食材明细:
主料::锥栗500g,玉米油适量,细砂糖20g,水10g,
辅料::蜂蜜适量,
#信任之美#糖烤栗子的做法步骤:
1.栗子用刀切一条口,小心操作哦
2.切好的栗子放入碗中,加适量玉米油拌均匀
3.烤箱200度烤25分钟,其间可打开炉门翻动栗子,让栗子受热均匀
4.烤栗子的时候准备糖水:糖加水加热至糖完全融化,放凉加少许蜂蜜拌匀
5.取出烤盘,刷糖水,每颗都要刷到哦,特别是开口处
6.刷好糖水的栗子再放入烤箱烤10分钟
7. 出炉啦
8.色泽不错
9.还等啥呢,动手吧
小贴士:
鼹鼠の小唠叨:
每个烤箱温度不一样,请根据自己烤箱温度调整烤制时间
食材明细:
主料::草鸡半个,栗子200克,
辅料::玉米油适量,蒜瓣2个,料酒1勺,六月鲜酱油2勺,老抽1勺,砂糖1小勺,糖桂花1勺,麻油适量,干桂花少许,盐少许,姜片2片,
#信任之美#桂花栗子鸡的做法步骤:
1.半个草鸡处理干净切成小块
2.我用的是自己烤熟的桂花栗子,剥出栗子仁
3.起油锅爆香姜片、蒜片
4.放入鸡块翻炒片刻
5.加入适量的料酒
6.加入适量的酱油和一勺老抽翻炒均匀
7.加入少许砂糖和一勺糖桂花炒匀
8.再加入适量的清水加盖煮开
9.煮沸后加入剥好的栗子仁
10.煮至汤汁开始变浓稠后,加点盐调味
11.煮了30分钟左右后,我加了点提前泡过的干桂花,其实干桂花可以用糖水浸泡
12.煮至汤汁浓稠后,起锅前淋上麻油炒匀
13.出锅装碗
小贴士:
干桂花不要放得太早,否则香味容易散掉
也可以直接用生的栗子仁来煮,时间会久点
食材明细:
主料::小米50克,栗子5个,
辅料::白糖适量,
#信任之美#小米栗子粥的做法步骤:
1.熟栗子去皮切碎备用。
2.小米清洗干净。
3.将小米倒入电压力锅内胆加入适量水。
4.加入栗子碎。
5.选择熬粥键煮熟排气取出加入白糖食用。
小贴士:
不喜欢吃甜味的不用加糖。
食材明细:
主料::糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉25克,牛奶190克,
辅料::玉米油20毫升,白糖40克,
#信任之美#冰皮月饼的做法步骤:
1.牛奶,白糖,玉米油放入搅拌均匀。加入糯米粉,粘米粉,澄粉,搅拌成均匀的面糊过筛。上锅蒸25-30分钟。
2.将少量糯米粉炒熟。
3.蒸好的面糊搅拌晾凉。分成小份,压成饼包入豆沙馅。
4.表面滚一层熟粉,用月饼模具压成月饼。
小贴士:
放入冰箱冷藏口味更好。
食材明细:
主料::低筋面粉95g,玉米油60g,波菜汁65g,鸡蛋4个,
辅料::栗子80g,
#信任之美#菠菜栗子戚风蛋糕的做法步骤:
1. 材料准备,蛋黄、蛋清分离!
2.板栗切碎备用,我用的是即食板栗仁
3.如何榨取菠菜汁:适量菠菜洗净,放入搅拌机,加少许水,搅拌机可以打动就可以啦!过筛取汁
4.菠菜汁和油混合均匀
5.筛入面粉轻轻搅拌至无干粉
6.加入蛋黄
7.翻拌均匀,注意面糊状态
8.糖分3次加蛋白中,打发至提起打蛋头有直立小尖角时就可以啦
9. 加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中,用翻拌和切拌的手法搅拌均匀
10.搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中,同样手法混合
11.混合好的面糊状态
12.板栗碎中加少许面粉(配方外)拌均
13.板栗碎加入面糊中稍微翻拌一下就可以了
14.面糊倒入模具中,震出大气泡
15.烤箱160度烤45分钟
16.倒扣放凉
17.脱模
18.好多的果粒碎
19.切开来看一下,组织细腻
20. 咬上一口,松软的像云朵
小贴士:
鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱需要提前预热,此方子可做两个6寸或一个8寸蛋糕模;
2、若果有原汁机,压菠菜汁时可以不加水;
3、每个烤箱温度不一样,请根据自己烤箱温度调整烤制时间!
食材明细:
主料::大闸蟹4只,郫县豆瓣3汤匙,
辅料::玉米淀粉适量,葱1段,姜1块,糖1茶匙,生抽2汤匙,盐少许,白酒少许,食用油适量,
#信任之美#香辣蟹的做法步骤:
1.大闸蟹用刷子冲洗干净。
2.将大闸蟹斩开,去掉内脏。
3.螃蟹切面沾上淀粉,防止烹制时蟹黄流出。
4.炒锅油热后将蟹切面朝下摆入,炸至蟹身红亮后捞出。
5.锅中留底油,爆香葱、姜,下入郫县豆瓣炒香。
6.倒入炸好的蟹翻炒均匀。烹入白酒,加入生抽、 糖、盐。
7.再加入少许水,大火烧开,收干汤汁即可关火。
8.成品。
小贴士:
蟹一定要去掉干净内脏,方可食用。
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