食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下可爱笑脸果仁包，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉500，
辅料：：熟花生适量，白糖适量，果丹皮1个，芝麻适量，葡萄干适量，
可爱笑脸果仁包的做法步骤：
1.把炒熟的花朵、黑白芝麻、面粉拌在一起，再加入葡萄干白糖，做成馅备用！
2.取发面一块，揉条，等份，擀成面皮！（发面可以参考上个菜谱：酵头老面馒头。也可以用安琪酵母粉发面更简单，菜谱：小小水煎包有方法）
3.包入适量馅，捏住口，如图！
4.把捏口处朝下放案板上，整理的更圆些，在中间捏成薄边！如图
5.捏好边的甜包！
6.用圆形瓶盖（我用口服液的盖子）压在果丹皮上，压成圆形，做可爱包的眼睛！
7.用比做眼睛更大的瓶盖先压成圆形，再在压好的圆形上压出月牙形，做笑脸嘴。（如图）
8.蘸少许水把眼睛和月牙形嘴贴在捏好边的甜包上！
9.做好形的笑脸包！
10.放烤箱里发酵（天热也可以室温，或太阳晒下！）30分钟
11.蒸屉上抹少量油防粘连，放入发酵好甜包！开水上锅蒸，冒大气后改小火15—20分钟！
12.开锅蒸好的可爱笑脸包！
13.宝贝放学活来肯定喜欢！
14.为了照顾到家里每个人的口味，多发了些老面，多做了几样！
小贴士：
蒸熟甜包关火后再捂一分钟再开锅盖！防止塌皮！
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可爱猪仔包
食材明细：
主料：：面粉250克，酵母3克，
辅料：：奶酪适量，温水适量，黑芝麻适量，白砂糖适量，
可爱猪仔包的做法步骤：
1.将酵母放入温水融化后，搅拌均匀倒进面粉里，加上点咸芝士（各人口味，可不加），然后就开始揉面啦，揉成光滑的圆团。
2.揉好的面需要进行发酵，我是用保鲜袋封好发酵的，一般为1到2小时，冬天3小时左右。如果想缩短发酵时间可放入烤箱或温度较高的地方。
3.取一小块面团加入红枣末揉好后用擀面杖擀平了，用刀切出小三角形作猪耳朵，用手捏出长椭圆形后，用筷子细的那头戳两个孔作猪鼻子，眼睛则可以用黑芝麻做哦。
4.我做的是白糖芝麻馅，这个可以根据各人口味添加的，比如说加肉末进去，就真的成为猪肉包啦～
5.看！猪猪包已经做好啦！余下的面料还可以做成心形的小饼干哦！对了，还有一整头猪。
6.来个特写O(∩_∩)O
7.可以入锅啦～是不是好期待呢
8.一锅猪猪出炉来~
小贴士：
1、我放的奶酪是咸芝士，喜欢香甜风味的可换成牛奶;
2、猪鼻子和猪耳朵是用加了红枣末的面粉做成的，为了和白色的猪猪区别开来，其实可以加南乳进去的话，就可以做成粉红粉红的猪猪鼻和耳朵哦;
3、蒸好之后不要着急开锅，等个5到8分钟左右，更松软哦！
酸甜果仁包
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：干酵母粉适量，核桃适量，巴旦木适量，花生米适量，芝麻适量，葡萄干适量，橙味QQ糖适量，
配料：：白砂糖适量，红糖适量，
酸甜果仁包的做法步骤：
1.干酵母或干酵母粉用温水泡软，加面粉揉成光滑的面团。
2.置于温暖处发酵至体积增大，内部呈蜂窝状。
3.包子馅所用原料，忘记拍橙味QQ糖了……
4.巴旦木和核桃剥仁去皮。
5.除芝麻之外的果仁切碎，不用切太小，这样咬起来更有感觉！
6.葡萄干大概切一下，一分为二即可。
7.加入两勺白糖和两勺红糖。
8.橙味QQ糖切小，加入果仁碎中，搅拌均匀。
9.发酵好的面团彻底揉光滑后分成小剂子。
10.剂子揉搓光滑后，压扁擀成面片。
11.放入适量果仁碎。
12.包制成型，收口，并使收口尽量平整。
13.收口朝下，整形。
14.如此包好所有的包子，进行二次发酵。
15.待包子发酵浑圆之后开水上锅，大火蒸二十分钟，关火，等三到五分钟即可出锅了。
果仁排包
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋2个，
辅料：：盐半小勺，植物油30克，白糖适量，酵母5克，牛奶120毫升，
果仁排包的做法步骤：
1.牛奶120毫升
