俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？因此，栏目特意整理了椰汁木瓜冻(1)，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：木瓜820克，椰奶150克，
辅料：：鱼胶粉7克，
配料：：白糖适量，
椰汁木瓜冻的做法步骤：
1.先把木瓜取靠头部三分之一的地方切开
2.把里面的籽挖干净
3.挖掉部分的瓤肉
4.把木瓜的外皮去干净，放置在一个刚好托起木瓜的容器上
5.鱼胶粉先用5倍的水冲调开
6.椰奶加入适量的白糖放入微波炉里小火转2分钟，使白糖融化
7.把鱼胶粉倒入椰奶中，调匀
8.把调好的椰奶倒入木瓜里
9.套上一个保鲜袋，放进冰箱里去冷冻3小时以上
10.完全冻住了之后，拿出来切块即可
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木瓜椰汁冻的做法
材料：
木瓜一个，椰汁一瓶，吉利丁粉10g，白糖20g，
木瓜椰汁冻的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，木瓜切小头
步骤3，用勺子挖空里面的籽，备用
步骤4，把椰汁、白糖、吉利丁粉倒入锅中，小火加热融化吉利丁粉即可（加热时一定要用勺子边搅拌边熬，不然吉利丁粉是不会融化的）
步骤5，过筛一下，让囗感更细腻，晾凉
步骤6，木瓜用碗或杯子固定
步骤7，把晾凉的椰汁倒入木瓜中
步骤8，倒满
步骤9，盖上盖子，用牙签固定，放入冰箱冷藏4小时以上
步骤10，时间到，从冰箱取出切块
步骤11，成品图
木瓜椰奶冻(1)
食材明细：
木瓜半个，椰子粉100克，牛奶200ML，果冻粉15克，细砂糖15克
木瓜椰奶冻的做法步骤：
第1步将木瓜用勺子挖去中间的籽，做成木瓜盅。椰子粉+糖+牛奶搅匀。
第2步加入果冻粉。放炉上加热沸腾，至糖和果冻粉溶化。
第3步放炉上加热沸腾，至糖和果冻粉溶化。把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结，食用时切成小块即可。
小贴士：
1、椰子粉也可以换成椰浆，这样椰子味更香浓。2、糖可以按自已的喜好来添加。3、我用的是朱师傅的果冻粉，每个品牌的果冻粉用的分量稍有不同，可按说明上的分量来添加，如果发现果冻不凝结，则是果冻粉放少了，可以再加入适量的果冻粉，重新煮沸，如果是感觉果冻太硬，则是果冻粉放多了，加点水再煮沸即可。
椰汁木瓜糕
食材明细：
主料：：木瓜2个，椰浆三份之一，纯牛奶三分之一，吉利丁片7片（10克一片），
辅料：：砂糖适量，
椰汁木瓜糕的做法步骤：
1.先将木瓜从顶部切开一点，挖空备用！椰浆建议只买这个蓝色版本（绿色我总觉得一股奶精味）
2.材料如图
3.倒入吉利丁片+糖慢慢搅拌
4.搅拌均匀融化后…
5.用东西放置固定比较好
6.待凉后倒入木瓜内、放入冰箱冷冻（不结冰那层）
7.冻够时间后就可以切开食啦！头尾我一般会切掉。
木瓜椰汁盅
食材明细：
主料：：椰汁适量，皂米数个，木瓜一个，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，
木瓜椰汁盅的做法步骤：
1.银耳.皂米泡发
2.加入冰糖放入锅里煮一起煮熟
3.木瓜开边.最好是一边大一边小.把大的那边挖空籽.待用
4.挖空的木瓜
5.把煮好的皂米银耳加入.然后倒入椰汁
6.把另一半的木瓜切成丁铺上去即可
木瓜椰汁糕
食材明细：
主料：：木瓜2个，椰浆200g，牛奶200g，
辅料：：糖30g，吉利丁片4个，
木瓜椰汁糕的做法步骤：
1.准备好食材备用：将木瓜在1/4处开口平切，去除内部的籽并刮干净。
2.将椰浆，牛奶，糖放入锅中煮开小火煮3分钟，边煮边搅拌。
3.将吉利丁片先用冷水泡软备用。
4.将泡好的吉利丁片放入锅中中继续中小火煮2分钟，搅拌均匀即可。
5.将煮好的汁水倒入木瓜中。
6.放凉后再放入冰箱冷藏一夜。
7.又香又甜的木瓜椰汁糕就做好了，取出切块即可享受。
8.多做或者剩余的汁水可以带入烘培碟里面做成布丁。
9.可以根据喜好做成喜欢的味道，我家熊孩子喜欢巧克力?所以加了几个巧克力豆。
10.同样放入冰箱冷藏一夜。
