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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?下面是小编帮大家整理的真实的核桃,仅供参考,欢迎大家阅读。

食材明细:

主料::普通面粉200克,核桃70克,细砂糖70克,

辅料::蛋液适量,色拉油适量,泡打粉适量,小苏打适量,

真实的核桃的做法步骤:

1.面粉、泡打粉、小苏打混合过筛入碗中。

2.加入色拉油、蛋液、黑芝麻。

3.用筷子拌匀。

4.活成光滑的面团。

5.分成每个20克的面团,用手心轻轻压一下。

6.在每个面团上面摆一块核桃然后轻轻压入面团中,面团自然开裂。

7.表面刷蛋液,烤箱180入预热,烤20分钟左右,至金黄色即可。

8.每个桃酥都镶嵌一块核桃,真实的桃酥看得见的核桃。

9.非常酥松,口感非常好哦。

97Msw.com相关知识

象形核桃:核桃酥


食材明细:

水油::面粉140克,猪油50克,可可粉4克,温水80克,椒盐5克,白砂糖3克,

干油酥:::面粉100克,猪油50克,可可粉6克,椒盐5克,白砂糖3克,

馅心:::熟核桃仁160克,椒盐5克,白砂糖3克,猪油45克,玉米淀粉2勺,

象形核桃:核桃酥的做法步骤:

1.准备材料:猪油,核桃仁,水油皮用面,干油酥用面,椒盐,白砂糖,可可粉。

2.先来制作水油皮:各种材料入碗,用筷子搅成絮状(为便于演示,采取手揉的方式)。

3.揉成光滑的面团。

4.再制作干油酥。各种材料入碗,用筷子搅拌成絮状。

5.揉成光滑的油酥。

6.用烤盘烤熟核桃仁(上下火120℃,烤20分钟)。

7.晾凉后,用刀在烤盘内剁碎核桃仁(方法是,右手握刀,左手按住刀背,两手协力一上一下的切碎核桃仁,不会让核桃仁四处飞溅)。

8.加入各种材料,用手捏成一个又一个的馅心。

9.进入开酥关键阶段。将干油酥擀成长方形。

10.把握好尺寸,将水油皮擀成油酥的两倍大。

11.采用西点的开酥方法,将油酥放在水油皮的二分之一处,然后将另一边折叠包住干油酥,并捏牢边线。

12.用擀面杖将面皮擀薄(不进行多次折叠,折叠多了会使酥皮裂开、掉渣)。

13.用刀分成六份。

14.取一份纵向和横向擀薄。

15.轻轻卷起,用刀切成2份。

16.像拧麻花一样拧成螺旋状并摁扁。

17.将所有面剂擀成饺子皮,为防酥皮开裂要用保鲜膜盖住面皮。

18.包装馅料。

19.捏牢底部。

20.进入雕刻阶段:将一个个面胚子捏成椭圆形捏出两端的尖角,用大镊子捏出核桃中间的分际线。

21.用小镊子尖头按压出核桃表皮的凹凸痕迹。

22.将雕塑好的假核桃放在烤盘内,上下火220℃预热烤箱。

23.上火220℃,下火200℃,烤20分钟出炉。

24.成品图。

25.成品图。

小贴士:

1、步骤虽是复杂,但要有信心:我能可以做出来。
2、开酥是关键,始终用保鲜膜盖好开酥的面皮,以防开裂。
3、你如果不喜欢椒盐味的,可以用白糖。也可以是椰蓉味的,也可以是巧克力味的,随个人喜好。

红枣核桃的做法


网上流行的小吃,补血补脑,美容养颜,营养价值极高,红枣的甜,核桃的香,两者混搭,口味奇妙而独特,想吃就动起来!参与活动:#运动“核”伙人Get!#

材料:

红枣50颗,核桃50个(半个),

红枣核桃的做法的做法步骤:

步骤1,核桃去壳,选完整的半个,放进预热160度的烤箱烤8分钟。

步骤2,红枣洗干净,沥干水份。

步骤3,将红枣剖开,底部连着,用剪刀夹住核子拔出来。

步骤4,将剖开的红枣塞进半个核桃,轻轻合拢。

步骤5,全部塞好,放进烤盘,烤箱预热160度,放进烤箱上下火烤6分钟。

步骤6,放凉开吃,口味超赞!

