食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《北极虾牛油果蝴蝶粉》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：瓦索农场蝴蝶通心粉120g，加拿大野生北极虾100g，
辅料：：牛油果半个，花椰菜适量，
配料：：盐适量，总统黄油适量，
北极虾牛油果蝴蝶粉的做法步骤：
1.加拿大野生北极虾需要提前取出室温自然解冻，解冻到7-8成就可以了。花椰菜摘成小朵，清洗浸泡。
2.汤锅里放入足量的水，并加少许盐，烧开。
3.在开水里放入蝴蝶通心粉，煮10-11分钟。然后捞出，沥干水分，备用。
4.在煮蝴蝶通心粉的空档，把牛油果去皮，切片，备用。
5.锅热，放入一小块黄油。
6.当黄油融化了，把北极虾放进去煎下，这样一来去腥，二来使虾的香味激发出来。
7.放入焯过水的花椰菜，炒一下。
8.放入切片的牛油果。
9.倒入蝴蝶通心粉，炒散。
10.最后放适量盐巴调味。
小贴士：
北极虾捕自北冰洋和北大西洋海域，所以本身带有海洋的味道和盐分，在烹饪的时候，盐巴要适量。
用黄油稍微煎一下北极虾，一来可以去腥，而来可以激发北极虾的香味，所以建议用无盐的黄油比较好。
花椰菜事先煮下，比直接炒熟更好吃。
在煮蝴蝶通心粉的时候，就可以着手炒制的步骤，这样当蝴蝶通心粉煮到差不多的时候，就可以马上翻炒调味完成，一气呵成。
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蝴蝶粉沙拉
食材明细：
蝴蝶粉。鸡肉，欧芹，胡萝卜。芥末，橄榄油，盐，胡椒粉。
蝴蝶粉沙拉的做法步骤：
(1)将蝴蝶粉在沸水中煮10分钟左右。
(2)欧芹、胡萝卜洗净煮熟后斜切。
(3)鸡肉煮熟后切成小条。
(4)把所有原料混合，放适量芥末及橄榄油即可。
香蒜鸡扒蝴蝶粉
食材明细：
主料：：鸡扒100g，蝴蝶粉120g，白蘑菇35g，
辅料：：番茄沙司适量，橄榄油适量，
香蒜鸡扒蝴蝶粉的做法步骤：
1.汤锅煮开后加入水和少量橄榄油，水煮开后加入蝴蝶粉煮10分钟。煮完后沥水，装盘待用。
2.平底锅倒入橄榄油，烧热，鸡扒皮面朝下放入锅内，中小火煎，每隔1 -2分钟翻面，煎至两面金黄即可装盘。
3.煎完鸡扒的平底锅继续倒入橄榄油，烧热后放入白蘑菇中小火翻炒2分钟。然后再加入秘制调料和30 ml清水翻炒片刻。
4.然后再加入番茄沙司和30 ml清水翻炒片刻。
5.加入蝴蝶粉，大火翻炒收汁。
6.蝴蝶粉装盘，鸡扒切块置于蝴蝶粉上方，摆盘享用。
小贴士：
鸡扒预先腌制，无需再清洗。
步骤1煮蝴蝶粉的过程中，可以加入一勺盐和少量橄榄油，可以让蝴蝶粉更加入味，并减少自黏。
步骤2煎至鸡扒的时候注意火候，注意不要煎糊。
步骤5翻炒蝴蝶粉的时候可以依据个人口味加糖，蝴蝶粉收汁后注意糊锅。
牛油果沙拉虾
食材明细：
主料：：熟基围虾适量，牛油果适量，猕猴桃适量，彩椒适量，薯片适量，火龙果适量，
辅料：：沙拉酱适量，炼乳适量，
牛油果沙拉虾的做法步骤：
1.首先我们先把水果和彩椒切碎，火龙果猕猴桃都含有非常丰富的VC，牛油果富含丰富的不饱和脂肪酸营养非常丰富。
2.现在看起来颜色搭配的已经非常漂亮了
3.现在把牛油果去皮放入容器中淋上沙拉酱，再加点少许的炼乳增加沙拉的甜度
4.加好以后搅拌打碎装在挤压带里面待会挤在基围虾上
5.接下来就把煮熟的基围虾像这样放在薯片上面摆好
6.最后把刚才切碎的所有水果和彩椒放在薯片上再挤上打好的牛油果沙拉就完成了~！
