东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？你不妨看看北极虾仁牛油果沙拉，供你参考，希望能帮到你。
北极虾最适合制作各种沙拉，与各种水果和蔬菜搭配是非常好的选择。北极虾中富含不饱和脂肪酸，水果蔬菜中含维生素，搭配食用是非常营养和健康的。
材料：
主料：牛油果1个，圣女果8颗，
辅料：鸡蛋1个，北极虾15只，黑胡椒粒适量，沙拉酱适量，
北极虾仁牛油果沙拉的做法步骤：
1. 北极虾拿出冰箱自然解冻，沸水焯一会儿，因为北极虾本来就是熟的，不需要焯太久。然后把壳剥掉，取虾仁备用。
2. 牛油果对半切，拧开。
3. 用水果刀划出格子。
4. 然后用钢勺子挖出果肉。
5. 圣女果洗净对半切开。
6. 鸡蛋煮熟以后切成丁。
7. 然后把所有食材拌在一起，拌入沙拉汁，撒上现磨黑胡椒碎。
8. 开始吃吧。
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牛油果沙拉
食材明细：
牛油果1个，玻璃生菜半个，胡萝卜、口蘑等配菜按照自己的喜好搭配，蛋黄酱1汤匙，盐，白胡椒粉
牛油果沙拉的做法步骤：
1、牛油果切开，去中间的大核，切碎。
2、配菜按照自己的喜好处理好。
3、加入蛋黄酱、盐、白胡椒拌匀即可。
小贴士：
做法很简单，主要还是自己量的把握，我图片上的这个就是沙拉酱稍微多了一点。
牛油果鸡肉沙拉
鸡胸肉是非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源食用，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，今天小编教大家用它来做沙拉，健康减肥就吃它了。
牛油果鸡肉沙拉
用料：牛油果1个，鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片、黑胡椒少许、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、盐少许、橄榄油10ml
做法：
1.鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，用少许盐和黑胡椒涂抹表面腌制片刻;
2.不粘锅放少许橄榄油，放入鸡胸肉用中小火煎至两面金黄，加少许水，加盖煮5分钟，至鸡肉熟透至汤汁收干，取出放凉切成小片;
3.牛油果切开，去核去皮，果肉切片，圣女果洗净切半，黄椒切条，紫甘蓝切丝;
4.将鸡胸肉、牛油果、圣女果、黄椒和紫甘蓝放入碗中，加入柠檬汁、苹果醋、黑胡椒、盐和橄榄油拌匀即可。
小贴士：
减肥沙拉的调味我认为还是自己调配简单点好，吃不惯也可用现成的各种沙拉酱、油醋汁、芥末酱汁等味道会更好。但还是简单点更健康。
如果是带皮的鸡胸肉一定要去皮，我用不粘锅来煎用的少少橄榄油也不担心油脂摄入过多。煮好后也可以用手撕成条状。
小编有话说：煮好的鸡胸肉与各种新鲜蔬菜混合，拌入微酸的调味酱汁，真的是美味又减肥，必须学会的一道食物。
牛油果甜橙沙拉
食材明细：
主料：新奇士橙1~2个，牛油果1~2个，柠檬1个，黄瓜1根，生菜适量
辅料：盐1茶匙，白糖2茶匙，橄榄油5茶匙
牛油果甜橙沙拉的做法步骤：
1，主要材料备齐。
2，用刨丝器刮下部分天橙皮丝，少量柠檬皮丝备用。
3，柠檬榨汁，将刨好的天橙皮、柠檬皮丝放入。
4，加入1茶匙盐、2茶匙白糖、5茶匙橄榄油混合均匀成沙拉汁。
5，黄瓜切片铺在盘中打底。
6，将牛油果和甜橙切成均匀的薄片。
7，将牛油果片和甜橙片交错均匀的摆在黄瓜上。
8，生菜洗净，略加撕碎摆放在盘子中间。
9，均匀的淋上调好的沙拉汁即可。
10，搭配着粗麦面包低脂又美味。
小贴士：
1、牛油果不要用太熟的，不然容易烂。
2、如果喜欢偏舔的口感，还可以在沙拉汁中加入橙汁调和。
牛油果鸡蛋沙拉
食材明细：
主料：牛油果1颗，熟鸡蛋1个，黑椒沙拉酱适量，黑胡椒粒适量
辅料：生菜少许，圣女果5个，紫甘蓝少许
牛油果鸡蛋沙拉的做法步骤：
1，材料准备齐全
2，牛油果对半切开，取一半用刀在果肉处竖向划开几刀，再模向划开几刀到皮部，将块状牛油果倒出即可
3，生菜用手撕成小段儿
4，熟鸡蛋切成小块
5，紫甘兰切成小片状
6，圣女果对半切开
7，将蔬果类食材放入碗中
8，将黑椒酱挤入蔬果中
9，洒些黑胡椒粒即可
牛油果奇异果沙拉
食材明细：
牛油果1个，奇异果1个
牛油果奇异果沙拉的做法步骤：
第1步将牛油果对半切开去核后，用勺子沿四周挖出牛油果肉将牛油果切成块
第2步接着将猕猴桃去皮后切成块最后将牛油果和猕猴桃倒入碗中捣成泥
第3步清新的牛油果奇异果沙拉完成啦
小贴士：
1. 牛油果沿外周切开后，轻轻一扭就可以很容易打开啦 2. 牛油果热量很高，一次不要吃太多哦
熏鲑鱼牛油果沙拉
食材明细：
原料：牛油果2个，烟熏咸生鲑鱼柳1/2 片，小鱼子3大匙
配料：酒醋3大匙，芥末酱1大匙， TOBASCO5 滴，橄榄油1大匙
熏鲑鱼牛油果沙拉的做法步骤：
1、牛油果切大块，浇上两大匙酒醋防止变色；
2、鲑鱼切小片或小块和牛油果混合；
3、芥末酱加到剩下的酒醋中，再加 TOBASCO和橄榄油搅拌均匀；
4、最后撒上鱼子即可。
感谢您阅读“97美食网”的《北极虾仁牛油果沙拉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛油果沙拉专题，希望您能喜欢！
