花生牛皮糖

发布时间 : 2019-10-14

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，你见过哪些低中高食材呢？以下是由小编为你整理的《花生牛皮糖》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：花生适量，白糖适量，

辅料：：清水适量，

花生牛皮糖的做法步骤：

1.把花生倒入锅中炒。

2.炒好后搓皮。

3.去皮后的花生和白糖。

4.把去皮的花生再用料理机打磨成粉。

5.锅中放白糖小火加热，煮出糖浆。

6.炒出糖浆后倒入花生粉，搅拌均匀，盛出！

7.盛到一个容器里，待凉后切片。

8.完成。

小贴士：

1、磨好的花生粉要弄一弄，不然一团团的，下锅不好拌。
2、不喜欢太甜的不要放太多糖了。

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蜂蜜柚皮糖

食材明细：

主料：：柚子2个，

辅料：：冰糖适量，蜂蜜适量，

蜂蜜柚皮糖的做法步骤：

1.柚子去皮剥瓤

2.处理柚皮，用盐把柚皮磨砂洗净，白瓤也可多去一些

3.切条

4.水煮30分钟，去苦

5.熬冰糖

6.加入煮好的柚子皮

7.翻炒加入少量蜂蜜至水份收干

8.就完成啦！柚子茶是直接加入冰糖蜂蜜熬30分钟即可！放瓶罐储存，柚皮糖可直接吃或者泡水喝。

炒牛皮菜

食材明细：

主料：：牛皮菜一窝，

辅料：：生姜一块，大蒜几瓣，

配料：：油适量，盐适量，味精适量，豆瓣适量，葱适量，

炒牛皮菜的做法步骤：

1.准备好所用食材，洗净切块备用。

2.准备好所用食材，洗净切块备用。

3.锅中放入清水烧开，放入牛皮菜煮熟。

4.锅中放入清水烧开，放入牛皮菜煮熟。

5.将煮熟的牛皮菜捞起来。

6.锅置旺火上，放入油烧热，下入牛皮菜翻炒。

7.锅置旺火上，放入油烧热。

8.放入豆瓣翻炒。

9.加入生姜、大蒜一起翻炒至炒香，下入牛皮菜翻炒至熟。

10.加入盐、味精、葱起锅即成。

11.做好了，炒牛皮菜，色泽红亮，味道鲜香。

脆皮糖糕

食材明细：

主料：：面粉30克，糖70克（揉面用），沸水750克（100度），油40克，白糖120克（糖馅），黑芝麻30克（糖馅），干面粉50克（后加入烫面团中）（糖馅），

辅料：：食用油750克（炸糖糕用，实际消耗100克左右），

脆皮糖糕的做法步骤：

1.准备好食材

2.120克糖、30克面粉、30克黑芝麻拌匀，糖馅就好了，待用

3.起锅烧水（750克），加40克油、70克糖，煮沸

4.分次慢慢加入面粉中

5.搅拌均匀至无干粉，室温晾凉

6.晾凉的烫面团里加50克干面粉，揉匀（不要过度揉，以免出筋），这一步加干面粉是脆皮的关键

7.分成40克一个的均匀的小剂子（这一步会很黏手，手上要不停的抹油哦）

8.面团中包入糖馅

9.团圆

10.起锅烧油

11.油起小泡泡时，下入面团，油锅的底部放一个竹篦子，以免下的面团会糊底

12.中小火，不断翻面，炸至两面金黄色捞出

13.好了

14.?

15.个个空心哦。

柚皮糖的做法

第一次吃到同事做的柚皮糖，非常惊艳，苦涩的柚皮在同事的手中，化身为消食化痰的柚皮糖，好吃。虚心请教同事，我的柚皮糖好吃也好看，送给朋友一致好评。朋友们戏说，开个微店卖柚皮糖好了。做好的柚皮糖，密封保存，一年都OK。对美食的热爱，只有越来越爱。最近，看见大街小巷的柚子，又开始心动。周末若有时间，我又想做柚皮糖了，留恋熬柚皮糖的那份甜香与满足。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料：

柚子皮1个，盐10g，水200g，冰糖400g，

柚皮糖的做法的做法步骤：

步骤1，取新鲜的柚子皮。

步骤2，用盐揉搓柚子皮的外层，洗净。

步骤3，用小刀将其内瓤削去薄薄的一层，让其切面较为平整。

步骤4，将柚子皮切成长条状。

步骤5，将切好的柚子皮放入盆中，再加入盐揉搓，去除柚子皮的苦涩味。

步骤6，将冲洗干净的柚子皮浸泡在清水中。

步骤7，每隔5-6个小时就将柚子皮捞起，用手挤干水分。

步骤8，再加入清水浸泡，最少须浸泡24个小时以上，最多也不要超过48个小时。

步骤9，浸泡的柚子皮，再次挤干水分，放入锅中煮开。