食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#木瓜酥皮派，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：木瓜小半个，飞饼3张，白糖适量，
辅料：：鸡蛋液适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#木瓜酥皮派的做法步骤：
1.木瓜切小丁，放入白糖拌匀，木瓜馅就做好了；
2.取三张飞饼皮，叠放在一起室温解冻；
3.将解冻好的飞饼皮擀开，厚薄自己控制，我把它擀成一张飞饼皮的厚度了；
4.用刀切去饼皮四边不整齐的部分，再将饼皮裁成9个正方形；
5.把木瓜块放在饼皮中间，在正方形饼皮的两边涂上蛋液；
6.将饼皮对角线对折，用小叉子在接合处按压出痕迹；
7.用刷子在上面刷一层蛋液，用牙签在上面扎几个小眼；
8.排在铺有锡纸的烤盘里面，烤箱预热180度，中层，15分钟左右上色即可。自己看着别烤糊了哈。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酥皮披萨
食材明细：
主料：：飞饼1张，什锦菜适量，香肠适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：披萨酱适量，黑橄榄2枚，干披萨叶少许，橄榄油少许，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酥皮披萨的做法步骤：
1.飞饼用6寸活底模具的底切割整形
2.表面戳一些小孔边缘留1.5-2cm的边不戳孔
3.饼皮上抹一层披萨酱
4.炒锅烧热倒入少许橄榄油，放入什锦菜超7、8分熟
5.刷了酱的饼皮上洒一层马苏里拉奶酪
6.放上什锦菜和切碎的肉肠
7.再撒一层奶酪，黑橄榄切成片放在上面
8.烤箱180-190度预热，中层烤制12分钟左右
9.酥皮搭配美味的馅料超级好吃呦~
小贴士：
1、内馅要炒制半熟，再进行烤制
2、馅料可以根据自己喜好任意搭配
3、烤制时间和温度根据自己的烤箱实际情况自行调整
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香甜奶酪派
食材明细：
主料：：低粉90克，黄油45克，冷水12克，奶油奶酪120克，牛奶40克，鸡蛋1只，白砂糖15克，
辅料：：盐1克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香甜奶酪派的做法步骤：
1.低粉跟盐混合过筛，加入软化的黄油；
2.待黄油与面粉融合后加入冷水，用手揉成面团直到无干粉即可；静置1小时；
3.将面团擀成薄片，擀成稍微比派盘稍大的面片，放在派盘上，用手压紧，让派盘与面皮充分接触，去掉派盘一圈周围多余的面皮；
4.用叉子在派皮上扎小眼孔；
5.将绿豆铺满在派皮上，防止在烤的过程中鼓起，起到紧压面皮的作用；
6.放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤15分钟直到表面金黄即可；
7.软化的奶油奶酪加入糖用电动打蛋器搅打均匀；
8.加入鸡蛋，拌匀，再加入牛奶，拌匀；
9.将做好的馅料倒入派皮里9分满；
10.再次放入烤箱中层，上下火150度烤35分钟即可；
11.烤好后放凉脱模。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，土豆适量，红椒适量，西兰花适量，小番茄2个，火腿片1片，洋葱适量，迷迭香适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，奶酪适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烘蛋派的做法步骤：
1.将所有食材处理干净，切小丁，西兰花切小朵。
2.小番茄切片，火腿片切片。
3.迷迭香洗净，切末。
4.小锅中加水烧开，先放入土豆丁，煮至土豆丁变透明。
5.再放入西兰花，煮至断生即可，捞出控干水份。
6.鸡蛋加盐，胡椒粉和迷迭香末，打散备用。（没有迷迭香可以不放）
7.小平底锅中倒适量油，放入洋葱丁炒香。
8.再放入其他食材翻炒。
9.倒入鸡蛋液。
10.小心翻炒至蛋液半凝固，关火。
11.表面撒适量奶酪。（我用的是马苏里拉奶酪，没有的话，用市售的片状奶酪也可以，将奶酪片撕成小片）
12.放入预热好的烤箱中，中层，180°，上下火，烤10分钟左右。
小贴士：
炒蛋的锅一定要确定是可以耐高温，可以放入烤箱的。如果没有，将蛋炒至半凝固时，盛入耐高温的容器中，再放入烤箱烤。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可核桃派
食材明细：
主料：：低筋面粉105g，黄油50g，白砂糖30g，可可粉3g，核桃140g，
辅料：：红糖20g，鸡蛋20g，牛奶20ml，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可核桃派的做法步骤：
1.核桃去皮。（碗重348g）
2.预热烤箱，上下火160度15分左右，烤香核桃就可以了。
3.先来制作派皮：称取15g白砂糖。
4. 筛入低粉。
5.筛入可可粉。
6.放入30g黄油，无需软化。
7.将其搓成粗粒状。
8.慢慢倒入牛奶，将面粉和成团即可。放入冰箱冷藏1小时。
9.冷藏好的面团拿出来擀开，贴合到烤盘中，扎眼。
10.预热烤箱，上下火180度10分钟左右。
11. 在来制作核桃馅料：20g黄油+15g白砂糖+20g红糖+10ml牛奶。
12.微波炉高火叮1分钟，融化后彻底搅拌均匀。
13.液体放凉以后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
14.放入烤香的核桃，继续搅拌。
15.将馅料放到派皮中。
16.预热烤箱，上下火175度30分钟左右。
17.烤好以后自然放凉。
18.切块儿~
19.O(∩_∩)O哈哈~
20.咬一口，满嘴核桃香~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
#ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#木瓜雪糕
食材明细：
主料：：木瓜肉半斤，牛奶80ml，
辅料：：白砂糖一勺，
#ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#木瓜雪糕的做法步骤：
1.准备好主辅料
2.木瓜肉牛奶和白砂糖加入果汁搅拌机
3.搅拌成木瓜糊
4.倒入雪糕模具
5.盖上雪糕棍
6.冷冻两小时以上成型即可
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕
食材明细：
主料：：大枣适量，红糖适量，泡打粉适量，低筋面粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，玉米油适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕的做法步骤：
1.大枣泡好洗净
2.切成丁
3.用牛奶泡透
4.鸡蛋加入红糖
5.鸡蛋盆放在一个热水盆里，用电动打蛋器打至浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊不会消失即可
6.加入牛奶红枣丁翻拌均匀
7.加入玉米油翻拌均匀
8.低筋面粉加盐加泡打粉搅拌均匀，过筛入蛋糊中
9.翻拌均匀
10.方烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡
11.烤箱预热170度30分钟即可
12.取出倒扣在烤网上面，撕去油纸，放凉切块
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