食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家整理的“辣味脆腰果 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：腰果适量，
辅料：：干辣椒适量，花椒适量，白糖适量，
辣味脆腰果的做法步骤：
1.主要原料。
2.腰果放入凉油里用小火炸制。
3.将腰果炸熟捞出备用。
4.准备好花椒，干辣椒剪成辣椒丝。
5.锅里放入少许油，放花椒，干辣椒丝，白糖，用小火一起炒香，炒到辣椒和花椒棕红色。
6.放入腰果翻炒均匀出锅即可。
7.晾凉之后食用。
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辣味小鱼
食材明细：
主料：：干小鱼适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，
配料：：老姜适量，小葱适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，
辣味小鱼的做法步骤：
1.小鱼用水泡半小时。
2.准备好所有材料，小鱼控干水分，青红椒切颗粒，葱切葱花。
3.锅里放油，爆香葱姜。
4.倒入小鱼，煸炒片刻。
5.放入老抽、盐、糖翻炒片刻。
6.锅里加水淹过小鱼，开中火。
辣味年糕
食材明细：
主料：：年糕250g，
辅料：：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，白糖适量，洋葱适量，青椒适量，
辣味年糕的做法步骤：
1.年糕拆封
2.将年糕切成块
3.洋葱、青椒切成条
4.起油锅，取少部分洋葱入锅炒香后加豆瓣酱炒
5.将豆瓣酱炒出红油，加适量水烧开后年糕入锅炒
6.炒至年糕微软，加盐、白糖炒，炒至食材入味，汤汁少关火
7.另起油锅，将洋葱、青椒过油后放在石锅中
8.倒入炒好的年糕即可享用
小贴士：
1、此菜主要品辣味，不宜添加多种调味品。
2、配菜依据个人偏爱添加。
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