食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？于是，小编为你收集整理了可可腰果吐司。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：高粉250克，可可粉10克，即发干酵母3克，细砂糖35克，盐3克，奶粉10克，蛋液22克，水120克，黄油22克，熟腰果60克，
辅料：：软化黄油适量，
可可腰果吐司的做法步骤：
1.除黄油和腰果外的其他食材放入搅拌桶，揉至可以面团可以拉出比较厚的膜(忘了拍照)
2.揉面时把腰果烤熟、切碎
3.至可以拉出比较薄且结实的膜
4.加入腰果
5.揉匀即可
6.揉好的面团放温暖处发酵至1.5-2倍大
7.发酵好的面团取出排气，松弛15分钟
8.松弛好的面团擀开长方形，翻面，压薄底边
9.自上而下卷起，卷的紧一点
10.放入不粘吐司盒里，放温暖湿润处进行最后发酵
11.最后发酵好的面团
12.用利刃在中间划一刀，挤上软化的黄油，入预热至180度烤箱下层，上下火，烤30分钟
13.出炉后脱模，趁热刷一层融化的黄油，然后放在烤网上晾凉
14.切片食用
小贴士：
烘烤温度和时间仅供参考，具体依据自家烤箱脾性而定
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可可腰果酥条
酥条吃起来香酥可口。存放也会时间更长一点。里面的果料可以根据自己喜欢添加哦。
可可腰果酥条
原料：可可粉10克，中筋面粉90克，泡打粉3克，盐0.1克，细砂糖30克，黄油40克，鸡蛋50克，腰果25克
份量：14块
可可腰果酥条的做法
1、可可粉，中筋面粉，泡打粉混合过筛，
2、盐加入细砂糖也倒在面粉上，
3、再加入切块的黄油，
4、然后用刮板切切切，将黄油和面粉一起切碎，
5、再倒入一个鸡蛋，
6、然后用刮板翻拌均匀，
7、加入腰果
8、一起翻拌成团，
9、尽量擀薄一点，放入烤盘上，
10、190度预热好的烤箱中，将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟。
11、然后取出切片，
12、再重新放入烤箱中，烤10分钟左右。
特别提示
1、这款小饼干容易存放。
2、因为里面加了泡打粉，所以特别酥松。
3、而且烤过的饼干，脆脆的很香很好吃哦。
蛋糕可可吐司
这类蛋糕面包以前非常喜欢吃，因为融合了蛋糕与面包的口感；吃起来不但能吃到蛋糕也能吃到面包，一举两得。
蛋糕可可吐司烤好晾却后迫不及待的切开，吐司与蛋糕的组织非常好；吐司的组织细腻不粗糙。这款蛋糕与以往的制作少了一个步骤；就是蛋糕糊倒入发酵好的面团上是无法震动消掉蛋糕糊里的小气泡，如果抖动把蛋糕糊的小气泡消掉的话就会让发酵好面团塌陷，所以就免了抖动的步骤直接倒入蛋糕糊烘烤就可以了。不过烤出来的蛋糕组织也很细腻小气孔也不多。
蛋糕与吐司的口感因人而异，可以加入不同的口味；可可粉、抹茶粉、杏仁粉等等；而我选择了可可蔓越莓口味的吐司和原味蛋糕。
蛋糕可可吐司-不同层次的口感，一个吐司两种吃法
材料（吐司制作）：
高筋粉240G，低筋粉20G，水100G，鸡蛋1粒，细砂糖40G，可可粉10G，盐2G，酵母4G，山茶油30G，蔓越莓干20G
戚风蛋糕制作：鸡蛋3粒，低筋粉50G，细砂糖50G，牛奶40G，山茶油40G
蛋糕可可吐司的做法
1.图1-蔓越莓干剪成丁状备用。
2.图2-图3-将制作面包的材料，水-山茶油-鸡蛋-面粉-糖-盐-酵母，按步骤放入面包桶里。
3.图4-面包桶放入面包机里。
