中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下南极磷虾沙拉，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：南极磷虾50克，西葫芦100克，鸡蛋2个，腰果20克，圣女果10颗，
辅料：：盐适量，黑胡椒少许，橄榄油适量，
南极磷虾沙拉的做法步骤：
1.准备好食材配料。
2.腰果放到烤盘中，顺便多烤了些巴旦木。
3.放到烤箱中。
4.170度，上下火。烤20分钟。
5.西葫芦切小块。
6.法焙客日式雪平锅中入水，加少量盐。
7.水开后放入西葫芦煮1分钟，表皮变绿捞出，控干水份备用。
8.倒入适量橄榄油。
9.重起锅，水开后倒入磷虾过水。
10.捞出备用。
11.圣女果对半切。
12.鸡蛋提前煮熟，切开。
13.将西葫芦、鸡蛋、圣女果放在碗中混合。
14.磨少许黑胡椒粉，表面放腰果即可。
小贴士：
腰果也可用油炸制，更香。
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南极磷虾酱烧豆腐
食材明细：
主料：：阿尔帝南极磷虾酱150g，彩椒半个，姜适量，蒜适量，
辅料：：豆腐500g，葱适量，水淀粉适量，
南极磷虾酱烧豆腐的做法步骤：
1.起锅放适量油烧热后，放入葱姜蒜爆锅；爆香后放入阿尔帝南极磷虾酱罐头翻炒。
2.把豆腐放入锅中，锅中添水，大火煮开后改用中火炖煮几分钟。
3.放入彩椒，用铲刀轻推豆腐；用水淀粉勾芡。完美出锅
小贴士：
不要来回翻炒豆腐，一定要轻推，保证豆腐完整哦！
南极磷虾吐司披萨
食材明细：
主料：：吐司2片，南极磷虾肉60克，香菇1~2朵，秋葵2个，小香肠5个，红椒1/4个，玉米粒25克，奶酪70克，番茄酱适量，
辅料：：黑胡椒粉少许，
南极磷虾吐司披萨的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.南极磷虾肉提前室温解冻，然后放入微波炉中，盖好盖子，加热50秒至熟。
3.在放有玉米粒的碗内加入适量的水，盖好盖子，放在微波炉中加热2分钟至熟。
4.把秋葵、香菇和红椒洗净擦干，用刀把红椒和香肠切丁，把香菇和秋葵切片。
5.在吐司片上抹上适量的番茄酱。
6.撒上1/3的马苏里拉奶酪。
7.放上香菇片、玉米和香肠丁。
8.再继续放上切好的秋葵、红椒以及南极磷虾肉。
9.撒上少许黑胡椒粉。
10.撒上剩下的马苏里拉奶酪。
11.入预热的烤箱中层，上下火180度，烘烤13～15分钟，待表面的奶酪化掉即可。
12.趁热吃，口感最佳！
13.简单营养，快手方便，随做随吃，也是早餐的好选择。
小贴士：
1、可以根据自己喜好来选择或调整添加的食材，份量可多可少，不一定非要按食谱那样精准克数。
2、玉米粒可使用罐头甜玉米粒，南极磷虾肉提前放室温解冻，用微波炉加热时，不可一次性设定时间过长，以免加热时间过长，导致虾肉变老，建议20秒或30秒的加热，中途取出检查，直至虾肉变熟即可。
3、烤箱烘烤的温度和时间请按各自烤箱情况调整，食谱中的温度和时间仅供参考。
南极磷虾丸子汤
食材明细：
主料：：南极磷虾仁200克，猪肉馅约100克，油菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，姜适量，白胡椒粉适量，芝麻油适量，香菜适量，
南极磷虾丸子汤的做法步骤：
1.京东生鲜下单的南极磷虾，一大包里面共有4小包，2包磷虾2包磷虾仁。
2.取一包磷虾仁化冻。
3.一些猪肉剁成猪肉末，最好带点肥肉口感会更好。
4.磷虾仁化冻后略挤下下水分，也用刀剁成茸。
5.将猪肉末和磷虾都放入大碗中，加入少许生抽、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、姜末、鸡蛋清、淀粉。
6.用筷子顺着一个方向搅拌，中途再加入一次淀粉，直至搅拌至上劲。
7.锅内烧水至温热，然后调最小火，用勺子或虎口挤入虾丸。
8.待全部虾丸挤入锅中后转大火，开锅后丸子全部浮起关火。
9.然后将磷虾丸子捞出放入冷水中浸泡一会，这样口感会更脆弹。
10.胡萝卜切花刀，油菜取菜心清洗干净。
11.煮锅重新烧水（有鸡汤最好用鸡汤）加入适量盐，下入磷虾丸子和胡萝卜略煮一会。
12.下入油菜变色后立即关火。
13.盛出后撒入白胡椒粉搅拌均匀，滴入几滴芝麻油即可。
小贴士：
1、磷虾和猪肉的比例约为2：1。
2、一般我做普通虾丸500克会用1个鸡蛋清，这个磷虾仁是200克又加了约100克的猪肉，所以我鸡蛋清我用了2/3个。
3、磷虾丸子第一次煮好后可以冷冻，煮面条煮汤直接放里就行。
4、可以用白萝卜来做这道汤应该味道更鲜美，可是我临时起意所以家里有啥就放啥了。
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