食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“香滑栗子汤”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：栗子适量，
辅料：：培根适量，洋葱适量，鸭胸适量，鸡油菌适量，装饰香菜适量，
配料：：金桔粉适量，金桔丝适量，奶油适量，百里香适量，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
香滑栗子汤的做法步骤：
1.先把去壳的栗子洗干净，撒上盐黑胡椒，放入烤箱烤熟
2.洋葱切成丝炒香，加人培根，百里香，把烤熟的栗子加进去，加水煮，煮了2，3个小时后用打碎机把栗子打碎，再接着收稠，最后过滤，倒入碗里，上面放一点奶油
3.鸡油菌切成粒，加盐黑胡椒百里香炒熟
4.鸭胸片上放黑胡椒，放入烤箱烤1分钟，然后折叠放在鸡油菌上，最后放上金桔丝，撒上金桔粉
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茶香栗子
食材明细：
主料：：板栗400克，
辅料：：白糖1匙，蜂蜜1匙，食盐少许，食用油少许，红茶水适量，清水半匙，
茶香栗子的做法步骤：
1.板栗洗净，红茶水泡好放凉；
2.用刀给每个栗子划十字刀，小心别伤到手，如果嫌麻烦直接划一刀也可以；
3.把栗子放入茶水中浸泡20分钟，开了口的栗子很容易就吸饱茶水了；
4.把板栗沥干水，放入微波炉专用的小桶中（可用其它耐热产品代替），中高火叮三分钟；
5.三分钟后都开口了，打开盖有一股清淡的茶香味；
6.往桶里添加白糖；
7.加入蜂蜜（没有不放也可以）；
8.加入少许食用油，这样出来的栗子黑亮黑亮的看着很有食欲，不喜欢的可以不放，只放糖也可以的；
9.放入一点点盐（要想甜，加点盐）；
10.放入半匙清水（预防太干），然后盖上盖子摇晃小桶，让栗子均匀裹上各种配料；
11.重新放入微波炉，中高火再叮三分钟，看，颜色和第一次出来的不一样了；
12.香喷喷的板栗出炉啦！
小贴士：
1、添加食用油是为了栗子的外表更加光亮，剥壳的时候有点滑手，不喜欢的可以不加；
2、加点蜂蜜可以使栗子更加香甜，也可以增加光泽度；
3、如果浸泡栗子的时间比较长，可以不用添加清水。
香滑奶茶
食材明细：
主料：：锡兰红茶1茶包，牛奶1袋，
辅料：：盐微量，
香滑奶茶的做法步骤：
1.把红茶包放入茶壶中
2.牛奶煮沸
3.把刚煮沸的牛奶立即倒入茶壶中
4.盖上盖子，静置3分钟，让茶泡开
5.放入一点点盐，这是为了调出甜味；如果想使奶茶更幼滑，可以适当加入淡奶油
6.一杯奶香四溢的奶茶就完成啦
香滑布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶250ml，
辅料：：白糖40g，
香滑布丁的做法步骤：
1.白糖放入牛奶中，小火加热至白糖完全融化，牛奶温热关火。
2.打入鸡蛋拌匀。
3.过滤两到三次。
4.倒入容器，在烤盘中放水。
5.160℃，40分钟。
6.香滑可口。
栗子龙骨汤
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材料：
主料：玉米200g，，
辅料：胡萝卜100g，羊骨200g，植物油适量，细香葱适量，芝麻油适量，料酒适量，姜适量，肉豆蔻适量，枸杞子适量，，
