食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下糖醋水芹酥花生(1)，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：水芹150克，花生200克，
辅料：：芝麻油适量，生抽适量，姜汁醋适量，红剁椒适量，白糖适量，
糖醋水芹酥花生的做法步骤：
1.准备好水芹。
2.水芹洗净、切段备用。
3.锅中水开，到入水芹。
4.焯烫至颜色翠绿、变软，捞起沥干水分备用。
5.取一大碗，倒入生抽。
6.舀一勺白糖倒入一大碗；加入姜汁醋，调匀。
7.淋入芝麻油。
8.加入红剁椒，调好成味汁。
9.焯熟的水芹倒入味汁中。
10.加入酥花生。
11.拌匀，腌制10分钟即可食用。
小贴士：
1、花生用开水烫过再炸，红衣不易脱落。
2、凉拌芹菜焯水，可以去除部分草酸。
3、花生用糖醋汁拌好，腌制时间不宜太长，以免影响口感。
97msw.coM精选阅读
花生酥糕(1)
食材明细：
花生仁(生)600克，白砂糖600克
花生酥糕的做法步骤：
1.将花生仁在锅内炒至微黄色酥脆，离火放冷，去掉花生仁皮膜。
2.将炒花生仁与糖混合，磨成粉料，拌和均匀。
3.将拌和好的粉料压在糕饼模具中，要压实压平，然后取出，即可食用。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
酥炸水芹菜梗
关于野水芹的说法还有不少，如清朝诗人张世进有诗云：春水生楚葵，弥望碧无际。这里的楚葵就是指野水芹。曹雪芹《红楼梦》中云：新绿涨添浣葛处，好云香护采芹人，还有晋代的周处在《风土记》中也有萍平，芹菜之别名也。这些无不让人对野水芹产生无尽的遐想。
水芹菜以食用嫩茎及叶柄为主，嚼起来是脆的，还吱咯作响，吃在嘴里，有一种特异的芳香，我在网上看到一种油炸水芹的做法：选长梗水芹，去叶洗净，取白段切成寸段后裹上面糊，入油锅炸，出锅后沥干，趁热吃，外酥里嫩。这次就试试这种做法。
清香脆嫩的时令小点【酥炸水芹菜梗】
食材：水芹菜、鸡蛋、生粉、中筋面粉。
酥炸水芹菜梗的做法
1、水芹菜去老梗后，取最前端的粗茎切一寸长，洗净，沥干水份备用;
2、鸡蛋一个，加少量生粉、适量面粉，放适量盐，搅拌均匀，不留面粉疙瘩;面糊沾在筷子上，不流动，即可;
3、水芹菜梗放入面糊，周身沾上面糊;油热后，放入热油锅里，炸至表面微黄，捞出，沥干油，微热后，即可食用。
外酥里嫩的当季食品。
酥炸水芹菜梗，用最前端的粗梗为宜，咬一口，脆嫩多汁。
水芹菜梗我还留用了一部分，切成一厘米长的小段，煮一锅白粥，粥煮好后，趁热放入水芹菜梗，利用粥的余热烫熟水芹菜，并激发出它的香味，粥微热后，加盐调味即可。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
拌水芹香(1)
食材明细：
主料：：香芹适量，莲藕适量，百合适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，荷兰豆适量，美人指椒适量，
辅料：：香菜末适量，香芹末适量，
配料：：盐适量，香油适量，
拌水芹香的做法步骤：
1.材料：香芹、莲藕、百合、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆、美人指椒、香菜末、香芹末
调味：盐、少许香油
2.莲藕、胡萝卜分别洗净，去皮，切片。香芹去叶，洗净切段。木耳洗净，撕成小朵。荷兰豆洗净切整齐。百合洗净，掰成小瓣。
3.锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、荷兰豆、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。
4.将所有食材放入容器，依个人口味调入适量盐、香油搅匀即可。
5.特点：清口、爽脆
清炒水芹(1)
食材明细：
主料：：芹菜500克，盐4克，
辅料：：大蒜头3瓣，
清炒水芹的做法步骤：
1.有人没见过，先上个水芹图
2.水芹去叶清洗干净切小碎
3.大蒜头放油中爆香
4.放入水芹
5.翻炒均匀放入盐
6.翻炒均匀出锅
7.成品
小贴士：
清炒都用大火
相信《糖醋水芹酥花生(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了糖醋鲤鱼专题，希望您能喜欢！