核桃派的做法


这款派,最大的特点就是——料足!当满满的核桃仁堆积在派皮上,咬下去一半酥脆一半醇厚的美妙口感。真的真的不用我多说。哪怕是炎热的夏天,也低挡不住我对这款核桃派的狂爱。(参考分量:8英寸派盘一个)

材料:

低筋面粉145克,可可粉5克,黄油60克,细砂糖15克,水45克,核桃仁200克,红糖80克,细砂糖40克,黄油30克,水15克,鸡蛋30克,,

核桃派的做法的做法步骤:

步骤1,首先制作派皮。低筋面粉和可可粉混合过筛以后,和细砂糖在大碗里混合均匀。

步骤2,将黄油切成小块(不用软化),和过筛后的面粉混合在一起。用手用力抓、搓。使黄油和面粉充分混合均匀。

步骤3,彻底混合均匀的黄油面粉,呈现粗玉米粉的状态。

步骤4,将水倒入。

步骤5,揉成光滑的面团。将面团用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏室,冷藏1个小时。

步骤6,案板上撒薄薄一层面粉防粘,把冷藏好的派皮面团放在案板上,擀开到足够大。

步骤7,将擀好的面团铺在派盘里,用手轻轻按压使派皮贴合派盘。

步骤8,将擀面杖在派盘上滚过,切断多余的派皮。把多余的派皮移去。

步骤9,在派皮底部用叉子扎一些小孔。铺上一张油纸或者锡纸,在油纸和锡纸上放一些豆子或小石块之类的重物。然后把派盘放在烤架或烤盘上,放入预热好上下火180℃的烤箱倒数第二层(铺锡纸放重物的目的是防止派皮烤的时候鼓起来)。

步骤10,烤15分钟以后将派盘取出,把锡纸连同锡纸里的重物一起移除。将派盘再次放入烤箱,烤5分钟出炉备用。

步骤11,接着看核桃馅的制作方法。将生核桃仁稍稍掰碎,铺在烤盘里,放入预热好180℃的烤箱,烤8分钟,出炉冷却备用。

步骤12,红糖、细砂糖、水、切成小块的黄油一起放入玻璃碗里,放入微波炉高火加热1分钟。取出后用手动打蛋器搅拌,直到糖全部溶解(不使用微波炉的话,可将混合物倒入小奶锅,用小火加热并不断搅拌,直到糖全部溶解)。

步骤13,等糖液冷却到不烫手的程度以后,倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

步骤14,把烤好的核桃仁倒入蛋糖混合物里,拌匀即成核桃馅。

步骤15,将核桃馅倒入烤好的派皮里,平铺均匀。

步骤16,将派盘放在烤架或烤盘上,放入预热好上下火170℃的烤箱,倒数第二层。烤35分钟出炉。待冷却脱模切块即可食用(本食谱所用烤箱为长帝CKTF-32GS)。

核桃露的做法


材料:

核桃6个,花生30g,松子30g,温水500ml,牛奶500ml,白糖50g,

核桃露的做法的做法步骤:

步骤1,核桃花生

步骤2,松子

步骤3,白糖

步骤4,纯牛奶

步骤5,温水

步骤6,所有材料放入九阳破壁调理机里

步骤7,选择坚果功能5分钟即可

核桃豆浆的做法


秋的凄凉!又是一个收获的季节!而我,竟然是无比的喜欢这个季节!没有冬的冷酷!没有夏的湿热!收获的,不仅仅是那些地里的粮食,更重要的是,是那份收获的心情!又到了可以吃烤红薯的季节!那个红薯,暖暖的,甜甜的!而这个味道,只有这凄凉的秋,才能给予!我喜欢这样的季节!满地的金黄,还有那不经意间就会飘零下来的落叶!枯草,枯黄的落叶!有些冷,却不会显得干冷的空气!是的,就是这样的一个季节!就是这样一个凄凉的秋!

