食材明细:
鸡蛋两个适量,香肠一根适量,牙签适量
爱心香肠小太阳的做法步骤:
第1步准备一根香肠水中煮熟
第2步先切两半,然后一半斜在筷子上切,如图牙签定型
第3步煎锅加蛋黄,注意不要蛋白,会流出来噢,煎熟记得翻一面成功,最后抹点番茄酱,
食材明细:
主料::奶油奶酪120g,高筋面粉220g,黄油30g,奶粉30g,牛奶120g,
辅料::糖粉30g,盐4g,酵母4g,
奶酪包的做法步骤:
1.这次之前两次的失败图,第三次忘了拍了。应该是把出了黄油以外的材料放到面包机了,启动和面程序20分钟,之后加入黄油再启动和面程序20分钟。然后启动发酵程序,我的面包机发酵程序时间是一个半小时的。发酵后之后用手指?一下面团,不回缩,就是发酵好了。
2.我的这个量是合适两个6寸的面包的。所以,把发酵好的面团分成两份,滚圆,然后放在6寸的蛋糕盘了进行第二次发酵,我看了别人的菜谱都是45分钟就发酵称2.5倍了,可是我这个面团要睡一觉起来才发酵那么大,不知道什么原因啊!
3.预热烤箱,170度25分钟。尝试过了,有点糊,有点黑了,所以下次可以把温度调低点,时间不用那么久也可以。而且还要用锡纸盖住,要不表面就糊了。
4.烤好后,放出来凉一下,烤的有点过火了,不过脆脆的也挺好吃的。
5.在面包上划两刀,以便把奶酪放进去。中间忘了拍奶酪的制作了,其实很简单,就把奶酪和奶粉,牛奶,糖粉搅拌均匀到无颗粒状态,然后均匀地涂抹在面包上就可以了。
6.把奶粉倒入盘子里
7.把面包两面都沾上奶粉。
8.摆好之后在上面撒点奶粉。就完成啦!
食材明细:
主料::面粉200克,
辅料::可可粉10克,芋艿200克,奶酪10片,发酵粉5克,奶粉30克,牛奶1包,
配料::白糖30克,
可可奶酪包的做法步骤:
1.准备的用料。
2.先把芋艿用水煮熟。
3.放凉去皮,装保鲜袋用擀面杖擀成泥。
4.加入奶粉15克,白糖15克和匀。
5.搅拌好的芋艿馅。
6.面粉加可可粉,发酵粉,白糖,奶粉,牛奶和成面团发好。
7.分成大小差不多的小剂子。
8.擀成中间厚周围薄的皮。
9.奶酪片从中间切成两半。
10.先在包子皮上加点芋艿馅。
11.再在上面放一张奶酪。
12.包好收口朝下,醒20分钟左右。
13.上笼蒸熟就可以。
14.奶香四溢的可可奶酪包就做好了。
小贴士:
芋艿的粘性很大,在做馅料时很容易吸附面皮.
食材明细:
主料::高筋粉300克,牛奶160克,鸡蛋1个,盐2克,糖30克,酵母3克,黄油30克,
辅料::奶酪250克,淡奶油200克,糖30克,奶粉50克,
火爆奶酪包的做法步骤:
1.放入烤箱进行二次发酵
2.除黄油以外的主材料放入面包机揉面一次发酵
3.揉面10分钟后放入黄油继续揉面
4.一次发酵好的面团拿出排气整形
5.放入烤箱进行二次发酵
6.发酵好的面团放入烤箱180度,烤20分钟
7.因为用的新烤箱,没掌握好温度,出炉的成品有点黑
8.切成4等份
9.准备里面的馅料
10.奶酪跟奶油混合加糖打发馅料
11.中间拉两刀放入馅料,外皮蘸上奶粉就可以啦
12.成品美美哒~?
13.~??
14.~??
15.~??
16.~??
17.~??
小贴士:
多芸碎碎念:每个烤箱温度不同,烤制时间温度自己调节。这个奶酪包最大的特点就来自最后蘸的奶粉,所以奶粉一定要蘸得多,味道才会正宗?
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