栗子龙骨汤的做法步骤：
1. 龙骨洗净，热水锅里去掉浮油
2. 煮龙骨的时候，把玉米和胡萝卜切块
3. 栗子用热水烫一下，去皮备用。
4. 去掉浮油的龙骨连汤倒入砂锅中，加入胡萝卜、葱姜、调料，再加入适量的水，大火炖20分钟，改小火炖。
5. 炖1小时后，加入玉米和板栗，继续炖半小时。
6. 骨汤变白时加入枸杞和盐，炖5分钟出锅即可。
肉片滑汤
食材明细：
主料：：瘦肉100g，鸡蛋1个，
辅料：：淀粉适量，生抽适量，盐适量，
配料：：紫菜适量，
肉片滑汤的做法步骤：
1.准备紫菜，用水浸泡一会
2.在肉里加入适量的盐，淀粉和生抽，拌匀
3.锅里放入适量的水烧开
4.将紫菜放入锅里
5.将肉放入锅里
6.鸡蛋打散
7.将鸡蛋放入锅里，加适量的盐即可
茶香栗子鸡
食材明细：
主料：：鸡半只，栗子2把，土豆1个，
辅料：：油3勺，盐适量，酱油适量，红烧汁1勺，葱适量，八角1个，辣椒适量，姜适量，茶水适量，
茶香栗子鸡的做法步骤：
1.栗子去皮洗净，买的时候让师傅去的皮。
2.土豆去皮洗净切块。
3.鸡切成小块，洗净。
4.入锅焯水。
5.辣椒洗净切小块，葱姜准备好。
6.热锅凉油加入鸡肉煸炒。
7.加点酱油上色。
8.加入葱姜八角煸炒。
9.加入栗子，土豆翻炒。
10.加入红烧汁翻炒。
11.加入茶水。
12.中火炖煮。
13.煮至汤汁浓稠时加入辣椒，盐调匀出锅。
小贴士：
加入鸡肉煸炒时要多煸炒一会，茶水我是用绿茶泡的，可以用铁观音泡，茶香浓郁。
奶香栗子糕
食材明细：
主料：：板栗去壳后300g，牛奶250ml，糖30g，玉米淀粉700-80g，
奶香栗子糕的做法步骤：
1.板栗用剪刀剪个口，煮熟
2.煮熟的板栗去壳，装进食品袋，用擀面杖擀成板栗面
3.板栗面中加入30g糖（依个人口味增减糖量），拌匀
4.再加入一盒牛奶，拌匀
5.最后加入70-80g玉米淀粉
6.充分拌匀
7.拌好的栗子糊倒入锅中，小火煮至粘稠
8.煮好的栗子糊倒入容器中，冰箱冷藏4h以上
9.取出倒扣出来切块就可以吃啦
小贴士：
煮的时候要不停搅拌，以免糊锅
香芋栗子糊
食材明细：
主料：：香芋100克，栗子100克，
辅料：：凉开水500毫升，
香芋栗子糊的做法步骤：
1.用料：香芋100克，栗子100克，凉开水500毫升
2.栗子去掉外壳内皮洗净，
3.香芋去皮洗净切小块。
4.将栗子和香芋一起放入电饭煲中蒸熟。
5.取出晾凉。
6.放入料理机中，加入凉开水，
7.放入搅打成细腻糊状。
8.倒出饮用。
小贴士：
栗子与香芋的比例可以根据自己喜好任意调整。
用水量可以根据自己想要的稀稠度酌情增减。
打好的栗子糊可以根据自己口味酌情加糖食用。
鸡趐栗子香
食材明细：
鸡趐中八只，鸡爪八只，生栗子半斤，鹌鹑蛋十只，冰糖适量，生姜适量，料酒适量，生抽适量，葱花适量
鸡趐栗子香的做法步骤：
第1步食材八只鸡趐中，八只鸡爪，半斤生栗子，十只鹌鹑蛋。锅中栗子鹌鹑蛋放凉水烧滚五分钟，放凉水剥栗子皮，鹌鹑蛋壳待用。
第2步鸡趐一斩二，鸡爪一斩二，放滚水焯好，再放凉水洗净待用。坐锅热油小火加冰糖炒成糖色开大火倒入鸡趐鸡爪生姜煸炒加料酒生抽略炒。
第3步再把栗子鹌鹑蛋稍加水加盖烧十分钟，烧至收汁加葱花就可以咯。装盘开吃！啃呀啃呀。
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