉堡(1)
食材明细：
主料：：高筋粉200克，低筋粉50克，酵母3克，牛奶160克，白糖20克，黄油25克，
辅料：：猪肉馅220克，大葱半根，蚝油20克，酱油20克，干淀粉10克，盐适量，黑胡椒粉2克，表面刷蛋液适量，表面撒白芝麻适量，汉堡用奶酪每个一片，汉堡用西红柿一个，
猪肉汉堡的做法步骤：
1.高筋粉、低筋粉、酵母、白糖、牛奶入一盆
2.黄油切小块，室温软化
3.揉成面团后，蒙上保鲜膜，饧20分钟后再操作
4.将面团置于案上，揉成略光滑的面团
5.将软化好的黄油放在面团上，开始揉面
6.手工揉面可以采取揉、搓、摔、甩等方式，使它尽快出膜
7.揉出大片薄膜即可
8.面团收圆，放在案上，外扣一盆，进行基础发酵
9.当面团发至二倍大时，手指蘸干粉，在面团顶部中间戳一洞，不回缩不塌陷说明发酵成功
10.用电子秤称重后分成四等份，揉圆后放入不沾烤盘中进行二次发酵
11.冬天室温低时，可将装面团的烤盘入烤箱中进行二次发酵，温度设定在28--38度之间，烤箱中可放一碗水，增加湿度
12.发至二倍大时，取出，表面刷蛋液，撒上白芝麻，此时烤箱开始预热，170度
13.烤箱170度，中层，上下火，20分钟左右，表面上色后可以放上锡纸防止上色过重（我忘记了放锡纸，颜色有些重了，还好没有糊）
14.晾架上晾凉后食用或者进行再加工
15.猪肉馅、葱末、蚝油、酱油、盐、黑胡椒粉，干淀粉入盆中
16.充分搅拌均匀，如果觉得太干，可略微放一点儿清水，搅至肉馅上劲儿
17.用勺子将肉馅舀入平底煎锅中，摊成肉饼状，锅中放一点点底油，中小火煎熟
18.肉饼完成，做为早餐可以在前一晚提前做好，第二天做汉堡时可以放微波炉中略加热，也可以在平底锅中略微加热
19.取一个小面包，从中间横分两半，放一块肉饼
20.铺一片奶酪，再放上西红柿厚片
21.再将另一半面包盖上，如果喜欢更加丰富的口味，还可以铺上沙拉酱或者泡菜
22.其它几个面包也依次完成，开吃吧
小贴士：
面团不一定非要揉出手套膜来，揉出能扯出大薄片来即可；面团饧20后再揉，更易更快出膜；汉堡中的配料可随意调整变换。
迷你猪肉汉堡
食材明细：
主料：：水60g，牛奶30g，全蛋25g，砂糖15g，盐1g，奶粉6g，高粉205g，酵母4g，黄油15g，
辅料：：猪肉760g，洋葱205g，黄油50g，料酒1勺，生抽1勺，小鸡蛋一个，盐适量，鸡精适量，黑胡椒适量，砂糖适量，
配料：：白芝麻适量，全蛋液适量，
迷你猪肉汉堡的做法步骤：
1.除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）
2.加入黄油后继续揉面30分钟
3.将面团揉至完全阶段
4.将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
5.将松驰好后的面团再次用手整的圆一些，均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水）
6.将发酵好后的面团取出，表面轻轻刷上一层蛋液（烤箱开始预热）
7.洒上芝麻
8.送入烤箱，180度，中层，表面上色后转至150度，总时间约18分钟（8个餐包的量）
9.准备所需食材（16个肉饼的量）
10.洋葱洗净，放饺子料理机里绞碎3、猪肉（精肉）洗净，放饺子料理机里绞碎
11.猪肉（精肉）洗净，放饺子料理机里绞碎
12.洋葱和肉搅拌均匀，黄油室温软化后加入，套上一次性手套将其揉捏均匀
13.依次倒入料酒
14.盐
15.鸡精
16.砂糖
17.生抽
18.鸡蛋
19.取适量猪肉到手上，两手交替再摔打成团，放于铺上锡纸的烤盘内，再将其压成饼状
20.依次做好其余肉饼，送入烤箱，190度，中层，先烤15分钟后再翻面烤10分钟，总时间25分钟左右
21.在面包里夹上自己喜欢的食物，开动啦！
小贴士：
一、这次的面团可能不能拉出漂亮的手套膜，只要拉出后的破洞边缘是光滑整齐的就好
二、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
三、吃不完的肉饼可以速冻起来，一星期内吃完
四、如在第二天食用，面包可以在微波炉里叮20秒，肉饼在平底锅内加少量油用小火再稍稍煎一下即可
五、我在面包里加的食物有：生菜、番茄、原味奶酪片、猪肉饼、沙拉酱。朋友们可以按自己的喜好来添加
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