中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许以下内容“香甜美味~芝麻酥”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：食用油适量，
配料：：芝麻适量，
香甜美味~芝麻酥的做法步骤：
1.做法： 将水油皮和成光滑的成团，油酥和成团。放冰箱松弛一小时。
2.将水油皮擀开，油酥铺在擀开的水油皮上，反复折叠，松弛30分钟。切成小长条，撒上芝麻，蛋液可刷可不刷，就是颜色好看一点。
3.整成型。
4.入烤箱中层，185度，20分钟。
5.成品图
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香甜蝴蝶酥
食材明细：
主料：：面粉200克，糖50克，黄油20克，牛奶100克，
辅料：：裹入黄油160克，
配料：：盐2克，
香甜蝴蝶酥的做法步骤：
1.将面粉 牛奶 糖 盐混合。
2.轻轻揉成 面团。
3.加入20克的黄油揉出表面光滑不沾手的面团。盖上保鲜膜饧15分钟。
4.将裹入的160克黄油隔保鲜袋敲打成长方形的薄片。
5.面团擀成比黄油大3倍的长片。将黄油片放在面皮的中间。
6.用面皮把黄油包裹起来。
7.轻轻擀成长片。像叠被子一样叠起来。
8.静置10分钟使其松弛。重复2次，共叠3次。3次完成后放入冰箱冷冻10分钟。
9.把面片擀成厚度约1.3cm的长方形。
10.从千层酥皮两端同时向中间卷起。 放入冰箱冷冻10分钟。
11.切成约1CM厚度的小片，码放在烤盘里。
12.入烤箱 200度，约20分钟，表面微黄即可。
小贴士：
整理好的的生坯。码放在烤盘上，中间要留空隙，再烘烤的时候，蝴蝶酥会膨胀。我就忽略了这一点，烤出的成品不太漂亮。
自制 香甜美颜固元膏
食材明细：
主料：：阿胶500克，
辅料：：花雕酒1000克，冰糖250克，大枣200克，核桃200克，枸杞200克，桂圆干200克，黑芝麻200克，葡萄干200克，红花生仁200克，玫瑰花150克，
自制 香甜美颜固元膏的做法步骤：
1.熬胶：将浸泡过3天花雕酒的阿胶从冰箱取出来倒进干净的锅里，放进冰糖，小火边熬制勤搅拌，不要垫底。熬到阿胶和冰糖全部融化浓稠就可以了。
2.这时候先不要关火，把所有配料全部放进去跟熬好的阿胶一起快速的搅拌均匀，(最好用生的配料，没有经过加工的营养更好些)
3.在保鲜盒里面抹一层香油，然后把搅拌好的膏倒进去，用勺子将膏压实一点，放在一边先凉一凉，盖上盖子再放进冰箱冷冻2～3天。
4.成型：将盒子从冰箱冷冻室取出来，因为盒子底部抹了一层油，很容易就能脱落下来了。
5.切块:切阿胶膏的刀一定要利，不然阿胶冻得太硬了切不动，切好的阿胶膏用保鲜膜一块块的包好放进冰箱，想吃几块就拿几块，用保鲜膜包好不容易融化还方便食用。
6.很漂亮的固元膏做好了，非常香甜好吃。
【蜜汁烤鸡中翅】----香甜美满
食材明细：
主料：：鸡中翅适量，蜂蜜适量，沙茶酱适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，橄榄油适量，生粉适量，
【蜜汁烤鸡中翅】----香甜美满的做法步骤：
1.鸡中翅洗净沥干水，加入少许生粉（使肉质更滑嫩），1汤匙生抽，半汤匙老抽，1大勺沙茶酱，盐和橄榄油适量。
2.搅拌均匀，腌制2小时，期间要多次搅拌，（也可以盖上保鲜膜，放冰箱一夜，更入味）。
3.烤盘要垫一张锡纸，把鸡中翅放在烤架上。烤箱预热200度，上下火，烤8分钟。
4.然后拿出来，两面刷上蜂蜜，再进烤箱烤10分钟。
5.再次拿出，再刷1遍蜂蜜，再烤5分钟即可。
小贴士：
提示：烤箱的温度，烤的时间，自己目测吧，每个家里的烤箱的温度都不太一样的。
美玲粥～香甜美容的做法
在南京大排档喝过几次超爱用豆浆煮粥听着就好喝加了百合山药又营养
材料：
百合适量，山药适量，豆浆适量，大米适量，
美玲粥～香甜美容的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆泡一晚上豆浆机打成豆浆淘米米少点铺个薄薄的电饭煲的底子就可以了把豆浆加进去
步骤2，百合山药洗干净
步骤3，倒入豆浆大米中
步骤4，颜色不错啊放入电饭煲开到煮粥档
步骤5，煮好加入冰糖香甜可口
酸甜美味---番茄牛腩面
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，鸡蛋1个（约50克），清水30ML左右，牛腩适量，番茄3个，洋葱1个，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，姜适量，冰糖适量，生抽适量，料酒适量，
酸甜美味---番茄牛腩面的做法步骤：
1.番茄去皮切小块。
2.洋葱切碎，姜切片。
3.牛腩用水焯一下备用。