材料:

核桃,黄豆,

核桃豆浆的做法的做法步骤:

步骤1,黄豆提前一晚洗净浸泡

步骤2,半碗黄豆,半碗核桃放入豆浆机中

步骤3,加水至水位线

步骤4,用豆浆机的干湿豆功能磨成豆浆即可

琥珀核桃的做法


尝过街上卖的核桃仁,于是自己动手做起来

材料:

核桃仁若干,砂糖100g,蜂蜜两勺,,

琥珀核桃的做法的做法步骤:

步骤1,剥核桃仁,烧开水煮3分钟,目的是去除涩味;

步骤2,沥干水后,放入锅里翻炒,象炒瓜子儿一样,直至炒出香味,这个过程大概要15分钟;

步骤3,最重要的一部,熬糖汁,我用的砂糖,没加任何油,此过程要有耐心,用文火慢慢熬;

步骤4,糖汁慢慢变黄变稠,再加入两勺蜂蜜即可,千万不可熬到挂丝;

步骤5,最后,加入炒好的核桃仁,再炒两分钟,直至每一颗核桃仁上都裹上糖汁即可;最后,用筷子一粒一粒夹出锅,如果有芝麻加上去会更香哦~

核桃牛奶的做法


材料:

核桃仁50克,蜂蜜1小勺,牛奶200毫升,,

核桃牛奶的做法的做法步骤:

步骤1,将核桃仁磨成粉末状,放入牛奶中搅匀。

步骤2,加入蜂蜜,调好后,加热煮沸即可。

军屯锅盔中粮我买,真实惠才是食力派的做法


军屯锅魁,又称“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。上大学时,学校后门的大学路上有一家白家高记肥肠粉店,是我经常光顾的一家店,每次必点的两样:红汤肥肠粉加一个冒节子,另一个便是军屯锅盔,这两样是标配,粉酸辣爽口,肥肠香糯冒油,冒节子一口咬下去,“吱”一声,油飙得到处都是,锅盔外脆内软,椒麻咸香……

材料:

面粉300g,水170g,酵母2g,花椒6g,盐6g,肉馅(肥瘦各半)120g,生姜15g,葱白15g,白胡椒粉一小撮,猪油30g,低粉30g,菜籽油适量,

军屯锅盔中粮我买,真实惠才是食力派的做法的做法步骤:

步骤1,花椒和盐一起炒出香味,盛出放凉

步骤2,放入料理机粉碎成椒盐

步骤3,生姜切末,葱白切细

步骤4,将一半椒盐、葱花、姜末、胡椒粉加入肉馅中,放入料理机搅拌混匀

步骤5,搅拌好的肉馅

步骤6,油酥:猪油、低粉和剩下的一半椒盐混合均匀

步骤7,面粉、水、酵母置于盆中

步骤8,揉成光滑面团

步骤9,盖保鲜膜松弛25分钟

步骤10,案板上抹少许菜籽油,将面团揉成长条,再分成六份

步骤11,将面团搓成长条状

步骤12,取一份,压扁

步骤13,擀面棍擀成长薄片

步骤14,均匀抹上油酥,注意边缘留出一部分不要抹到

步骤15,从远离自己端开始卷起,提起面皮边拉长边卷,卷好后盖上保鲜膜静置松弛15分钟

步骤16,案板抹少许菜籽油,面团竖放,稍按扁

步骤17,擀面棍擀开,擀的又长又薄,均匀的抹上肉馅,卷起来

步骤18,将面皮卷起

步骤19,粘上黑芝麻

步骤20,用手按扁

步骤21,再用擀面棍轻轻擀开

步骤22,平底锅中加入菜籽油,中火烧热,下饼皮,煎至两面金黄,捞出沥干油,排入烤盘

步骤23,烤箱预热170度,烤约15分钟即可出炉

步骤24,成品

核桃蛋糕的做法


用过酷客壹佰的不少产品,但是头一次试用蛋糕粉,还真是简单呢~居然可以在半小时内整出一个成功的蛋糕来,赞!

材料:

酷客壹佰蛋糕粉100g,鸡蛋40g,普洱茶20g,核桃碎适量,

核桃蛋糕的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料

步骤2,把鸡蛋和油倒入酷客壹佰奶香蛋糕粉里

步骤3,加入20g普洱茶后搅拌成糊

步骤4,加入核桃碎后搅匀

步骤5,倒入模具

步骤6,刚出烤箱的蛋糕是蓬蓬的,把上面一层削下吃掉

步骤7,倒出即可!

核桃怎么做好吃_核桃的做法大全


别名:胡桃禁忌人群:腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。适宜人群:一般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。

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