11.好吃?的椰浆布丁就可以吃了。
椰汁木瓜西米露
食材明细：
主料：：小西米50克，椰汁250ml，
辅料：：木瓜200克，
椰汁木瓜西米露的做法步骤：
1.把椰奶倒入准备好的容器里
2.取一个小锅加适量的水煮沸
3.取一个小锅加适量的水煮沸
4.倒入小西米开始煮，要一边煮一边不停的搅拌，防止糊底
5.煮到小西米基本全透明了，就剩下一个小白点的时候，关火，盖上盖子再闷5分钟
6.把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后，倒入椰奶里
7.木瓜去皮，切成小块
8.把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后，倒入椰奶里
9.把木瓜放入椰奶里，一起搅拌均匀就可以食用了
小贴士：
小西米我偷懒了，煮完之后没有用冰水再去捞一边。如果不嫌麻烦的亲，可以把煮好的小西米放在事先准备好的冰水里再过一遍，那样出来的小西米口感更好，更有嚼劲。
木瓜冻
食材明细：
主料：：木瓜1个，牛奶100g，吉利丁片2块，
辅料：：砂糖20g，
木瓜冻的做法步骤：
1.准备好牛奶。
2.吉利丁片凉水泡软。
3.泡软的吉利丁片沥掉凉水。
4.牛奶加入砂糖，小火煮至温温的，搅拌几下，将砂糖溶化。
5.温好的牛奶加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后晾凉。
6.木瓜洗净切开顶部，挖去木瓜籽，取一个碗放置。
7.晾凉的牛奶倒入木瓜内，剩下的牛奶一点都不浪费，可以做成果冻。
8.顶部盖上，包上保鲜袋，入冰箱冷藏几小时。
9.成品。
木瓜椰汁西米露(2)
食材明细：
主料：：木瓜350克，椰子汁245毫升，西米45克，
辅料：：荔枝少许，
木瓜椰汁西米露的做法步骤：
1.备好西米和木瓜
2.把木瓜洗净切开后去籽后再把果肉完成圆球状
3.把木瓜四周切成花纹
4.锅内水开后倒入西米
5.盖上大火烧开后转中小火一直煮到基本全透明了，就剩下一个小白点的时候关火盖上盖子再闷20分钟
6.备好椰子汁和把荔枝去壳
7.之后等西米全部透明后捞起控水
8.倒入碗中，再把木瓜和荔枝加入，最后倒入椰子汁拌匀
9.装入木瓜里即可，放入冰箱冷藏后再食用味道更棒
小贴士：
1.喜欢偏甜的可以再加点蜂蜜
2.不同牌子的西米煮制时间也不同，可以边煮边观察
椰汁西米冻
食材明细：
主料：：西米适量，牛奶适量，椰浆适量，蜂蜜适量，西瓜适量，清水适量，
椰汁西米冻的做法步骤：
1.锅中放入适量水烧开，倒入西米；
2.开大火煮15分钟，不用盖盖子，不用搅拌；
3.加入适量冷水，将水再次烧开；
4.捞出西米沥干水分，可见西米中心部分有小白点，且互相粘连成块；
5.另烧一锅水，待烧开后再次倒入西米；
6.水滚后关火，焖15分钟左右；
7.这次捞出的西米中心没有小白点，十分晶莹剔透；
8.将煮好的西米填入玻璃容器中，放进冰箱冷藏；
9.加入半勺蜂蜜、一勺牛奶、一勺椰浆；
10.如图；
11.挖出一小块西瓜放入杯中；
12.完成。
13.另外还做了椰汁西米露。在西米中加入半碗椰浆、半碗牛奶，以及适量蜂蜜。
木瓜酸奶冻
木瓜是一种营养丰富，滋润养颜的水果，素有百益果王之称，酸奶也是自己做的，热量低，吃起来没有负担。做好后，即可以做为零食甜点，也可以做为餐前冷菜或餐后甜品，都非常受欢迎。
木瓜酸奶冻
原料：木瓜1个、酸奶200克、蜂蜜30克、鱼胶粉10克
木瓜酸奶冻的做法
1.木瓜洗净，从1/4处切下，用长把勺子将木瓜里的籽取出，备用；
2.鱼胶粉用少许凉开水，隔热水融化；
3.取自制酸奶适量放入碗中；
4.加入适量蜂蜜；
5.搅拌均匀；
6.倒入去过籽的木瓜中，用保鲜膜包上，入冰箱冷藏至凝固（3个小时以上）；
7.取出，切块即可。
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莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
感谢您阅读“97美食网”的《椰汁木瓜冻(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椰汁西米露专题，希望您能喜欢！