4.将肥的牛腩放入锅里，不用放油，先煸出油。
5.再将牛腩都倒入，稍煸一下，倒适量油。
6.放入姜片和洋葱炒香，再倒入蕃茄。
7.炒至蕃茄大最出水，倒入番茄酱，再放适量的料酒和生抽。
8.再倒入适量开水，小火炖煮1-1.5小时。
9.炖牛腩的过程中，我们来做面条吧，用量杯好面粉，将面粉和鸡蛋倒入面条机的搅拌杯里。盖上盖子，按筋道面条键，放好已经装水的量杯。
10.面条制作中。
11.做好的面条煮好，浇上番茄牛腩拌匀即成。
小贴士：
原料1：高筋面粉200克 鸡蛋1个（约50克） 清水30ML左右
原料2：牛腩 蕃茄3个 洋葱1个
配料：番茄酱 姜 冰糖 生抽 料酒 盐
1、做面条全部用清水也可以，200克面粉用70ML左右的清水。
香甜红豆腰果酥
这次继续试用乐葵的三明治包，特别羡慕别人得到的是料理盒，可以用来做很多美食，还看到别人不仅得了三明治包，还有保鲜袋，但我确实只收到了三明治包，所以只能发这一类报告了。
除了带三明治，像小蛋糕、小饼干之类的，也可以用三明治包携带，这次正好做了腰果酥，带出门给朋友品尝，也是非常方便的。
蜜红豆我是提前做的，就是把红豆泡过夜，加入多多的水，放入冰糖，然后用电压力锅选择个豆类程序就OK了。
香甜红豆腰果酥
焦糖液：糖30克凉开水20克热开水50克
饼底：黄油70克糖30克低粉115克蛋液15克
其它：蜜红豆30克腰果90克
香甜红豆腰果酥的做法
1.用空气炸锅，190度炸3分钟左右，取出晾凉。
2.糖加凉开水混合。
3.加热到表面冒泡，颜色变焦。
4.一看到变色，立刻离火，加入热开水，搅拌均匀。
5.把腰果放入拌匀，裹上焦糖液。
6.黄油软化，加入糖打发。
7.分次加入蛋液，打发均匀。
8.筛入低粉。
9.用刮刀拌匀。
10.把饼底平铺到烤盘中，表面按上蜜红豆，放入烤箱中，170度烤20分钟。
11.取出再把腰果铺满，放入烤箱中，180度烤10分钟。
12.晾凉后再切开食用。
口感其实是特别酥的，导致切的时候边缘容易碎掉，但口感也很棒，黄油的奶香搭配着腰带的酥脆，咬一口酥掉渣。尤其是喜欢吃中间部分的饼底，还有点软的感觉。
如果不喜欢太酥，可以适量多加些面粉，饼底就会硬些了。
关于黄油软化，天冷了，自然软不掉，我就用微波炉打10秒，一看还不太软，继续打10秒，底部就有点融化了，上面也稍软了。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
芝麻酥
食材明细：
主料：：黑芝麻10克，白芝麻10克，芝麻酱100克，植物油38克，芝麻油8克，糖粉40克，低粉160克，
芝麻酥的做法步骤：
1.黑芝麻和白芝麻分放入两个盘子，放入烤箱烤出香味；
2.将黑芝麻、芝麻酱、油、糖粉倒入锅中；
3.搅拌均匀；
4.筛入低粉；
5.揉成团；
6.揪成8克的小剂子，揉圆；
7.将小面团放入白芝麻盆中沾上芝麻；
8.放入烤盘；
9.170℃，20分钟；
10.完成。
香甜芝麻糖饼
食材明细：
主料：：面粉250克，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，
配料：：盐小一勺，水适量，酵母适量，
香甜芝麻糖饼的做法步骤：
1.先把面粉和酵母混合均匀，用水和好，醒发一小时
2.适量白糖和芝麻粉还有少量面粉混合均匀，可以是熟芝麻把他碾碎拿来用
3.面醒发好之后把他分成大小一样的四个小剂子，掏个洞洞，包进芝麻白糖
4.把口子收好，翻过了，压一压就好了
5.电饼铛上刷上一层油后，放上糖饼，可以在糖饼表面撒点黑芝麻， 上面也要刷上一层油的
6.差不多就好了
7.两面金黄就可以了
秘制酸甜美味萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜一根，胡萝卜一根，
辅料：：干辣椒适量，
配料：：白糖适量，白醋适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，
秘制酸甜美味萝卜的做法步骤：
1.白萝卜洗净，胡萝卜洗净，去皮切成薄片。
2.白萝卜中加入少许盐，拌匀，放置半小时左右，这个过程可去掉白萝卜的生涩味。
3.半小时后白萝卜片已变软，把被盐逼出来的水份倒掉；用谁将用盐腌过的白萝卜冲洗干净，捞出备用。
4.将腌过的白萝卜和切好备用的胡萝卜放在盆中，加入白糖、白醋、盐、鸡精调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
5.在萝卜上放上掰开的干红辣椒，浇热花椒油（锅中放油，放入花椒，待油制九成热起过浇在干红辣椒上）。
6.再放置半小时左右，酸甜爽口的酸甜美味萝卜就可以吃了。
小贴士：
可以装到干净的密封玻璃瓶中，放入冰箱，随吃随取，开胃解腻。
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