不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“腰果西芹炒木耳”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：干木耳200g，西芹3片，胡萝卜1根，熟腰果80g，蒜6瓣，
辅料：：花椒粉1/2匙，蚝油2勺，料酒1勺，糖1/2匙，
腰果西芹炒木耳的做法步骤：
1.备齐食材。西芹切条，木耳撕小朵，胡萝卜切丝，蒜切末
2.热锅下油，爆香蒜末
3.倒入胡萝卜，大火翻炒至金黄
4.倒入西芹，加入1/2匙花椒粉，翻炒至断生
5.倒入木耳，加入2少蚝油、1勺料酒和1/2匙糖
6.大火翻炒2分钟
7.倒入熟腰果
8.快速翻炒均匀，加适量盐和鸡粉调味，关火
9.装盘，淋少许香油
小贴士：
如果用生腰果，炒菜之前冷锅冷油下腰果，稍微炸至金黄即可。
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腰果西芹
食材明细：
主料：：芹菜260g，胡萝卜半个，
辅料：：腰果适量，葱花适量，
腰果西芹的做法步骤：
1.准备原料
2.西芹斜切段
3.胡萝卜切片
4.锅中倒油烧热将腰果炒熟盛出备用
5.另起锅倒油煸香葱花
6.倒西芹、胡萝卜翻炒
7.炒至8成熟倒少许味极鲜酱油
8.最后加入炒熟的腰果
9.加少许盐快速翻炒均匀即可
腰果西芹炒鲜贝
一年很慢，又很快。
钟表，可以回到起点，却已不是昨天；
日历，撕下一页简单，把握一天很难。
2013还有最后二十天，
若是美好，叫做精彩；若是糟糕，叫做经历。
岁月或许会沧桑了青葱容颜，却也沉淀了人生底蕴。
腰果西芹炒鲜贝
食材：西芹、熟腰果、鲜贝、红萝卜、大蒜仔、生姜；
腰果西芹炒鲜贝的做法
1、鲜贝洗净，沥干水份，用少量盐、生抽、生粉腌制入味；
2、红萝卜洗净，切滚刀块；西芹刮去表面的粗茎，切成小块；红萝卜块、西芹块在沸水中焯一会，捞出沥干水份备用；
3、盒装熟腰果若干粒，备用；大蒜仔、生姜切末备用；
4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入鲜贝，略翻炒；加入红萝卜块、西芹块，少量盐，翻炒片刻；加入熟腰果，淋一点生抽、一小勺生粉水芡，快速翻炒一下，起锅装盘。
这是道快手菜，也是道营养菜。
鲜贝易熟，而且腰果在菜汁里泡一会儿就会皮了，
所以放腰果后应尽快出锅。
腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
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