中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出美食锅盔---爱的味道(1)，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：精面粉10斤，老面适量，酥适量，水3斤，
辅料：：芝麻适量，清油适量，
美食锅盔---爱的味道的做法步骤：
1.就一小团面团，挑一勺酥放在里面
2.包成一个小圆团
3.用擀面杖将面团擀成扁平
4.再将两边重叠折在一起
5.再把折好的长方形两头对折
6.最后两端一折，折成豆腐块
7.把其中一面沾上芝麻
8.再把有芝麻的一面刷一层油
9.先从没有芝麻的一面擀起
10.擀平之后再在有芝麻的一面的擀两下
11.最后用擀面杖修一下边
12.可以选择用图上的烤炉进行烤制也可以选择电烤炉
13.成品
小贴士：
擀面团的时候两只手一定要均匀，第一擀的时候不能太用力，烤制过程中一定要随时翻动，防止烤糊
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甜心锅盔(1)
食材明细：
主料：：发面一斤，
辅料：：核桃碎适量，红糖适量，芝麻碎适量，花生碎适量，
甜心锅盔的做法步骤：
1.我省去了发面的步骤，这是已经发好面，并揉搓排气之后，分成了若干个小剂子（面粉和酵母的比例可以粗略按一斤面一克酵母来计，面要和的软一些才好）。
2.趁发面的时间做馅儿（请恕我忘记拍图了抱歉哦）：将各种坚果（根据自己喜好和家里的存货，放什么都行）炒熟，然后碾碎伴上红糖，再加入一点生面粉(防止红糖预热流出）。这个图是我已经拌好了的馅料。
3.因为和面时注意了比较软，所以小剂子并不需要擀皮，用手轻轻按几下边缘，中间部分厚一些。
4.将馅料放入皮中，看着皮子并不圆，没关系，包上一样好看，如果包包子的手艺不是很好，就不要放太多馅儿，以免因包不紧露馅儿啦。
5.像这样，把所有的都包好。
6.然后用保鲜膜盖好再二次醒发20分钟，这一步很重要，直接关系到做熟后的面食口感，所以一定不能省！
7.拿出你家的平底锅但无须刷油（敲黑板）！这款面食不挑锅和火（煤气灶和电饼铛都行），我这里用的是电锅（受热均匀且火力容易控制，烙出来的馍面相漂亮）；选择小火、盖上锅盖。
8.没刷油的干烙看上去完全没有破坏面的本来面目，怎不心生喜欢。2分钟左右翻一次面，整个过程需要翻3次，两面黄了，用手指轻按回弹，就熟了。
9.好了！卖相还不错哈^_^ 再配上一碗绿豆汤就可以开饭。其实，若是你夏天食欲不佳，不愿意正经按点儿吃饭，随手有它，可以零叼来当零嘴吃，又香又甜的，保管你喜欢！
小贴士：
如果不加馅儿，可在和面时加少许白糖，一来可加速面的发酵，二来也可在咀嚼时慢慢体味到甜香；坚果馅儿的制作，我是用微波炉完成了：将每一种坚果装盒，高火一分钟取出翻腾翻腾再高火一分钟即可，然后各种坚果装入一个食品袋中，捏住口平摊在垫布上，用擀面杖敲打可将坚果打碎（可免去用擀面棍擀，油乎乎的沾的哪儿都是）。
小时候的味道 - 红糖锅盔
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：酵母5g，红糖适量，黑芝麻适量，植物油适量，
小时候的味道 - 红糖锅盔的做法步骤：