4.图1-为了防止面包机开始搅拌过程中面粉会溅出面包机里，可以在面包桶上盖上一张湿的纱布；不过要注意纱布不要碰到加热管。
5.图2-盖上盖子后将蔓越莓干放入【自动撒果干】的盒子里。
6.图3-盖上盖子。
7.现在开始手机连接【阿里小智】APP，当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上；等待30秒好让面包机也连接WIFI。
8.30秒后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】，此时移动端智能菜单里会显示【面包吐司类】；选择【甜面包】模式；烤色选择【浅】；重量选择【700g】，然后点入【一键制作】面包机就会开始制作吐司。
9.在整个吐司制作过程中只需查询阿里小智APP就可以跟踪到面包机制作的步骤了。
10.当面包机搅拌2-3分钟后就可以取出纱布，盖上盖子。
11.这是第一次发酵时刻，如果选用黄油制作吐司可以在第一次发酵时放入室温黄油；以往的面包机一键式制作吐司时是无法知道什么时候该加入黄油，所以这款面包机在制作过程中都很清楚的一一列出制作的步骤。
12.第二次搅拌结束后就开始第二次发酵，当第二次发酵时间剩余38分钟时就要开始制作蛋糕了，在制作蛋糕糊的时候要注意时间哦；烘烤时间是由28分钟开始，所以制作蛋糕糊必须在10分钟内制作好，如果不能在十分钟内完成制作蛋糕糊的话也可以提前自己预算时间来制作，当然不能太过早就把蛋糕糊做好，否则会消泡蛋糕就发不起来了。
13.图1-蛋黄与蛋白分开，蛋黄里加入牛奶、山茶油、细砂糖20G搅拌均匀。
14.图2-蛋白打发至干性蛋白，打发蛋白时分三次加入细砂糖。
15.图3-蛋白打发好后放一边，将低筋粉筛入蛋黄糊里。
16.图4-翻拌至顺滑无颗粒。
17.图1-搅拌好的蛋黄糊加入1/4的蛋白用刮刀翻拌均匀。
18.图2-图3-将蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，用刮刀以切半的方式翻拌均匀。
19.在烘烤27分钟时打开面包机盖子，将蛋糕糊倒入吐司表面；然后轻轻的将蛋糕糊表面抹平，最后盖上盖子继续烘烤。
20.当面包机声音【BiBi】响时就是吐司已经做好了，而手机的阿里小智APP也会提示你的面包已经做好了；此时是处于保温状态。
21.现在打开面包机用一根牙签刺进蛋糕中间，拉出牙签时牙签上面还会粘着黏黏的蛋糕糊；这时蛋糕还没烤好呢还要继续烤，这时打开阿里小智APP；刚刚做好的吐司处于保温中，把保温取消，从新选择常用功能里的【烘烤】模式，【烤色】选浅色，制作时间为【10分钟】，点入一键制作就开始烘烤了，以往的面包机在烤好吐司时是不能选择再次烘烤的，但是这款面包机就可以所以无需担心表面的蛋糕烤不熟。
22.当烘烤模式烤好后阿里小智APP依然会给你的手机发出提示，此时面包机也会bibi的响；当制作结束后点入完成制作就会取消保温功能，烤好的蛋糕吐司马上从面包机里取出，将周围的蛋糕脱模后把吐司倒出后放到烤架上等待晾却。
美食小提示
1、制作蛋糕糊必须看准时间，如果提早制作蛋糕糊而又没及时放入烘烤的话蛋糕糊就会消泡发不起来。
2、这款面包机的银幕显示面是没有选择是否要加入果料，如果有果料直接加入到果料盒里；如果没有要加入果料的话也无需设置，时间到了果料盒会自动将果料撒入面包桶里，所以建议在放好面包桶时就要加入果料。
3、由于蛋糕不适合用锯齿刀来切，所以我用了平常切蛋糕的平刀来切开吐司，总体来说还是不会影响卖相。
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