中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了腰果胡萝卜丁在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：胡萝卜200克，腊肠100克，腰果适量，
辅料：：油10克，盐适量，蚝油15克，
腰果胡萝卜丁的做法步骤：
1.主辅料： 胡萝卜、腰果、腊肠 。
2. 胡萝卜洗净去皮、切丁。
3. 把腊肠切丁。
4. 腰果放入微波炉微熟，晾凉。
5. 热油，放入胡萝卜丁。
6. 翻炒至胡萝卜均匀的沾匀油。
7.加适量蚝油。
8. 翻炒均匀。
9. 加适量清水烧开。
10. 加入腊肠。
11.烧制5分钟左右，至胡萝卜熟透。
12. 加盐调味，旺火收汁，即可关火
13. 出锅装盘。
14. 撒入适量的腰果，即可上桌食用。
小贴士：
1、胡萝卜丁可以稍稍大一点，切滚刀块也可以。
2、一定要把胡萝卜烧制熟透才好。
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茄子胡萝卜丁
食材明细：
主料：：茄子适量，胡萝卜适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
茄子胡萝卜丁的做法步骤：
1.备茄子和胡萝卜，青椒。
2.茄子和胡萝卜丁丁，辣椒切碎。
3.烧油下入切好的胡萝卜丁和茄丁炒匀。
4.放点盐。
5.炒至断生。
6.再放进辣椒将茄子和胡萝卜丁炒熟。
7.淋上生抽。
8.调入味精炒匀出锅。
9.炒好的茄子胡萝卜丁。
腰果胡萝卜炒西兰花
食材明细：
主料：：西兰花130克，胡萝卜130克，腰果70克，
辅料：：盐适量，味精适量，
腰果胡萝卜炒西兰花的做法步骤：
1.食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、腰果。
2.将已清洗好的西兰花和切片的胡萝卜下入清水锅中焯开2分钟后捞出，控干水分。
3.接着，倒入适量的凉油，下入腰果翻炒翻炒至有些金黄。
4.然后，合入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒一下。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
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