牛油果焗虾
食材明细：
主料：：鲜虾50g，牛油果50g，酸奶30g，芝士碎适量，
辅料：：精盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，黄油适量，
牛油果焗虾的做法步骤：
1.鲜虾去壳开背。
2.加精盐、料酒、胡椒粉腌15分钟。
3.小火融化黄油。
4.下虾炒至卷曲。
5.牛油果去皮，切小块。
6.同虾拌匀。
7.倒入酸奶。
8.继续拌匀。
9.撒上芝士碎。
10.烤箱180度预热后，烤7分钟。
五彩缤纷蝴蝶粉
食材明细：
主料：：蝴蝶粉适量，火腿肉适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：番茄适量，芝士条适量，
配料：：白糖适量，水适量，
五彩缤纷蝴蝶粉的做法步骤：
1.先煮沸水，接着放蝴蝶粉煮，8,9分钟左右上碟，后放到一旁。
2.再把番茄煮成酱，再放蝴蝶粉一起炒炒，3分钟左右；接着放切成一块块的青椒,红椒和一粒粒的玉米一起炒，3分钟后上碟
3.然后放火腿肉在上面，加上芝士拉丝，最后放入烤箱，等到芝士上有黑点出现时，可拿出[这步骤有10几分钟]
北极虾仁牛油果沙拉的做法
北极虾最适合制作各种沙拉，与各种水果和蔬菜搭配是非常好的选择。北极虾中富含不饱和脂肪酸，水果蔬菜中含维生素，搭配食用是非常营养和健康的。
材料：
牛油果1个，圣女果5～8颗，鸡蛋1个，北极虾15只左右，现磨黑胡椒碎适量，沙拉汁适量，
北极虾仁牛油果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾拿出冰箱自然解冻，沸水焯一会儿，因为北极虾本来就是熟的，不需要焯太久。然后把壳剥掉，取虾仁备用。
步骤2，牛油果对半切，拧开。
步骤3，用水果刀划出格子。
步骤4，然后用钢勺子挖出果肉。
步骤5，圣女果洗净对半切开。
步骤6，鸡蛋煮熟以后切成丁。
步骤7，然后把所有食材拌在一起，拌入沙拉汁，撒上现磨黑胡椒碎。
步骤8，开始吃吧。
步骤9，营养低脂很健康。
步骤10，今天的早餐～北极虾牛油果沙拉+燕麦牛奶+南瓜馒头卷
牛油果鲜虾沙拉
食材明细：
主料：：鲜虾150克，牛油果1个，蔓越莓干20克，杏仁15克，生菜芯1棵，紫包菜1小瓣，
辅料：：黑胡椒粉少许，芥末酱2汤匙，柠檬1厚片，混合香草少许，橄榄油2汤匙，盐适量，
牛油果鲜虾沙拉的做法步骤：
1.准备好材料。
2.虾去壳挑去虾肠虾线洗净，加点盐、黑胡椒粉、挤几滴柠檬汁拌匀腌制一下。
3.生菜、紫包菜洗干净撕小块。
4.牛油去皮切小块加碗里，我个人更喜欢生一点的牛油果。
5.锅中加点橄榄油，把虾仁煎熟。
6.在一个碗里，加橄榄油、盐、芥末酱、混合香草，挤上柠檬汁搅拌调均匀。
7.煎好的虾仁放碗里，倒入调好的沙拉汁。
8.最后加入蔓越莓干和杏仁拌匀就好了。
鲜虾牛油果沙拉
食材明细：
主料：：牛油果2个，生菜适量，小番茄10个，虾8只，鹌鹑蛋5只，
辅料：：黑胡椒粉适量，
鲜虾牛油果沙拉的做法步骤：
1.准备好材料。
2.牛油果对半切开后(因为里面有核，所以划到划不开的地方不用管它)，旋转一下打开，用勺子把核挖掉。
3.牛油果切小块备用。
4.小番茄对半切开。
5.虾焯熟，去壳去头尾，鹌鹑蛋煮熟去壳，对半切开。
6.所有材料放在一起拌乱一下，撒下些黑椒粒粉调味就可以了。
小贴士：
牛油果应选择捏上去有点软度的，皮深色的。不要太软。
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