俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“#信任之美#腰果虾仁(1)”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：虾仁200克，黄瓜2根，味精少许，盐适量，葱少许，
辅料：：腰果100克，食用油适量，白糖少许，料酒少许，
#信任之美#腰果虾仁的做法步骤：
1.黄瓜洗干净，虾仁洗干净控干水
2.腰果用油炸熟，黄瓜去皮切成菱形块，虾仁提前用盐，蛋清和生粉抓均匀，用热油滑出备用
3.锅底油，放葱姜煸香后把葱姜捞出去（目的是菜看起来干净点），加入黄瓜
4.加入虾仁，料酒，盐，白糖少许，味精
5.勾芡，最后放腰果
6.翻炒就好了
7.做个盘饰
8.装盘
小贴士：
要大火快炒，腰果要最后放！
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#信任之美#芦笋拌腰果
食材明细：
主料：：芦笋200g，腰果50g，
辅料：：油适量，盐1g，味极鲜酱油5g，白醋5g，糖8g，芝麻油3g，
#信任之美#芦笋拌腰果的做法步骤：
1.备好食材：芦笋和腰果
2.芦笋用清水冲洗干净，将老头切除，然后切成斜刀段，放入开水中焯熟，约2-3分钟
3.将焯熟的芦笋倒入冷开水中浸泡一会，再将水倒掉，并挤出多余的水分
4.冷油下入腰果，开启中小火炒制，炒至金黄关火，捞出放凉
5.待腰果冷却后倒入芦笋中，并调入盐、味极鲜、白醋、糖、芝麻油
6.拌匀后就可以开吃啦！
小贴士：
1、芦笋切斜刀段更易入味
2、芦笋焯水后放入冷水中，能保持芦笋的翠绿色，并且会更加脆嫩
3、腰果最好是冷油下锅，保持中小火炒制，这样才不容易糊
4、调料的酸甜度可根据个人口味来调节
＃信任之美＃腰果炒海虾
食材明细：
主料：：腰果120克，海虾230克，
辅料：：盐适量，
＃信任之美＃腰果炒海虾的做法步骤：
1.食材：腰果、海虾（已清洗并控干水分）
2.烧锅倒油烧热，下入海虾炸至酥酥的，捞出。
3.接着，锅子清洗干净倒入适量的凉油，下入腰果翻炒翻炒至有些金黄。
4.然后，合入炸好的海虾翻炒一下。
5.最后，加适量的盐。
6.调味炒匀，即成。
#信任之美#盐焗腰果
食材明细：
主料：：腰果200克，
辅料：：盐400克，
#信任之美#盐焗腰果的做法步骤：
1.空气炸锅烤盘上铺锡纸，撒一层盐。
2.将腰果均匀的铺在盐上。
3.再盖一层盐。
4.将烤盘放入空气翻炸锅，再用一张锡纸包住食材。
5.定时8分钟。
6.时间到，打开锡纸，腰果焗至微黄即可。
7.筛去盐。
8.成品。
小贴士：
腰果烘烤过程中一定要用锡纸包好，否则空气炸锅的热风会把盐吹得到处都是。
腰果焗好后有一点点软，一定要放凉后再吃，才会酥脆。
#信任之美#红豆腰果豆浆
食材明细：
主料：：红豆20克，黄豆50克，腰果30克，
辅料：：清水1000毫升，砂糖50克，
#信任之美#红豆腰果豆浆的做法步骤：
1.准备食材：红豆20克，腰果30克，黄豆50克，砂糖50克。
2.将红豆，黄豆，腰果洗净，放入破壁机。
3.加入1000毫升清水。
4.选择豆浆程序，启动。
5.程序结束后加入砂糖，再用点动程序搅打10秒。
6.滤出即可饮用。
小贴士：
1、腰果中含有多种致敏原，所以过敏体质的人最好不要饮用这款豆浆。
2、本次制作用破壁机制作，带加热功能的。如果用普通豆浆机，红豆黄豆洗净后，需提前浸泡6-8个小时。腰果在制作前用温水浸泡半小时，捞起碾碎后再加入豆浆机制作。
3、不喜欢甜者或者糖类病人可以不加糖饮用。
#信任之美#虾仁煎饼
食材明细：
主料：：面粉150克，虾仁100克，豌豆80克，玉米80克，胡萝卜80克，
辅料：：橄榄油适量，盐3克，黑胡椒粒少许，鸡粉少许，孜然粉少许，清水少许，
#信任之美#虾仁煎饼的做法步骤：
1.备好食材,胡萝卜粒、玉米粒、豌豆洗净，焯熟，虾仁洗净，调入盐、黑胡椒粒、搅拌均匀，腌制30分钟左右，取出面粉
2.焯熟的食材倒入料理机内，加入腌制过的虾仁，通电搅碎
3.面粉用大盆盛起，倒入虾仁胡萝卜碎
4.加上适量清水，调入少许盐、孜然粉、鸡粉、搅拌均匀，适合状态是能流动的面糊即可
5.热锅，倒入橄榄油
6.用汤勺舀起面糊，均匀摊在煎锅上面，一勺糊就摊成一个饼，煎至底部凝固，成焦黄色
7.翻面同样煎成焦黄色即可
小贴士：
虾仁提前腌制容易入味、胡萝卜、豌豆和玉米粒提前焯熟，煎饼的过程则缩短很多。面粉加水时不能太少，少了搅不动面糊，面糊与食材不易混合，水也不能太多，水加多了煎饼不易成型。最适合是面糊搅拌起来浓稠且能流动的状态。
＃信任之美＃虾仁莴笋煮豆腐(1)
食材明细：
主料：：豆腐300克，虾仁70克，莴笋1根，
辅料：：料酒适量，盐适量，
＃信任之美＃虾仁莴笋煮豆腐 的做法步骤：
1.食材：豆腐、虾仁（已清洗）、莴笋（已去皮清洗）
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.将已去皮清洗好的莴笋放在案板上切片。
4.烧锅倒油烧热，下入已切好的莴笋和已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入豆腐，加适量的清水翻动一下煮开。
7.然后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
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