任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为大家整理的“香酥腰果(1)”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：腰果适量，
辅料：：蜂蜜适量，水适量，
香酥腰果的做法步骤：
1.将腰果与蜂蜜水搅拌均匀，放入烤盘。
2.将烤箱温度设置在100度，下盘加热，时间设定在15分钟；烤好后，取出烤盘，用筷子翻面，再同上，烤15分钟即可。
小贴士：
不同的烤箱温度和时间设定不同，我用的是长帝的电烤箱
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香酥腰果炒老豆腐
食材明细：
主料：：香酥腰果65克，老豆腐175克，
辅料：：盐适量，味精适量，
香酥腰果炒老豆腐的做法步骤：
1.食材：香酥腰果、老豆腐。
2.将老豆腐放在案板上切成块。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎一下。
4.接着，合入香酥腰果翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
怪味腰果(1)
食材明细：
主料：：腰果250克，
辅料：：白糖100克，花椒粉2克，辣椒面2克，胡椒粉1.5克，白醋半匙，盐少许，
怪味腰果的做法步骤：
1.先用开水把腰果冲烫一下，再添少许油把腰果炒之金黄。
2.锅中填入100克水，把准备好的白糖倒入锅中。熬之浓稠气泡，把调料加入，搅拌均匀，再把腰果放入锅中。端离火口，通风处，用筷子不停搅拌之上霜为止。
3.特点，酥脆，爽口，不烧心。?
腰果雪梨(1)
食材明细：
主料：：雪梨1个，腰果30克，鸡蛋1个，
辅料：：淀粉适量，白糖适量，植物油适量，盐适量，
腰果雪梨的做法步骤：
1.准备的材料。
2.雪梨洗净去皮去核切厚片放入盐水中浸泡。雪梨扑上淀粉。
3.腰果洗净切粒。
4.鸡蛋打入碗中加入盐、淀粉、水调成糊状。
5.撒入腰果。
6.雪梨蘸上蛋糊。
7.小火煎至两面金黄。
8.上桌即可。
小贴士：
为防止雪梨变黑，可在浸泡雪梨的清水中加少许盐。
香酥虾排(1)
食材明细：
主料：：南美大虾3只，鸡蛋一个，淀粉适量，面包糠适量，苦菊适量，西红柿适量，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，沙拉酱少许，
香酥虾排的做法步骤：
1.大虾清洗干净，去头，去壳，去虾线，壳留尾巴。放少许胡椒粉。
2.放少许盐腌制10分钟。
3.从中间纵向切开，不要切断，身体朝两边翻开。
4.准备一个打散的鸡蛋，面包糠和淀粉。
5.将虾沾一层淀粉。
6.再沾一层鸡蛋液。
7.最后沾一层面包糠。
8.放入油锅中炸。
9.炸到表面金黄色出锅。
10.搭配苦菊和西红柿吃不容易上火。
香酥曲奇(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉255g，无盐黄油200g，幼砂糖53g，奶粉26g，牛奶26g，全蛋1只，
辅料：：糖霜70g左右，
香酥曲奇的做法步骤：
1.准备食材、面粉过筛备用…
2.黄油切小块室温打发
3.往打发开了的黄油里加糖霜（建议分2、3次加入）每加入一次打发均匀
4.然后倒幼砂糖（可分两次）每次搅拌均匀至无糖粒
5.然后加牛奶、一次两次倒入都可以！搅拌均匀
6.再之后加入鸡蛋我分了两次、其实觉得分不分应该也没关系
7.再然后加入奶粉（过筛后）…这个时候直接用硅胶搅拌即可…从下往上翻，搅拌均匀
8.最后加入过筛后的面粉（这个建议分三次、不然不好搅拌、容器最好用大点的）
9.搅拌搅拌均匀最后无粉粒即可装袋准备挤曲奇形状
10.裱花嘴用这个比较好哦…而且装袋不易太多、三分之一、二即可！太满很难挤、而且常会挤破袋子
11.爱挤什么形状就什么囖…别太厚就行
12.我用的烤箱是长帝的…180度上下管、15分钟…需提前预热几分钟哦！然后、最后几分钟记得看看！不然会烤过了（虽然味道不影响但色泽没那么漂亮就不好啦）
香酥鹌鹑(1)
食材明细：
主料：：鹌鹑适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：料酒适量，生粉适量，花椒适量，
香酥鹌鹑的做法步骤：
1.将鹌鹑洗净沥干，用盐将鹌鹑擦遍，放入盘中，倒入料酒，花椒抓匀。葱拍松，姜切片，均匀放置，腌制一小时。
2.将腌制好的鹌鹑用旺火蒸40分钟。
3.拣去葱，姜，花椒。在鹌鹑表面均匀拍洒干淀粉。
4.倒油入锅烧至七成熟，将鹌鹑放入并不时翻面，使受热均匀。
5.炸至金黄，酥脆捞出装盘。
腰果杏仁沙拉(1)
食材明细：
主料：：紫甘兰适量，生菜适量，圣女果适量，
辅料：：杏仁片适量，腰果适量，
配料：：橄榄油适量，沙拉酱适量，胡椒粉少量，
腰果杏仁沙拉的做法步骤：
1.生菜洗净切丝。
2.紫甘兰洗净切丝。
3.圣女果洗净切条状。
4.切好的蔬菜摆入盘中。
5.把杏仁片和腰果摆入中间。
6.淋入少量橄榄油。
7.挤入适量沙拉酱。
8.食用时加少量胡椒粉搅拌均匀即可。
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