1.面粉、酵母（按面粉重量百分之一的量）均匀撒入，加水，搅拌按压成团；（要注意的是，锅盔面干好吃，水一定不要加多，要硬硬的）。拿保鲜膜盖住，室温发酵。发酵到至少两倍大就行。懒人可以早早的把面发在那，出去逛个街啊，约个会啊神马的，回家再继续。这样就不觉得累和等得心慌。
2.发好的面再大力揉吧揉吧，揪成小团，擀成小圆饼。中间放红毯和黑芝麻。我觉得可以多放一点，就图片这个量，最后大家都觉得分量还没小时候路边打饼子的叔叔实诚。
3.像捏包子一样捏起来，我们实践得出这个方法捏得紧，不露馅。反面压平，用擀面杖擀成薄饼。（一定尽量薄，因为煎或烤的过程中会冒气膨胀）。
4.在平底锅里刷薄薄的油，油热后变小火。饼子放入烤着，过程中如果胀气，适当用劲压一压。（用烤箱应该更好吧，我猜，可以试试看）。不要光说话，记得翻面哦
5.起锅，来，咬一口试试，一定要有红糖流出来哦。不是因为怀旧而喜欢，是真心好吃。连一不吃面食鄙视面食的南方同学，也吃了两个诶，吧唧吧唧。
6.再来一张成品图，咬一口，一定要有红糖流出来，好烫好烫~~
舌尖2美食——鲜肉锅盔
食材明细：
主料：：面粉300g，猪肉200g，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，大葱适量，五香粉适量，鸡蛋适量，白油适量，姜适量，
舌尖2美食——鲜肉锅盔的做法步骤：
1.面粉先和成面团。要和的柔软，300g的面粉我大约加了180g的水。加上一汤勺白油。
2.在揉面把油和面团揉均匀。饧至少半小时。
3.猪肉剁成茸。最好选择4、6的肥瘦比例的五花肉。
4.放入剁好的大葱和姜末。在放入五香粉、蚝油、少量植物油、盐。拌匀
5.拌匀后在放入一个鸡蛋。
6.在搅拌均匀。
7.面醒好，分成小面剂子。团好。
8.每个面剂子擀成长椭圆形后，铺上拌好的肉馅。
9.边抻边卷。
10.卷好后，团成剂子，压扁，都依次做好，饧5分钟
11.饧好后，擀成圆饼。
12.电饼铛倒油，放入擀好的小饼，有要多些，煎炸的样子，两面翻动，烙熟即可，
小贴士：
搅拌肉馅的时候要顺着一个方向搅拌上劲儿。
可以把饼煎炸一下后入烤箱烘烤10分钟。
大爱的味道—糖醋里脊
食材明细：
主料：：里脊肉500克，
辅料：：鸡蛋1个，面粉2汤勺，玉米淀粉2汤勺，蒜茸适量，水淀粉适量，
配料：：大喜大烤肉酱1汤勺，番茄酱4汤勺，糖1汤勺，醋1汤勺，胡椒粉1/2茶勺，
大爱的味道—糖醋里脊的做法步骤：
1.主要原料：里脊和鸡蛋。
2.里脊洗净，切成条形的小片，放入碗中，先加入少许生姜汁和胡椒粉拌匀，再加入1汤勺量的大喜大烤肉酱腌制片刻，入底味。
3.2大勺面粉和2大勺玉米淀粉拌匀，加入少许水调成很干的面糊，再磕入鸡蛋。
4.搅拌成均匀的蛋糊。
5.把蛋糊倒入腌好的肉片里。
6.用筷子挑拌均匀。（不是搅拌，用筷子从底部挑起来那样轻轻拌匀即可）
7.起锅大火热油，油温6、7成热时转中火，一条条的依次下入裹有蛋糊的里脊肉。
8.炸至肉片表面微黄。
9.捞出倥油。
10.初炸完以后，把油烧至8成热，下入肉片大火复炸半分钟左右，至肉片表面金黄，捞出倥油。
11.4汤勺的番茄酱，加入1汤勺醋和1汤勺白糖拌匀，另准备一点水淀粉。
12.锅中油倒出，留少许底油，煸香蒜茸。
13.道入调好的番茄酱炒出香味，起大泡，用少许水淀粉勾薄芡。
14.倒入炸好的里脊肉，拌匀即可。
小贴士：
诗心片语：
1：面粉和淀粉混合以后，先用少许水调化，再加入鸡蛋，这样很好拌匀，如果直接把面粉和鸡蛋混合也可以，知识较难拌匀。