2.面粉2小碗，两个鸡蛋，白糖适量，孝母5克，盐半小勺，植物油30克，揉成面包，放烤箱发面1个半小时，在次揉搓分成等份。
3.分成等份，反复用擀面杖擀，卷上，反复3次
4.这是醒了2个小时的生坯
5.腰果和杏仁，用擀面杖压成颗粒就行
6.刷上鸡蛋液，撒上果仁粒
7.用锡纸包上以免烤的里生外熟
8.看看是不是很好吃那。
9.成品，烤箱上下150度烤40分钟，这要根据自家的烤箱温度。
10.哈哈?成品不错的。
小贴士：
这个面包是用8寸蛋糕模具烤的，有点大，时间到了，把锡纸拿下来，如果没上色，在烤几分钟。
可爱猪肠包
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，细砂糖25g，盐1g，无盐黄油15g，脱脂奶粉5g，牛奶40g，水15g，全蛋液20g，酵母4g，
辅料：：火腿肠2根，黑巧克力适量，白巧克力适量，杏仁片适量，
可爱猪肠包的做法步骤：
1.准备所需材料
2.除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）
3.火腿肠切八小段和八小片
4.用裱花嘴小的一头在火腿肠的圆片上按出两个小圆洞
5.尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。
6.加入黄油后继续揉面30分钟
7.将面团揉至完全阶段
8.放面包机内按发酵档，发酵约50分钟左右至2-2.5倍大（用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。）
9.将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
10.取其中一面团，用擀面杖擀成圆形（像包子皮一样，中间厚边上薄些），取其中一小段火腿肠放在中间
11.将面团底部慢慢收紧捏实
12.用手再次整的圆一些
13.均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水）
14.送入烤箱，180度，中层，上色后转至150度，总时间15分钟（以自家烤箱脾气为准）
15.黑、白巧克力放小碗内坐水融化，分别放于两个裱花袋中，剪小口
16.先用白巧克力在面包上挤上一些，粘上火腿片
17.再分别用黑、白巧克力在面包上画出小猪的眼睛
18.用剪刀在面包顶部两边轻轻剪出口子，插入杏仁片
19.依次做好其余小猪，大功告成，可爱的小猪猪诞生了！
小贴士：
一、亲们可以在面包里面换成豆沙或是肉松的
二、如果要在第二天食用，放微波炉里叮20秒就行
红糖姜汁果仁包
这回鱼做的是红糖姜汁果仁包，很香。
面包里的姜汁不是汁，是鱼用老姜风干后磨的姜粉，鱼喜欢自己手工做的一切，用它来做面包，很香，尤其是阴雨绵绵的季节，忽然闻到一股淡淡姜汁时，感觉很幸福。
没有放很多的糖，所以做好成品，口感有股淡淡的甜，浓浓的姜味和微微的姜辛。
红糖姜汁果仁包---好吃又营养
材料：高筋面粉340克、姜粉5克、红糖60克、酵母4克、水215克、盐4克、橄榄油20克
馅料：葡萄干50克、蔓越莓50克
烘烤条件：烤箱中层，上火175度，下火160度，25分钟
红糖姜汁果仁包的做法
1、把所有材料准备好。
2、葡萄干、蔓越莓提前用水或朗姆酒泡软，把除黄油以外的所有材料放揉至光滑状态后加入黄油、揉至扩展阶段，加入切好的葡萄干、蔓越莓干，揉搓均匀，滚圆。
3、盖上保鲜膜，进行基本发酵至22.5倍大，发酵好的面团取出时会明显看到拉丝般的组织。
4、用手轻轻压出面团中的空气。
5、将面团平均分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜，停止松驰15分钟。
6、取出，将松驰后的面团擀成椭圆形。
7、从椭圆形的窄乍开始向内卷，捏紧收口，整形为橄榄形。
8、收口朝下，放进铺有油纸的烤盆中，在温暖潮湿的环境下进行第二次发酵。
9、发至两倍大左右，取出，筛上低筋面粉。
10、再用刀片在面包胚上划几刀。
11、送进预热好的烤箱中层，上火175度，下火160度，25分钟。
12、烤至麦香四溢，面包金黄即可。
香喷喷的，淡淡的甜，浓浓的姜味，微微的姜辛。
切开一片片慢慢嚼......
