食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：棉花糖160克，花生180克，黄油50克，无糖奶粉100克，
新年最甜蜜的伴手礼花生牛轧糖的做法步骤：
1.先将花生用烤箱烤香，注意时间不要烤焦，去皮备用
2. 黄油放入锅里
3. 继续放入棉花糖
4.小火慢慢加入至棉花糖和黄油融化
5.待全部融化后继续熬两分钟左右
6.倒入奶粉用刮刀刮拌均匀
7.最后倒入花生，关火
8.拌匀
9.将做好的糖放在不沾油纸上整形
10.凉了切块
11.用糖纸包起来即可
小贴士：
1 如果怕牛轧糖的口感太软的话，可以等黄油和棉花糖融化后继续小火熬一两分钟的。全程要小火
2 棉花的糖最好选择原味的，当然了选其他口味的话就变成其他口味牛轧糖了。如果怕太甜的话奶粉要选择无糖奶粉
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新年伴手礼*中式点心桃酥
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，花生油50克，白糖25克，清水15克，无铝泡打粉1克，
辅料：：熟花生碎适量，
新年伴手礼*中式点心桃酥的做法步骤：
1.准备食材。
2.糖，花生油，清水放在一起。
3.搅拌至乳化状态。
4.过筛加入低筋面粉和泡打粉。
5.翻拌至无干粉即可。
6.均分成自己喜欢的大小。
7.粘上熟花生碎。
8.烤盘提前铺一层油纸，放入烤盘，有花生碎的一面朝上，每个之间留出一定的距离。
9.烤箱上下火150度提前10分钟预热。放入烤箱中层约烤20分钟左右。
10.出炉，室温放凉。
11.可以开吃啦。
12.过年送长辈，有面子。
13.细节图
14.成品图
小贴士：
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.加入面粉后拌至无干粉即可，不要过度搅拌。
3.花生碎可以换成自己喜欢的坚果。
4.吃不完的密封保存，建议尽快吃完噢。
自制新年伴手礼【健康消食山楂酱】的做法
临近春节，所谓“每逢佳节胖三斤”，忙碌一年，回家和父母团聚。家里的人、家里的物、家里的味道，总让离家归来的孩子倍感温暖，心情愉悦，忍不住也放开了嘴，大吃大喝。虽然不是每个人都如此放纵，但是也有不少和叶子一样的吧。叶子特别容易出现积食不适，山楂可以缓解肉食过多的消化不良，但是生食山楂容易损伤牙齿和脾胃，熟食还有健脾益胃、行气散瘀等作用。自己制作些山楂酱，自己吃、送给亲朋好友，礼虽轻，却情意重。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
山楂1000克，砂糖400克，柠檬一颗，水适量，
自制新年伴手礼【健康消食山楂酱】的做法的做法步骤：
步骤11，，耐热玻璃瓶放入锅里加水煮5分钟后沥干。
步骤22，，山楂浸泡入淡盐水10分钟。
步骤33，，山楂去核去头尾。
步骤44，，把山楂倒入破壁料理机内，加适量水，水量以能使机器运行即可。
步骤55，，启动破壁机1档打碎，喜欢细腻的可以用2、3档
步骤66，，把打好的山楂泥倒入锅里，加入糖、柠檬汁。
步骤77，，小火煮至山楂酱浓稠即可。
步骤88，，趁热把山楂酱装入瓶子里，倒扣放凉。
步骤9，自制新年伴手礼【健康消食山楂酱】
土豪伴手礼，新年好彩头--黄金珠的做法
这是在蛋黄椰子球基础上的创意，加入了椰浆粉，椰香更浓，球心的整颗榛子、外面的巧克力涂层和榛子碎丰富了口感的层次，包裹上金色锡纸，颗颗豪气喜人，送礼好彩头！今年过年不收礼，收礼只收黄金珠（屋）！
材料：
低粉90克，浓缩椰浆粉12克，糖粉35克，盐1克，熟榛子整颗多少个球就多少颗，巧克力一大块，榛子碎适量，蛋黄一个，黄油60克，，
土豪伴手礼，新年好彩头--黄金珠的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加糖分打发
步骤2，分两三次加入蛋黄继续打发
步骤3，筛入混合好的低粉和椰浆粉切拌均匀
步骤4，分割成均匀小团，包裹进一整颗榛子，搓圆排入烤盘
步骤5170，度，中层，20分钟。烤的时候可以做巧克力涂层的准备。巧克力加少许淡奶油隔水融化。
步骤6，烤好的黄金珠稍凉，蘸上巧克力酱，再沾上榛子碎，放一旁待巧克力酱凝固即可包装。
步骤7，沾巧克力榛子碎这一步骤需要耐心，开始几颗我是整颗沾，太麻烦，后面的就只沾一面了，效率高很多。过年伴收礼，还是要保证数量的。预祝大家新年快乐发财！
花生牛轧糖的做法
第一次尝试做花生牛轧糖，零失败很适合新手，家人都说好吃，做得太少啦不够吃，哈哈，下次再多做点
材料：
花生仁150克，棉花糖150克，奶粉100克，黄油38克，
花生牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，花生仁放微波炉高火10分钟
步骤3，取出倒入烤盘里去皮
步骤4，黄油放入平底锅融化
步骤5，再放入棉花糖融化
步骤6，关火放入奶粉和花生仁
步骤7，然后拌匀
步骤8，整形后放不沾盘里冷却
步骤9，冷却至温热切块，再放凉即可
法式花生牛轧糖
食材明细：
主料：：白糖150g，水饴75g，蜂蜜135g，水50g，花生米260g，
辅料：：蛋清35g，糖10G，无糖奶粉120g，
法式花生牛轧糖的做法步骤：
1.花生米用盐炒熟，这个炒法炒出的花生米很酥，而且容易操作，不易糊
2.炒好的花生米晾凉后去皮，而且把花生米都弄成两半的，整颗的粘的状态没有两半的好。
3.把主料中的糖、水饴、蜂蜜和水全部倒入锅中。我用的复底的不锈钢奶锅
4.搅拌均匀，让糖尽可能融化，开始煮了以后就不能再搅拌了。否则糖浆会结晶
5.当糖浆煮到110度左右时，可以开始打发蛋白
6.蛋白打发后等待糖浆熬好
7.我的蛋白打发时糖浆熬到130度，这个度数还不够
8.要熬到136度--140度。具体可以根据自己需要，味道偏低做出的牛轧糖软一些，温度高则硬一些，看个人喜欢了。我是熬到了136度
9.把熬好的糖浆倒入打发的蛋白中
10.用大功率打蛋器高速搅打，搅打至温度至50度时停止，蛋白霜打发至有三角。我急着操作忘记拍那个状态了。
11.打发好的蛋白霜盆放入一盆温水中，这样利于搅拌，然后快速放入奶粉，继续高速搅拌至均匀
12.然后放入花生米拌均匀。这个过程要用刮刀搅拌，可以防止粘连。
13.搅拌好的牛轧糖很软，放在油布上，反复揉压，这样可以使糖更细腻。动作要快，趁热揉压比较容易
14.借助油布把糖压平
15.成型后晾凉
16.待基本晾凉时切块，此时还稍有点软，容易切，硬了之后就不太好切成型了。
17.如果自己吃就用糖纸包一下即可
18.送人的话就用糯米纸包好再用糖纸包装并密封，用漂亮的盒子装上，做伴手礼很棒的哦
小贴士：
蛋白霜粘度大，搅打起来很费劲，所以要用大功率的搅拌器，尽量不要用300瓦以下的打蛋器，谨防弄坏机器。
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