不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的奶香草莓蛋糕，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶100克，玉米油50克，草莓几个，糖粉40克，低粉105克，
辅料：：醋几滴，
奶香草莓蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄加入牛奶，玉米油，加入10克糖粉。
2.蛋白打入无油无水的盆里，滴入几滴醋。
3.低粉搅拌，分三次加入糖粉。
4.用中速搅拌成中性发泡。
5.蛋黄搅拌均匀。
6.加入面粉。
7.搅拌成无颗粒状态即可。
8.蛋黄糊分两次加入蛋白糊中，最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。从底部往上拌均匀，切勿打圈以免消泡。
9.倒入杯中。
10.轻轻地倒入模具中，震荡一下。
11.烤箱预热，放入烤箱，上下火160度烘烤20分钟即可。
12.冷却脱模，用草莓点缀。
13.成品图。
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奶香草莓蛋饼
食材明细：
主料：：草莓适量，鸡蛋2个，面粉50克，
辅料：：牛奶120ml，熟白芝麻适量，
配料：：糖适量，黄油适量，
奶香草莓蛋饼的做法步骤：
1.1,食材
2.2,草莓切成片，备用
3.3,牛奶放入微波炉，加热30秒
4.4,面粉放入容器
5.5，依次加入牛奶、鸡蛋，用打蛋器打匀，备用
6.6,平底锅预热后，转中火，加较多黄油
7.7,待黄油溶化，加入草莓，翻炒
8.8,至草莓变软，加入白芝麻，翻拌均匀，关火，盖上锅盖备用
9.9,另起一平底锅，涂匀适量黄油
10.10,倒入蛋液，摇匀
11.11,当薄饼能移动时，即刻翻面
12.12,再稍煎片刻，便可出锅
13.13,将草莓摊入饼的一侧，由下往上、并将两边折起向上卷
14.14,卷成卷
15.15,切成两段，装盘
小贴士：
1,若觉着草莓酸，可多放些糖
2,炒草莓时，可多放些黄油；摊饼时就不需放过多黄油
3,忘了称草莓的量，图片里的量正好用完
草莓奶盖蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕1个（6寸），
辅料：：奶油奶酪100g，奶油50g，原味酸奶50g，草莓粉5g，牛奶250g，玉米淀粉25g，蛋黄2个，糖适量，食用盐2g，
草莓奶盖蛋糕的做法步骤：
1.一个6寸戚风蛋糕准备好。
2.准备草莓奶盖，奶油奶酪软化后压匀。
3.加入草莓粉及适量的糖，牛奶，搅拌均匀。
4.加入酸奶，搅拌均匀。
5.卡仕达酱，蛋黄2个，玉米淀粉25克，搅拌均匀，放一边。250克牛奶大火煮热，离火，倒入刚刚准备好的蛋黄酱，因为牛奶有热度，所以搅拌一下蛋黄酱就会变得稍微有点顺滑的流动稠状。
6.等卡仕达酱没那么热后，与草莓奶盖混合搅拌均匀。装入裱花袋。
7.蛋糕中间用刀子划一个十字刀，中间周围戳一些小洞洞。装入裱花袋的奶盖从中间的十字刀口挤入奶盖，看到蛋糕膨胀，然后将多余的奶盖淋到蛋糕表面，让其自然流下。
8.摆上草莓，撒上草莓粉，放上一些装饰，大功告成。放入冰箱冷藏下了。
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