口感超级好。
美味小贴士：
1、材料中的葡萄干、蔓越莓干要提前泡软，如果没泡，需切小后再加入面团。
2、每个烤箱的脾性不同，烤的时候需留神，千万别烤焦了。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
可爱猪猪奶黄包
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜适量，奶黄馅适量，
辅料：：绿豆适量，酵母适量，
可爱猪猪奶黄包的做法步骤：
1.面粉、绿豆、南瓜
2.做好的奶黄馅[制作流程见日志]
3.面粉加入酵母、奶粉、适量放入面包机启动和面程序
4.和好的面团发成原来的3倍大
5.蒸好的南瓜用料理机打成糊状倒入盆中
6.南瓜糊中加入面团和成光滑面团发酵原来3倍大
7.发好的面团揉搓排气做成剂子，白面团做成和平时发面包子那么大剂子，奶黄馅有白面团一半大小正合适
8.擀好的白面剂子包入搓成球型的奶黄馅
9.包好馅料封口向下放置于板上
10.包子胚整理成光滑的半球形，南瓜一块面擀成皮，切成小三角形面片做猪耳朵
11.另取一花生米大南瓜面团按扁做猪鼻子
12.两颗绿豆粒做猪猪眼睛，牙签在猪鼻子扎两个眼做鼻孔
13.可爱猪猪包包做好了
14.排排站好，盖上布醒发20分钟，还有俺家宝贝自己做的一个另类兔兔呢
15.冷水入锅开锅20分钟再盖5分钟出锅
16.憨态可掬。美味又可爱！
17.香糯可口，老少皆宜
小贴士：
奶黄馅制作流程见日志：url=http://home.meishichina.com/space-1956364-do-blog-id-311238.html]http://home.meishichina.com/space-1956364-do-blog-id-311238.html
可爱滴【肉松刺猬包】
食材明细：
主料：：面粉400克，肉松200克，
辅料：：牛奶205克，酵母4克，黑芝麻少许，白糖15克，
可爱滴【肉松刺猬包】的做法步骤：
1.牛奶倒入面包机中；
2.加入400克面粉；
3.角落里放入15克白糖，中间放入酵母，用面粉把酵母遮盖住；
4.把面包桶装入面包机中；
5.接通电源，选择和面模式11、imix键，时间是20分钟；
6.面团和好后，打开面包机；
7.取出面团，手揉至滚圆，松弛5分钟，再分成两份，其中一份搓成长条，切成大小合适的面剂；
8.把所有的面剂都揉圆，取其中一个擀成圆形面片；
9.放入适量肉松；
10.像包包子一样收口；
11.收口朝下，把肉松包整形成水滴状；
12.用锋利的剪刀，剪出刺猬的形状，眼睛的位置抹水，用黑芝麻蘸上；
13.依次做完所有刺猬包，把刺猬包放入铺了湿布的笼屉里；
14.冷水入锅，饧发20分钟，开火，中大火，水开后转中小火，蒸15分钟关火，关火后虚蒸5分钟，即可取出食用了！
小贴士：
1、用面包机和面，水和面的最小比例为1:2，水可以稍微多一些，但是不能再少，不然面团搅拌不动，面也和不成团，对面包机也会有损伤。
2、夏天我一般采取一次发酵法，这样蒸馒头或包子都很快，活好面就可以操作了。
可爱的翡翠绣球包
食材明细：
主料：：面粉500克，菜汁250克，青菜适量，肉馅适量，
可爱的翡翠绣球包的做法步骤：
1.打好的菜汁250g
2.普通面粉500g，酵母5g，和成光滑的面团
3.盖上保鲜膜或湿布，醒发至两倍大
4.发好的面，就是酱紫滴！
5.等面发的时候，我们来盘馅，肉馅加剁碎的小葱、姜、胡椒粉、生抽、盐、白糖、香油拌匀
6.拌入打菜汁用完的菜渣，继续拌匀
7.发好的面切成小剂子
8.擀成中间厚，四周薄的面片，呵呵，忽略一下俺的面片不圆哈
9.包入肉馅，肉馅不要太多哈，不然后边容易露馅滴！
10.包成五角星的形状先
11.边要捏的宽一些哈
12.用厨房剪刀，在每条边上剪两刀
13.相邻两边上两交错，捏紧，绣球包就好了哦！
14.也可以换成别的馅哦，豆沙什么的，都行哈
15.漂亮不？
16.盖湿布醒发20分钟左右，入凉水锅，大火烧开，转小火12分钟关火，3分钟后取出
17.蒸熟后的包子，不如生的颜色漂亮
小贴士：
冬天用菠菜，夏天用云仙菜，非常的美味营养哦！
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