辣味红腐乳花生猪脚

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过整理，为你编辑了辣味红腐乳花生猪脚，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：猪脚750克，

辅料：：花生150克，

配料：：油适量，盐适量，料酒适量，冰糖适量，老抽适量，姜适量，葱适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，

辣味红腐乳花生猪脚的做法步骤：

1.猪脚斩大块洗净.

2.放开水焯一下捞出洗净.

3.花生洗净，用开水浸泡2个钟头.

4.准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。

5.取2块红腐乳，陶碎。

6.取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮。

7.放入花生

8.放下猪脚

9.倒入红腐乳

10.放入冰糖

11.加料酒，

12.放2碗清水（以没过猪脚为好）.

13.放些酱油,加点植物油。

14.放些辣椒酱

15.按下“猪蹄”键开始煮（100分钟）.

16.煮至90分时，加些盐.

17.再煮5分钟左右.

18.搅拌一下，即可装盘.

小贴士：

1.如果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。

2.因为红腐乳比较咸，盐只能放一点，或者不放。

97msw.coM精选阅读

香菇花生猪脚

食材明细：

主料：：猪脚1000克，

辅料：：八角4个，花生100克，香菇50克，桂皮4支，蚝油1汤匙，麻油1汤匙，盐1汤匙，味精1汤匙，

香菇花生猪脚的做法步骤：

1.猪脚洗净，放锅里把猪脚煮一下

2.猪脚晾干，用姜片把猪脚炒1分钟，这样能去腥哦

3.炒好后加水盖过猪脚，陆续加入药材。

话梅花生猪脚

食材明细：

主料：：猪蹄1个，花生1汤匙，

辅料：：话梅4个，

话梅花生猪脚的做法步骤：

1.花生焯水

2.猪脚焯水

3.爆香姜片下猪脚翻炒加料酒丶生抽。翻炒收干。

4.沙锅加油爆香干䓤头。

5.下炒过猪脚丶花生丶话梅。下调料：生抽丶老抽丶米醋丶冰糖、盐。加盖过猪脚的水。先用大火烧开再用小火焖。

6.调料。

7.焖煮中

8.小鸟蛋煮熟去壳下猪脚里一齐卤煮

9.完成。

花生猪脚筋汤

食材明细：

主料：：猪蹄1只，猪蹄筋4条，眉豆45克，花生45克，红枣5颗，

辅料：：姜3片，盐适量，料酒3勺，

花生猪脚筋汤的做法步骤：

1.准备好材料，猪蹄斩块。

2.花生和眉豆清洗后浸泡半小时。

3.猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下，，可以倒些料酒去腥。

4.所有材料一起入电饭煲，加适量清水，用煲汤功能即可。（其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时）

5.关火前加入盐调味即可。

小贴士：

1，眉豆花生浸泡之后再煲较易煲绵。
2，此汤特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌。

相信《辣味红腐乳花生猪脚》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了红烧猪脚专题，希望您能喜欢！