生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，如果不吃点地方美食，会被人嘲笑的。你的旅游美食经历是什么？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛皮糖”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
芝麻100克，桂花10克，小麦面粉200克，白砂糖500克，猪油(炼制)100克，蜂蜜600克
牛皮糖的做法步骤：
1.将面粉放入容器中，取冷水700克，逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌，调制成粉浆，不得有面渣。
2.将白砂糖和1/3的猪油入锅，加250克水煮沸，然后倒入粉浆一同熬煮。大约过半个多小时，浓度为薄浆糊状时，加入饴糖继续熬煮。1小时后，加入剩余的猪油，继续熬约30分钟。然后拌入桂花，搅拌均匀后，端锅离火。整个过程要不断铲拌。 3.在铁盘中铺一层芝麻，将糖浆倒在芝麻上面，并在糖浆上面撒一层芝麻。待其稍凉后(一般冬季半小时，夏季约1小时)。用擀面杖压成厚约0.8厘米的薄片，切成长条，再切成块。
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