不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？下面，我们为你推荐了腰果雪梨(1)，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：雪梨1个，腰果30克，鸡蛋1个，
辅料：：淀粉适量，白糖适量，植物油适量，盐适量，
腰果雪梨的做法步骤：
1.准备的材料。
2.雪梨洗净去皮去核切厚片放入盐水中浸泡。雪梨扑上淀粉。
3.腰果洗净切粒。
4.鸡蛋打入碗中加入盐、淀粉、水调成糊状。
5.撒入腰果。
6.雪梨蘸上蛋糊。
7.小火煎至两面金黄。
8.上桌即可。
小贴士：
为防止雪梨变黑，可在浸泡雪梨的清水中加少许盐。
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香酥腰果(1)
食材明细：
主料：：腰果适量，
辅料：：蜂蜜适量，水适量，
香酥腰果的做法步骤：
1.将腰果与蜂蜜水搅拌均匀，放入烤盘。
2.将烤箱温度设置在100度，下盘加热，时间设定在15分钟；烤好后，取出烤盘，用筷子翻面，再同上，烤15分钟即可。
小贴士：
不同的烤箱温度和时间设定不同，我用的是长帝的电烤箱
腰果杏仁沙拉(1)
食材明细：
主料：：紫甘兰适量，生菜适量，圣女果适量，
辅料：：杏仁片适量，腰果适量，
配料：：橄榄油适量，沙拉酱适量，胡椒粉少量，
腰果杏仁沙拉的做法步骤：
1.生菜洗净切丝。
2.紫甘兰洗净切丝。
3.圣女果洗净切条状。
4.切好的蔬菜摆入盘中。
5.把杏仁片和腰果摆入中间。
6.淋入少量橄榄油。
7.挤入适量沙拉酱。
8.食用时加少量胡椒粉搅拌均匀即可。
菠菜拌腰果(1)
食材明细：
主料：：菠菜250克，烤熟腰果1小碗，蒜头2瓣，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
菠菜拌腰果的做法步骤：
1.菠菜去根部，洗净沥干切小段。
2.蒜头切碎。
3.锅中加入清水，大火烧开，加入少许盐。
4.放入菠菜烫至变色。
5.捞出沥干水，盛入容器中，调入盐和鸡精拌匀。
6.起锅加入油大火烧至冒烟，下入蒜末煸出香味关火。
7.趁热将蒜末油浇在菠菜上。
8.倒入腰果搅拌均匀即可食用。
9.清淡可口。
10.营养又健康。
11.可治疗缺铁性贫血。
12.冬季美食。
小贴士：
烤腰果前面有上传过做法，喜欢的亲可以移步参考这里http://home.meishichina.com/recipe-229650.html
荠菜肉松腰果(1)
食材明细：
主料：：荠菜300克，肉松10克，豆干100克，腰果50克，
辅料：：油30毫升，香油15毫升，盐4克，鲜酱油25毫升，
荠菜肉松腰果的做法步骤：
1.荠菜摘洗干净，备好豆干
2.锅内水开后先下入豆干煮开后捞起
3.再把荠菜下入加入2克盐再一次烧开后捞起控水
4.把荠菜和豆干分别切碎后放入碗中加入盐拌匀
5.加入香油拌匀
6.加入鲜酱油拌匀
7.备好腰果和肉松
8.冷锅冷油下入腰果
9.等油温升高腰果变色后捞起
10.等腰果变凉发脆后压成碎粒，不要太碎、先把荠菜装入碗中再把肉松和腰果加入，拌匀即可享用
小贴士：
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调味
2.荠菜入锅后加盐使得减少食物的营养流失、而且色泽不变
3.腰果现拌现吃能保持脆香的口感
腰果童趣饼干(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉130克，
辅料：：腰果50克，鸡蛋1个，白巧克力30克，
配料：：黄油60克，绵白糖60克，
腰果童趣饼干的做法步骤：
1.黄油软化，加绵白糖打至发白
2.分2次加入鸡蛋液，再次打发均匀
3.筛入低粉，轻轻的拌匀成松散状
4.把腰果用刀剁碎（也可以料理机打）
5.过筛到面团中，轻轻拌匀，然后放冰箱冷藏室30分钟左右
6.拿出冷藏变硬的面团，用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，然后用模具刻出饼干坯
7.所有的面刻完之后均匀的摆放到烤盘上，中间留点空隙
8.烤盘放进烤箱，上火180，下火170，烤15分钟左右（视自家的烤箱脾性而定）
9.烤好的饼干取出后放烤架上晾凉
10.白巧克力切碎，装入裱花袋，隔热水融化，然后用牙签在裱花带的尖部戳个小洞