2：也可不要鸡蛋，直接调面糊，但用蛋糊炸起来的里脊肉，无论口感和色泽都比较好。
3：蛋糊不宜太稀，太稀了肉片挂不上糊。
4：肉片在初炸时，用中火即可，这样肉片既能炸熟，又能保持鲜嫩。炸好以后再复炸一次，既能逼出肉片里多余的油份，也能让肉片外酥里嫩。
5：番茄酱里的糖量和醋量，依据个人喜欢的酸甜度进行调制。在炒番茄酱以前先煸香一些蒜茸，这样的糖醋汁个人觉得味道更香。
口蘑虾爱的味道的做法
你玩过植物大战僵尸吗？里面的大喷菇，一个有着小小身材却也能够发射泡泡来攻击僵尸的可爱植物，“我以前那份没前途的工作，是为一个面包房生产酵母孢，”大喷菇说，“然后小喷菇，上帝保佑它，告诉了我这个喷杀僵尸的机会，我真觉得自己完全不同了。”杀个僵尸就觉得自己了不起了？哼，让我们今天的妈妈助你登上“菇”生的新巅峰吧！适宜三岁以上口蘑的热量少，营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等营养素。宝宝食用能补充身体所需的能量和营养素，有利于宝宝的健康发育。口蘑和鲜虾搭配，两种鲜味相得益彰，加上可爱的造型，想不讨宝贝喜欢都难。
材料：
口蘑，蒜，甜虾，黄油，小香葱，黑胡椒，盐，，
口蘑虾爱的味道的做法的做法步骤：
步骤1，先将口蘑洗净去茎，将蒜切成蒜末备用
步骤2，锅热后把黄油融化，放入蒜末中小火炒至泛黄同时撒上少许盐和黑胡椒调味
步骤3，盛出蒜末放入一个小碗里备用
步骤4，:将蒜末盛入口蘑里，再酿入甜虾
步骤5，锅子洗净倒少许植物油，将口蘑放入煎锅，盖上盖子中小火煎七分钟左右，盛盘，撒上些许小香葱点缀即可
香菇蒸蛋爱的味道的做法
香菇最完整吃法~
材料：
虾仁，香菇，鹌鹑蛋，猪肉，
香菇蒸蛋爱的味道的做法的做法步骤：
步骤1，红椒和虾仁剁碎。
步骤2，猪肉馅、虾仁、红椒丁加入调料拌匀。
步骤3，肉馅放在香菇上，打上鹌鹑蛋，上锅蒸20分钟。
步骤4，出锅后撒一些红椒丁和香葱丁。
[培根菠萝披萨]----爱的味道
食材明细：
主料：：纯牛奶260ML，鸡蛋1个，白砂糖8克，无盐黄油6克，干酵母粉4克，高筋面粉260克，培根适量，菠萝适量，青椒适量，洋葱适量，番茄酱适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：盐适量，
[培根菠萝披萨]----爱的味道的做法步骤：
1.准备好面皮的材料。
2.用后油法把除黄油外的材料按顺序纯牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母粉加入面包桶内，启动和面程序。
3.到了扩展阶段加入软化后的黄油，再次启动和面程序。
4.完成和面后盖上保鲜膜进行发酵。
5.发酵完成后拿出来揉搓排气后分成2分，放在板上松驰15分钟。
6.用擀面杖压成圆形。
7.准备了馅料，培根要先煎一下至两面微焦。青椒、洋葱炒断生。披萨盘抹一层黄油。
8.把面皮放入披萨盘，整成形状。用叉子叉些小孔。
9.抹上一层番茄酱或是披萨酱。
10.抹上一层番茄酱或是披萨酱。
11.上面再铺上培根、洋葱、青椒。
12.再摆上菠萝。
13.最上层撒满奶酪。（留少许菠萝、青椒、洋葱、培根，到最后烤好出盘做装饰。）
14.烤箱预热200度，上下火，中层，30分钟。（根据自家烤箱温度进行调整。）
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