11.用融化的巧克力在饼干上画上喜欢的花纹
12.画好花纹的饼干摊开放着，直至表面的巧克力凝固
小贴士：
爱唠叨：
1、黄油的打发是使饼干酥脆的关键，一定要打发到发白，而且有种很轻盈的感觉；
2、最好使用绵白糖或是糖粉，会使打发的质量更好些；
3、和面得时候抓匀成团即可，不要用力的去揉面；
4、腰果用料理机打会更好些，我是懒得洗料理机了，偷懒用的刀。
腰果双丁(1)
食材明细：
主料：：土豆150g，胡萝卜150g，腰果适量，花椒适量，干辣椒适量，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，香油适量，
腰果双丁的做法步骤：
1.准备材料。
2.土豆去皮，胡萝卜土豆切成丁，干辣椒切段。
3.锅中加水烧开，加入双丁焯水，四五分钟左右接近成熟，捞出拔凉。
4.热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不用，再加入干辣椒炒出香味。
5.加入双丁翻炒几下，加盐鸡精白胡椒粉调味，炒熟淋香油出锅。
6.撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的，如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。
青瓜腰果虾仁(1)
食材明细：
主料：：黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，
辅料：：胡萝卜少许，葱花少许，
配料：：精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙，
青瓜腰果虾仁的做法步骤：
1.将黄瓜洗净，胡萝卜洗净，切片。
2.腰果炸好。虾仁焯水，待用。
3.洗净炒锅加入油，油热时放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入精盐、味精调味，淋明油，出锅。
搞定，开吃~！
腰果炒虾仁(1)
食材明细：
主料：：腰果1小盘，虾仁若干，
辅料：：胡萝卜半个，盐1匙，花椒粉适量，胡椒粉1匙，生姜粉适量，醋1勺，料酒1勺，芹菜1把，
腰果炒虾仁的做法步骤：
1.胡萝卜切丁备用，腰果用油煎至两面金黄色。
2.虾仁洗净去虾线。用料酒、花椒粉、醋、盐腌制10分钟左右。
3.油微热倒入虾仁翻炒至变色盛起。
4.芹菜切小段，油微热倒入蒜爆香炒至变软后加入胡萝卜炒入味，倒入腰果翻炒均匀，再倒入虾仁放少许盐。
5.色彩绚丽的一道美味可口的腰果虾仁出锅啦。
小贴士：
这道菜比较清淡，虾仁一定要腌好不然不好吃?。
红酒雪梨(1)
食材明细：
主料： 雪梨 1个，
辅料： 柠檬 适量，
调料： 冰糖 1把， 红酒 适量，
红酒雪梨的做法步骤：
1.将雪梨去皮去核
2.雪梨泡在柠檬水中以防氧化
3.红酒倒入锅中加热
4.加入冰糖
5.红酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨
6.转小火慢炖
7.慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片，再慢炖30分钟即可
小贴士：
1、去皮的雪梨要泡在柠檬水里，以防氧化。2、将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮，煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。3、煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏，这样会更加入味，吃起来更加清爽。1、瓶后放置一段日子的红酒，口感会差很多。但千万别倒掉，她会成就一款美味甜品，那就是红酒雪梨。煮好的红酒雪梨，第一眼看到会以为是红烧肉，好吧，就当健康版的红烧肉来吃好了。2、冷藏后的红酒雪梨尤其爽口，出门回来后用清凉爽口的红酒雪梨，代替减肥杀手的冰激凌吧。最后别忘记尝尝剩下的红酒汁，红酒里的酒精在加热时会挥发掉。经过漫长熬煮的红酒里多了雪梨和柠檬的果香，酸酸甜甜，果味浓郁。
感谢您阅读“97美食网”的《腰果雪梨(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
